PRASEĆE PEČENJE, ALI IZ RERNE: Otkrijte tajnu HRSKAVE kore, nećete verovati koliko je sočno i ukusno

Praseće pečenje je nezaobilazno jelo tokom praznika. Svaka druga porodica baš za Božić, priprema ovo jelo. Servirajte ukusno meso i uživajte u sočnosti. Ako ste ljubitelj hrskave kore i sočnog mesa, onda je ovaj recept za pečeno prase upravo ono što vam treba. Evo šta vam je potrebno i kako da pripremite ovo fantastično jelo kod kuće.

Sastojci:

• praseće pečenje
• so
• biber
• beli luk
• limun
• ruzmarin
• voda

Foto: shutterstock

Priprema:

Prvo, dobro operite praseće pečenje i osušite ga. Zatim napravite mešavinu soli, bibera, sitno iseckanog belog luka, limunovog soka i ruzmarina, i utrljajte ga ravnomerno po mesu. Ostavite meso da odstoji neko vreme kako bi upilo arome začina.

Potom, sipajte hladnu vodu u pleh tako da prekrije dno, i stavite pripremljeno meso u pleh. Zagrejte rernu na 250 stepeni i stavite pleh unutra. Nakon nekoliko minuta, smanjite temperaturu na 150 -160 stepeni i pecite meso oko pet sati. Povremeno dodajte vodu kako bi meso ostalo sočno i mekano.

Ukoliko želite da postignete dodatnu hrskavost kožice, pred sam kraj pečenja možete nakratko pojačati temperaturu.

Ovaj recept će vam omogućiti da pripremite praseće pečenje sa savršeno hrskavom koricom i neodoljivo sočnim mesom. Uživajte u pripremi i obedovanju sa svojim najdražima! Da bi bilo ukusno, ključni su začini, a ako imate svoju provereno dobru kombinaciju koju volite, probajte tako da spremite meso.

Prijatno!

BONUS VIDEO: