RECEPT ZA KNEDLE SA ŠLJIVAMA: Bez krompira i jaja prave se nikad brže a UKUS je još bolji!

Sigurno ste već probali knedle sa šljivama, ali danas vam donosim recept po kojem ćete ih praviti još brže i jednostavnije. Testo za ove knedle pravi se bez krompira i jaja, ali su jednako ukusne.

Naravno, sve ostalo je kao što smo navikli, pa knedle završno stavljamo u prezle koje smo popržili na ulju što im daje prepoznatljivi ukus i izgled. Najbolje od svega, osim sa šljivama, od ovog testa možete praviti i knedle s drugim punjenjima, i uživati u njihovom ukusu.

Testo:

- 300 g glatkog brašna

- 500 ml vode

- so

- 50 g maslaca ili margarina

Foto: pixabay.com

 

Punjenje:

- 20 komada šljiva

- 10 g šećera

- 10 g mljevenog cimeta

Za posluživanje:

- 100 ml ulja

- 200 g krušnih mrvica

- 50 g šećera

Priprema:

Stavite vodu sa maslacem da provri, a zatim je sklonite sa ringle, posolite i dodajte brašno. Mešajte dok se voda i brašno ne sjedine. Testo treba da bude gusto. Prebacite testo na pobrašnjenu površinu napravite oblik kvadra i ostavite da se ohladi.

Za to vreme operite šljive i izvadite im koštice. Pomešajte cimet i šećer.

Ohlađeno testo mesite u oblik valjka (dužine 40cm) pazeći da u svakom trenutku bude iste širine. Kad je valjak dovoljno dugačak presecite testo na pola, pa svaku polovinu opet na pola. Dobijene četvrtine podelite na 5 jednakih delova. Rastanjte to testo, a šljivu napunite mešavinom šećera i cimeta na mestu gde je bila koštica, stavite na testo obmotajte šljivu i zatvorite. Na isti način napravite i ostale knedle.

U šerpu sipajte vodu da prokuva i posolite. kad zakipi ubacite knedle. Kad isplivaju na površinu kuvamo ih još 2 minuta a nakon toga ih vadimo na tanjir.

U tiganju zagrejte ulje, ubacite prezle i pržite ih dok ne dobiju zlatnu boju. Svaku knedlu uvaljajte u prezle sa svih strana, pošećerite po ukusu i spremne su za posluživanje.

Prijatno!

BONUS VIDEO: