(VIDEO) ZAŠTO JE SIR IZ ZASAVICE NAJSKUPLJI NA SVETU?!

Foto: facebook.com/Cultura Colectiva +

Najskuplji sir na svetu

Nakon lažnih vesti da Novak Đoković otkupljuje kompletnu proizvodnju za svoj restoran, na farmu u Zasavici stigao je lično i biograf britanske kraljevske porodice, za njim i ekipa BBC, a prilog o ovom svetskom fenomenu sad je preneo i portal "Cultura Colectiva +".

Magareće mleko

Ovo je najčudniji i najskuplji sir na svetu, uvode u ovoj reportaži. Zove se "Pule" i kilogram košta 1.000 evra, zato što se proizvodi jedino u Specijalnom prirodnom rezervatu Zasavica u Srbiji. Ovaj sir na vrhu je liste po ceni, ali i po retkosti.

- Ono što ga čini specijalnim jeste to što se pravi od magarećeg mleka. Veruje se da ovo mleko blagotvorno deluje na zdravlje zato što je njegov sastav sličan ljudskom mleku - kaže u prilogu Slobodan Simić, upravnik rezervata i idejni tvorac ovog mita.

Kako ističe, ovo mleko sadrži brojne antialergene, ima nizak procenat mlečne masti i ima 60 puta više vitamina C nego obično kravlje mleko.

 

Jedini na svetu

- Proizvodnja sira "Pule" je veoma skupa, zato što u rezervatu ima samo 140 magarca, od kojih samo desetina može da proizvede mleko. Ono što nas čini posebno ekskluzivnim, jesto to da jedini na svetu možemo da napravimo magareći sir - dodaje Simić.

Litar magarećeg mleka košta 40 evra, a svaki kilogram sira zahteva oko 25 litara mleka.

U lepo dizajniranoj kutijici 50 grama ovog specijaliteta koštaće vas 50 evra, pa tako ispadne da ćete za kilogram ovog sira morati da izdvojite oko 1.000 evra.

Pre godinu dana javljeno je da je u dalekom Las Vegasu kilogram magarećeg sira iz Zasavice plaćen čak 3.000 dolara.