RECEPT ZA KIPARSKE ĆUFTE: Od naših ih razlikuje OVAJ sastojak, najbolje idu uz jedan SOS!

Ćufte su neizostavan deo srpske kulinarske tradicije, pripremljene od pažljivo odabranog mlevenog mesa. Uobičajeno se serviraju sa pire krompirom i prelivaju paradajz sosom. Međutim, ukoliko volite eksperimentisati sa ukusima, predstavljamo vam recept za kiparske ćufte.

Ove ćufte se razlikuju od tradicionalnih srpskih po jednom posebnom sastojku - dodatku krompira, dok začini pružaju neodoljivu aromu. Sočne kiparske ćufte su punog ukusa i teksture, i odlično se slažu uz osvežavajuć caciki sos.

Foto: Izvor: Printscreen/ YouTube/ Gurman TV

Sastojci: 

• 1 kg svinjskog mlevenog mesa
• 650 g krompira 
• 2 crna luka
• 1 veza peršuna 
• 3 jajeta 
• 2-3 kašike prezli 
• 2 kašike sušene nane 
• malo cimeta 
• malo muskatnog oraščića  

Priprema:
Izrendajte krompir, pa dobro iscedite svu vodu. Crni luk sitno iseckajte, kao i peršun. U činiji pomešajte mleveno meso, krompir, jaja, peršun, crni luk, prezle, pa posolite i pobiberite i onda dodajte ostale začine, kao što su nana, muskatni oraščic i cimet. Dobro sjedinite smesu da se svi sastojci lepo pomešaju, a onda pokrijte providnom folijom i ostavite u frižideru preko noći. Oblikujte ćufte i pržite u zagrejanom ulju. 

BONUS VIDEO: