OVO JE ORIGINALNI RECEPT ZA ČIZKEJK: Mnogima omiljeni kolač od TRI sloja se TOPI u ustima ako ga na ovaj način spremite!

Autor: M.O.

Lifestyle

14.08.2023

16:32

Pratite nas i putem Android ili iOS aplikacija

Za ovaj kolač vam je potrebno minimalno vremena.

OVO JE ORIGINALNI RECEPT ZA ČIZKEJK: Mnogima omiljeni kolač od TRI sloja se TOPI u ustima ako ga na ovaj način spremite!

Čizkejk je mnogima kolač broj jedan, ali istina je da ga retko ko pravi po pravom originalnom receptu.

Neodoljiva slatko kisela poslastica sa višnjam, sirom i mlevenim keksom, idealna za sve ljubitelje voćnih i osvežavajućih slatkiša.

Sastojci:

Za koru

300 g mlevenog keksa
150 g istopljenog maslaca
5 kašika mleka

Za beli fil

400 g neslanog sira
10 g želatina
6 kašika vode
120 g šećera u prahu
10 g vanilin šećera
500 ml slatke pavlake

Republika — Čizkejk je idealan za ljubitelje slatkiša.

Za voćni fil:

450 g crvenog voća
10 g želatina
6 kašika vode
100 ml vode
10 g vanilin šećera
4-6 kašika šećera

Kalup od 26cm (može i od 24 cm)

Priprema:

Prvo pripremite voćni fil

U džezvu stavite želatin sa 6 kašika vode i ostavite 10 minuta da nabubri. Za to vreme… U šerpicu stavite voće sa vodom i šećerom, pa stavite da se kuva. Kada voće provri smanjite temperaturu i kuvajte još 10-tak minuta. Želatin zagrejte, ali nemojte da vam provri. Sipajte ga u šerpu sa voćem, dobro pomešajte i ostavite da se prohladi.

Priprema biskvita

U činju sipajte mleveni keks, mleko, istpoljeni maslac i rukama lagno umesite sastojke. Kalup (26 cm) premažite maslacem. Na dno kalupa rukama utapkajte smesu od mlevenog keksa.

Priprema belog fila

U džezvu stavite želatin sa 6 kašika vode i ostavite 10 minuta da nabubri. Za to vreme…Mikserom umutite sir sa šećerom i vanilin šećerom. Dodajte slatku pavlaku, pa mutite mikserom dok se smesa ne zgusne. Želatin zagrejte, ali nemojte da Vam provri. U želatin dodajte malo umućenog sira, pomešajte, pa sipajte u fil sa sirom. Mikserom umutite sve sastojke da se sjedine. (Ukoliko volite gušći beli fil dodajte i kesicu kremfixca, ja nisam dodavala).

Preko keksa sipajte fil sa sirom. Poravnajte ga, pa preko sipajte voćni fil. Ostavite tortu u frizideru najbolje preko noći, a najmanje 6 sati. Ukoliko ne želite da vam se voćni fil razmaze tokom sečnja, prvo zasecite vocni zele, obrišite noz, pa isecite parče.

Poštovani čitaoci, možete nas pratiti i na platformama: Facebook, Instagram, YouTube, TikTok, Telegram, Vajber. Pridružite nam se i prvi saznajte najnovije i najvažnije informacije.
Naše aplikacije možete skinuti sa Google Play i Apple AppStore.