NIKAD BRŽA VEČERA OD STAROG HLEBA: Ceo SVET je poludeo za ovim receptom, nadev će vas oboriti sa nogu!

Ovo je pravo Italijansko jelo koje je preukusno a veoma jeftino. Jedan od najpopularnijih načina pripreme brusketa su one sa paradajzom i namazom od sira. Poznati italijanski kuvar, Đenaro Kontaldo, je otkrio kako on pravi ovo fantastično jelo. 

Možete uzeti i stari hleb ako ga imate! 

Sastojci: 

• hleb 
• čeri paradajz 
• 1/2 ljute papričice 
• 2-3 čena belog luka 
• 2-3 lista origana (može i sušeni)
• mocarela 
• rikota 
• malo bosiljka 
• Za pastu od sušenog paradajza: 
• sušeni paradajz 
• malo sirćeta 
• malo maslinovog ulja 

Foto: youtube/printscreen/Jamie Oliver

 

Priprema:

Isecite hleb na parčiće, pa propržite dobro sa obe strane u tiganju. Još je bolje ako imate gril tiganj. Paradajz stavite u pleh, prelijte maslinovim uljem, pa posolite i pospite seckanim belim lukom, seckanom ljutom papričicom i origanom. Pecite ih na 200°C oko 2-3 minuta. U činiji pomešajte mocarelu koju ste zgnječili, a zatim dodajte rikotu, malo soli i promešajte. Napravite pastu od sušenog paradajza tako što ćete izblendirati sušeni paradajz koji ste malo posolili i u koji ste sipali maslinovo ulje i sirće. Uzmite hleb koji ste prepekli, pa pređite preko njega čenom belog luka. Sipajte malo maslinovog ulja, pa premažite pastom od sušenog paradajza. Preko premažite namazom od sira, pospite pečeni paradajz i ukrasite bosiljkom. Prelijte maslinovim uljem. 

Prijatno! 

BONUS VIDEO: