Najskuplja gljiva na svetu raste i u Srbiji! Specifičnog mirisa, izuzetnog ukusa, leči potenciju - TARTUF!

IZVOR: agromedia

utorak, 22. 9. 2020.| 23:20

0

Tartufi su najcenjenija i najskuplja jestiva gljiva na svetu. Pored izuzetnog ukusa, čuveni su i po svojim lekovitim svojstvima.

youtube.com/Sabatino Tartufi
Foto: Ilustracija

Od davnina je poznato da ovaj skupoceni delikates predstavlja prirodni lek za potenciju i vitalnost celog organizma.

Ove gljive rastu ispod zemlje i to samo u određenim područjima. U njihovom iskopavanju učestvuju svinje ili psi koji su dresirani samo za tu namenu. Tartuf je veoma cenjena namirnica u gastronomiji jer se teško dolazi do njega i ne postoji mogućnost da se veštački uzgaja.

Postoji nekoliko stotina različitih vrsta tartufa, od kojih je svega desetak jestivo. Uglavnom rastu u šumama širom Evrope, a u poslednje vreme pronalaze se u Oregonu i Australiji.

pixabay.com
Foto: Ilustracija

Tartufi imaju veoma karakterističan miris koji prirodno privlači svinje, dok psi moraju da prođu posebnu dresuru da bi mogli lakše da ih pronađu u prirodi. Njihova specifična aroma veoma brzo ispari i zato je veoma bitno da što pre tartuf stigne od šume do trpeze. Ovo je takođe jedan od razloga njegove visoke cene.

Tartufi mogu biti dobar izvor zarade za one koji znaju kako da ih traže i plasiraju. Jedna od najpoznatijih regija bogata tartufima je Istra u Hrvatskoj.

Oni pronalaze neverovatnih 7-9 tona tartufa godišnje. Skoro 30% od toga čine crni tartufi, dok 70% čine sezonski beli tartufi koji se mogu naći samo u periodu od septembra do decembra i cena na tržištu mu je viša. Dostižu i do neverovatnih 5.000 evra po kilogramu.

Tartufi se mogu naći i u Srbiji. Postoje posebni tereni koji pogoduju razvoju tartufa. Belih i crnih tartufa najviše ima oko reka Jasenice, Karaš, Lug i Bosut, zatim u okolini Obedske bare i Deliblatske peščare, ali i na Fruškoj gori, planinama Kosmaj, Rudnik, Oplenac i na Svrljiškim planinama.

Kvalitet, miris i ukus tartufa koji rastu u Srbiji, mnogi tvrde, ne može da se meri ni sa jednom drugom vrstom ovih gljiva u svetu.

Pamet u glavu, vozite oprezno! AMSS upozorio na otežane uslove zbog magle i sumaglice
Pamet u glavu, vozite oprezno! AMSS upozorio na otežane uslove zbog magle i sumaglice
0
Tiodorović otkriva kada se uvodi policijski čas, šta nas čeka u trećem talasu i da li će biti promena u radu škola?
Tiodorović otkriva kada se uvodi policijski čas, šta nas čeka u trećem talasu i da li će biti promena u radu škola?
0

KOMENTARI 0


DA ZNAMO ŠTA JEDEMO! Srbija definisala korišćenje oznaka posno i bez glutena: Evo kako da ne budete prevareni!
DA ZNAMO ŠTA JEDEMO! Srbija definisala korišćenje oznaka "posno" i "bez glutena": Evo kako da ne budete prevareni!
0
Da li pečurke sečete, perete ili četkate? Ovako pripremljene biće najbezbednije i najukusnije za jelo!
Da li pečurke sečete, perete ili četkate? Ovako pripremljene biće najbezbednije i najukusnije za jelo!
0
POSKUPLJUJE omiljena hrana Srba! Šta nam je sad ostalo da jedemo?
POSKUPLJUJE omiljena hrana Srba! Šta nam je sad ostalo da jedemo?
0
Za par sati mogu porasti toliko da nastane UŽAS: Zbog obilnih padavina danas kritično SEDAM REKA u Srbiji!
Za par sati mogu porasti toliko da nastane UŽAS: Zbog obilnih padavina danas kritično SEDAM REKA u Srbiji!
0
Tiodorović otkriva kada se uvodi policijski čas, šta nas čeka u trećem talasu i da li će biti promena u radu škola?
0

Tiodorović otkriva kada se uvodi policijski čas, šta nas čeka u trećem talasu i da li će biti promena u radu škola?

Pamet u glavu, vozite oprezno! AMSS upozorio na otežane uslove zbog magle i sumaglice
0
Pamet u glavu, vozite oprezno! AMSS upozorio na otežane uslove zbog magle i sumaglice
NEMAMO VREMENA! Doktor Kon poslao DRAMATIČNU poruku preko Fejsbuka: Nagoveštava KATASTROFU?!
0
"NEMAMO VREMENA!" Doktor Kon poslao DRAMATIČNU poruku preko Fejsbuka: Nagoveštava KATASTROFU?!
Skupština usvojila Predlog zakona o ministarstvima!
Srbija

Skupština usvojila Predlog zakona o ministarstvima!

Republika

 - ponedeljak, 26. 10. 2020. u 18:25 0

Skupština Srbije danas je jednoglasno usvojila Zakon o ministarstvima.

Filipu su lekari dijagnostifikovali rak i spremili ga amputaciju noge: U manastiru Tumane dogodilo se čudo, a sada njegovi roditelji žele da se oduže bogu
Društvo

Filipu su lekari dijagnostifikovali rak i spremili ga amputaciju noge: U manastiru Tumane dogodilo se čudo, a sada njegovi roditelji žele da se oduže bogu

Informer, Republika

 - ponedeljak, 26. 10. 2020. u 18:18 0

Lazaru Filipoviću (9) iz Vladičinog Hana, pre godinu dana dijagnostikovan je težak oblik raka, a nakon čudesnog isceljenja u manastiru...

Nezabeležen slučaj u Topličkom okrugu: Nevenčani suprug optužio ženu da je prodala bebu, ona tvrdi da je lažirala trudnoću
Društvo

Nezabeležen slučaj u Topličkom okrugu: Nevenčani suprug optužio ženu da je prodala bebu, ona tvrdi da je lažirala trudnoću

Kurir, Republika

 - ponedeljak, 26. 10. 2020. u 17:59 0

Jovan Atanasković (49) iz Toponice kod Žitorađe tvrdi da je njegova nevenčana supruga S.J. (43) iz okoline Leskovca prodala njihovo tek...

Preminuo novinar Milan D. Špiček
Društvo

Preminuo novinar Milan D. Špiček

blic.rs, Republika

 - ponedeljak, 26. 10. 2020. u 17:57 0

Urednik Radija 202 i voditelj emisija "Ponoćni bioskop", "Medalja 202" i "Krug 202" Milan D. Špiček preminuo je u Beogradu, preneo je...

Više od 100 uglednih ličnosti podržalo je SPC i Eparhiju Bačku
Srbija

Više od 100 uglednih ličnosti podržalo je SPC i Eparhiju Bačku

Republika

 - ponedeljak, 26. 10. 2020. u 17:32 0

Peticiju koju je pokrenuo Institut za političko umrežavanje, za odlučnu odbranu ugleda Srpske pravoslavne crkve (SPC) i eparhije Bačke...

SJAJNO! Poznat datum kada se tačno ukida ROMING u regionu
SJAJNO! Poznat datum kada se tačno ukida ROMING u regionu
0

Roming će na Zapadnom Balkanu potpuno biti ukinut 1. jula 2021. godine.

PRAVO NIOTKUDA: Pet novih ministara već DALO OSTAVKE! Određene im zamene
PRAVO NIOTKUDA: Pet novih ministara već DALO OSTAVKE! Određene im zamene
0

Administrativni odbor Skupštine Srbije rasmatrao je danas ostavke poslanika Maje Gojković, Marije...

  • Na kiosku
    Danas na kioscima

    Samo u Srpskom telegrafu - informacije kojih nema u drugim novinama

    Naslovna za 24. 10. 2020.