RECEPT ZA PRAVE LESKOVAČKE PLJESKAVICE: Napravite ih kod kuće za tili čas, ODUŠEVIĆETE sve ukućane!

Leskovački roštilj je jedan od najpoznatijih specijaliteta jugoistočne Srbije i predstavlja pravu poslasticu za ljubitelje mesa. U nastavku vam otkrivamo recept za pripremu savršene leskovačke pljeskavice koju možete napraviti i u udobnosti svog doma.

Sastojci za savršenu pljeskavicu:

Da biste napravili autentičnu leskovačku pljeskavicu potrebno je sledeće:

• 300 g mlevene svinjetine
• 300 g mlevene junetine
• 150 g crnog luka
• 4 čena belog luka
• 1 kašika ljute tucane paprike
• biber
• so

Foto: shutterstock

Prilog koji upotpunjuje doživljaj

Uz pljeskavicu se tradicionalno poslužuju:

• Lepinja
• Listovi zelene salate
• Ajvar
• Pavlaka
• Paradajz
• Crni luk

Recept za savršenu pljeskavicu

1. Mleveno meso pomešajte sa sitno naseckanim lukom, belim lukom i začinima po ukusu. Dobro izmešajte da se svi sastojci sjedine.
2. Oblikujte smesu u pljeskavice veličine dlana.
3. Pljeskavice pecite na roštilju ili u livenom tiganju sa obe strane dok ne dobiju primamljivu rumenu boju.

Uživajte u savršenom zalogaju

Presečene lepinje premažite ajvarom, a zatim preko njih stavite pavlaku. Na donju polovinu lepinje ređajte listove zelene salate, kolutove paradajza, crni luk i naravno - sočnu pljeskavicu.

Nadam se da ćete uživati u pripremi ovog ukusnog jela i da će vam ovaj recept približiti neodoljivi ukus tradicionalnog leskovačkog roštilja čak i kada niste u Leskovcu.

BONUS VIDEO: