(RECEPT) Ukusne i zdrave: Bezglutenske palačinke od leblebije!

AUTOR: Republika

nedelja, 26. 4. 2020.| 05:14

0

Slasno, bezglutensko jelo od brašna leblebije poznato je širom Italije i Francuske. Mi vam donosimo recept koji će vas oboriti s nogu!

pixabay.com
Foto: Ilustracija

Reč je o čuvenom specijalitetu koji se čak može svrstati u kategoriju beskvasnog i bezglutenskog obroka.

Budući da se lako priprema, možete je jednostavno napraviti i kod kuće.

U Đenovi se ovo jelo zove farinata, u Nici socca, a u Toskani ćete ga naći pod imenom cecina.

Leblebija ili slanutak, kojim god imenom nazvali, dobar je izvor gvožđa, kalcijuma i kalijuma.

Reč je o namirnici sa niskim glikemijskim indeksom, reguliše šećer i količine insulina u krvi, zbog čega se preporučuje osobama koje boluju od dijabetesa.

Sastojci:

(za pleh veličine oko 40 cm)

300g brašna od slanutka

900ml vode

50ml maslinovog ulja

soli po ukusu

sveže mleveni crni biber

Foto: Promo
Foto: Ilustracija

Priprema:

1. Odmerite slanutak i stavite ga u duboku posudu. Brašnu polako dodajte vodu, maslinovo ulje i so, neprestano mešajući kako se ne bi napravile grudice. Dobićete dosta retku smesu.

2. Smesu pokrijte i pustite da stoji na sobnoj temperaturi između 2 i 4 sata. S vremena na vreme žlicom promešajte smesu, pa šupljikavom žlicom skinite penu ako se napravila na površini.

3. Rernu zagrejte na 250 °C, a pleh u kojem ćete peći farinatu dobro premažite maslinovim uljem. Izlijte smesu u pleh (izlivena smesa ne sme biti deblja od 1cm), stavite da se peče i oko 20-25 minuta, odnosno dok farinata ne dobije lepu rumenu boju i hrskavu površinu. Zadnjih 10 minuta prebacite na grill (gornji grejač) i pustite da se dobro zapeče.

4. Kad je farinata pečena, dok je još vruća pospite sveže mleveni biber ili preskočite taj završni korak ako jelo služite deci.

5. Farinata se obično služi topla, premazana smesom od ulja i ruzmarina. Možete je poslužiti uz neku finu salatu, povrće ili uz kremaste sireve. Odlična je i hladna, pa može poslužiti kao zamena za hleb. Takođe, možete na jedan deo smese pre samog pečenja staviti tanko narezanu glavicu luka ili naseckanog mladog luka.

DA LI VAM TRNU RUKE ILI PRSTI? EVO NA ŠTA VAS UPOZORAVA OVAJ SIMPTOM: Na vreme obratite pažnju
DA LI VAM TRNU RUKE ILI PRSTI? EVO NA ŠTA VAS UPOZORAVA OVAJ SIMPTOM: Na vreme obratite pažnju
0
POKLANJAMO DODATAK TETKA SAVETA! ISKUSNE DOMAĆICE PREDLAŽU: Cake za bržu pripremu obroka
POKLANJAMO DODATAK "TETKA SAVETA"! ISKUSNE DOMAĆICE PREDLAŽU: Cake za bržu pripremu obroka
0

KOMENTARI 0


RECEPT ZA SPECIJALNI TIRAMISU: Neodoljiva poslastica za uživanje u letnjim danima
RECEPT ZA SPECIJALNI TIRAMISU: Neodoljiva poslastica za uživanje u letnjim danima
0
KOMBINACIJE HRANE KOJE UNIŠTAVAJU ZDRAVLJE: Ove namirnice nikada ne jedite zajedno!
KOMBINACIJE HRANE KOJE UNIŠTAVAJU ZDRAVLJE: Ove namirnice nikada ne jedite zajedno!
0
(VIDEO) Spremite brzu i ukusnu večeru: UŠTIPCI BEZ BRAŠNA, omiljeno jelo na drugačiji način!
(VIDEO) Spremite brzu i ukusnu večeru: UŠTIPCI BEZ BRAŠNA, omiljeno jelo na drugačiji način!
0
DR NESTOROVIĆ OTKRIVA TAJNU: Ova rasprostranjena biljka leči prostatu, alergije, artiritis, tumore… (+ recept za šampon)
DR NESTOROVIĆ OTKRIVA TAJNU: Ova rasprostranjena biljka leči prostatu, alergije, artiritis, tumore… (+ recept za šampon)
0
ŠTETNI UV ZRACI NAM MOGU OZBILJNO UGROZITI ZDRAVLJE:  Ove delove kože zaboravljamo da zaštitimo od sunca!
0

ŠTETNI UV ZRACI NAM MOGU OZBILJNO UGROZITI ZDRAVLJE: Ove delove kože zaboravljamo da zaštitimo od sunca!

DA LI VAM TRNU RUKE ILI PRSTI? EVO NA ŠTA VAS UPOZORAVA OVAJ SIMPTOM: Na vreme obratite pažnju
0
DA LI VAM TRNU RUKE ILI PRSTI? EVO NA ŠTA VAS UPOZORAVA OVAJ SIMPTOM: Na vreme obratite pažnju
OVA POZA GARANTUJE ŽENSKI ORGAZAM! Usudite se da je isprobate i saznate zašto su devojke opčinjene njom!
0
OVA POZA GARANTUJE ŽENSKI ORGAZAM! Usudite se da je isprobate i saznate zašto su devojke opčinjene njom!
PRIPADNICI OVA 3 HOROSKOPSKA ZNAKA SU NAJZLOBNIJI: Za tren oko će vam život pretovoriti u PAKAO
Horoskop

PRIPADNICI OVA 3 HOROSKOPSKA ZNAKA SU NAJZLOBNIJI: Za tren oko će vam život pretovoriti u PAKAO

Republika

 - sreda, 28. 7. 2021. u 07:15 0

Postoje mračne strane svakog znaka ali ova tri su na vrhu liste i niko im ne može ni prići.

HOROSKOP ZA SREDU 28. 7. - Lavovima kolege rade iza leđa, Strelčevi imaju problema sa srcem
Horoskop

HOROSKOP ZA SREDU 28. 7. - Lavovima kolege rade iza leđa, Strelčevi imaju problema sa srcem

Republika

 - sreda, 28. 7. 2021. u 01:49 0

Dobro, vreme je da malo pogledamo i u nebo... Planeta levo, planeta desno, konstelacija ovde, konstelacija onde. Toliko je toga što nam...

POKLANJAMO DODATAK TETKA SAVETA! ISKUSNE DOMAĆICE PREDLAŽU: Cake za bržu pripremu obroka
Žena

POKLANJAMO DODATAK "TETKA SAVETA"! ISKUSNE DOMAĆICE PREDLAŽU: Cake za bržu pripremu obroka

Republika

 - utorak, 27. 7. 2021. u 21:15 0

Svake srede uz Srpski telegraf poklanjamo dodatak "Tetka saveta"!

ŠTA NAM DONOSI VENERA U DEVICI (do 16. avgusta): Vreme je da postanemo savršeni!
Horoskop

ŠTA NAM DONOSI VENERA U DEVICI (do 16. avgusta): Vreme je da postanemo savršeni!

astroportal.in

 - utorak, 27. 7. 2021. u 15:02 0

Kretanje Venere umnogome utiče na naš život, posebno ljubavni, ali će pet znakova imati veliku sreću dok je ova planeta u znaku Device.

AKO STE STALNO ISPRED EKRANA: Rukom odmerite daljinu monitora + SAVETI LEKARA za spas očiju i zdravlja
Hi-tech

AKO STE STALNO ISPRED EKRANA: Rukom odmerite daljinu monitora + SAVETI LEKARA za spas očiju i zdravlja

Marija Stanić

 - utorak, 27. 7. 2021. u 14:00 0

Proces koji neminovno prati rad za računarom je sedenje i od njega kreću svi problemi. Evo kako da izbegnete ili ublažite posldice.

OnePlus Nord CE 5G od sada dostupan i u Srbiji!
OnePlus Nord CE 5G od sada dostupan i u Srbiji!
0

Najnoviji član Nord porodice, OnePlus Nord 2 5G, takođe uskoro stiže u našu zemlju

NE VOLITE DA RADITE ZA DRUGE? 7 znakova da ste stvoreni za velike stvari
NE VOLITE DA RADITE ZA DRUGE? 7 znakova da ste stvoreni za velike stvari
0

Ova lepa planeta vrvi od ljudi koji žele da naprave razliku, koji znaju da možemo da ostvarimo sve...

  • Na kiosku
    Danas na kioscima

    Samo u Srpskom telegrafu - informacije kojih nema u drugim medijima

    Naslovna za 28. 7. 2021.