POSNI PREBRANAC SA TAJNIM SASTOJKOM: Daće mu SPECIFIČNU aromu, kada jednom probate pravićete ga stalno!
IZVOR: REPUBLIKA/M.OGNJENOVIĆ - 18.03.2024 | 12:30
Iako ovo nije specifično da se dodaje u jela, veoma će dati na ukusu!
Prebranac je jedno od onih jela koja su nezaobilazna na posnoj trpezi. Ovaj recept poseban je zbog jednog sastojka koji mu daje neodoljiv ukus, a nije toliko uobičajen sastojak - majčina dušica. Kada ga jednom ovako napravite, ovo će postati vaš omiljeni recept
Foto: youtube/printscreen/ Serpica Recepti
Sastojci:
- 750 g belog pasulja
- 1 sveža paprika
- 2 dl maslinovog ulja
- 6 čena belog luka
- 600-650 g crnog luka
- 240 g paradajz pelata
- 8 kesica čaja od nane
- 6-8 kašičica mlevene crvene paprike
- 6-7 kašičica suvog začina
Priprema:
Pasulj potopite u hladnu vodu veče uoči kuvanja. Isperite ga, sipajte vodu i kuvajte dok ne provri. Kad provri, ostaviti da se kuva još 5 minuta, a onda prospite tu vodu i sipajte novu, toplu vodu. Ubacite svežu papriku očišćenu od semenki i peteljke. Ako je potrebno, povremeno dolivajte vodu. Kad je pasulj gotov, paprika će biti potpuno raskuvana, pa je izvadite. Kuvani pasulj procedite i sačuvajte tečnost. U posebnu šerpu stavite da se dinstaju beli i crni luk sa 2 dcl maslinovog ulja. Kad je luk gotov, dodajte mu usitnjen pelat. Prodinstajte još malo, a zatim isključite vatru. Isecite kesice čaja od nane i sadržaj sipajte u šerpu sa lukom. Dodajte mlevenu crvenu papriku i suvi začin. U šerpu sa pasuljem sipajte smesu od luka. Dodajte 6 dcl tečnosti u kojoj se pasulj kuvao. Dobro promešajte, sipajte u blago nauljenu vatrostalnu posudu i pecite na 200°C oko 35 minuta.