Skočila cena svinjetine - pred svinjokolj novo poskupljenje

Svinjsko meso već je skuplje između 10 i 15 odsto, a predstoji period u kojem se tradicionalno najviše kupuje svinjetina, sezona svinjokolja.

Ipak, prema procenama Nenada Budimovića, sekretara Udruženja za stočarstvo Privredne komore Srbije, u narednim mesecima ne bi trebalo očekivati veliki novi skok cena.

Iza trenutne situacije, međutim, krije se mnogo veći problem. Afrička kuga svinja ostavila je posledice, broj krmača u Srbiji je drastično smanjen, proizvođače pritiskaju troškovi, a domaća proizvodnja trenutno pokriva oko 65 odsto potreba za svinjskim mesom.

Istovremeno, proizvođači upozoravaju da bi novi pad otkupne cene mogao dodatno da ugrozi svinjarstvo.

Afrička kuga trenutno miruje

Afrička kuga svinja trenutno nije u epidemijskom naletu, ali to ne znači da proizvođači mogu da se opuste. Budimović objašnjava da je reč o bolesti koja može naglo da se pojavi i brzo proširi, zbog čega biosigurnosne mere moraju da ostanu na snazi i kada nema novih žarišta.

Na terenu su posledice poslednjeg talasa i dalje vidljive. Milovan Ivanković, proizvođač svinja iz Asavice kod Sremske Mitrovice, kaže da na njegovom području svinja više nema, jer su životinje uginule ili bile uklonjene zbog bolesti.

- Pa, situacija je trenutno zadovoljavajuća. Svinja više na tom terenu nema, to je sve pobijeno i uginulo, tako da slobodni smo sad od afričke kuge - ističe Ivanović.

Za proizvođače, međutim, problem nije samo bolest. Troškovi proizvodnje, cena stočne hrane i otkupna cena svinja direktno određuju da li će se proizvodnja nastaviti.

Ivanković navodi da je proizvodna cena tovljenika trenutno oko 172 dinara po kilogramu, dok je za prase, kada se uračunaju svi troškovi i bez zarade proizvođača, oko 375 dinara.

Broj krmača pao na oko 50.000

Jedan od ključnih problema koji proizvođači i stručnjaci izdvajaju jeste pad broja krmača. Upravo su krmače osnovni potencijal za proizvodnju prasadi, a bez dovoljnog broja grla teško je povećati domaću proizvodnju.

Ivanković upozorava da je broj krmača višestruko manji nego pre više od dve decenije i tvrdi da Srbija nema dovoljno sopstvenih svinja da pokrije potrebe stanovništva.