(RECEPT) Francuski kuvar otkriva tajnu savršene kajgane

IZVOR: Telegraf, Republika

četvrtak, 16. 7. 2020.| 13:43

0

Kajgana se smatra jednim od najpopularnijih jela na celom svetu, najčešće se jede za doručak, a može se pripremiti na najrazličtije načine.

pixabay.com
Foto: Ilustracija

Ipak kada je reč o spremanju klasične kajgane, da bi jelo zadržalo svoj pun ukus i aromu, potrebno je ispoštovati određena pravila.

Poznati kuvar Manu Fedol iz Francuske tvrdi da možete da sprečite dobijanje žilave smese ukoliko izbegnete da pravite najčešću grešku pri kuvanju, a koja se odnosi na visoku temperaturu.

Manu, najpoznatiji po svojoj autorskoj emisiji "My Kitchen Rules" koja se emituje na francuskim TV stanicama, kaže da se jaja mnogim ljudima preprže upravo zbog previše zagrejanog tiganja.

- Ne dozvolite da vatra bude prejaka. Ako je tiganj prevruć, jaja će previše brzo biti gotova, pa umesto da budu lagana i kremasta, imaće žilavu, "gumenu" teksturu - ističe.

Kuvar savetuje da tiganj prvo zagrejete na srednjoj temperaturi šporeta, rastopite puter i na kraju dodate jaja.

- Dok su jaja još uvek vlažna, sklonite ih sa ringle i ostavite da odstoje na vrelom tiganju još pola minuta - savetuje Fedol.

Za kremastiji ukus možete da dodate kislelu pavlaku - na svako jaje se dodaje po jedna kašika pavlake, a potom se smesa dobro promeša. Kajgana se zatim sprema po istom principu, greje se maslac na srednjoj temperaturi, a pred sam kraj prženja jaja se sklanjaju sa ringle i ostavljaju se da tako odstoje oko 30 sekundi.

FENOMENALNI TRIKOVI: Kako da vam meso ne bude žilavo, već sočno, mekano i ukusno!
FENOMENALNI TRIKOVI: Kako da vam meso ne bude žilavo, već sočno, mekano i ukusno!
0
PRIRODNI LEK: 5 ceđenih sokova za jačanje imuniteta tokom pandemije
PRIRODNI LEK: 5 ceđenih sokova za jačanje imuniteta tokom pandemije
0

KOMENTARI 0


(RECEPT) DANAS UGODITE SEBI: Piletina sa medom i orasima u sosu od mocarele i borovnica
(RECEPT) DANAS UGODITE SEBI: Piletina sa medom i orasima u sosu od mocarele i borovnica
0
Spremite najslađi i najukusniji kukuruz za samo 15 minuta!
Spremite najslađi i najukusniji kukuruz za samo 15 minuta!
0
(RECEPT) Zasladite se u vrelim letnjim danima: Preukusna kapućino sladoled torta!
(RECEPT) Zasladite se u vrelim letnjim danima: Preukusna kapućino sladoled torta!
0
(RECEPT) Ovo jelo kada jednom probate, uvek ćete ga praviti: Bordet, riblji SPECIJALITET
(RECEPT) Ovo jelo kada jednom probate, uvek ćete ga praviti: Bordet, riblji SPECIJALITET
0
(RECEPT) Imate strah od zubara? Uklonite zubni kamenac kod kuće uz pomoć OVIH magičnih sastojaka
0

(RECEPT) Imate strah od zubara? Uklonite zubni kamenac kod kuće uz pomoć OVIH magičnih sastojaka

Beloglavi supovi plaćaju životima bahate letove helikoptera iznad kanjona Uvca
0
Beloglavi supovi plaćaju životima bahate letove helikoptera iznad kanjona Uvca
Poslednji netaknuti glečer na kanadskom Arktiku se raspao!
0
Poslednji netaknuti glečer na kanadskom Arktiku se raspao!
FENOMENALNI TRIKOVI: Kako da vam meso ne bude žilavo, već sočno, mekano i ukusno!
Ishrana

FENOMENALNI TRIKOVI: Kako da vam meso ne bude žilavo, već sočno, mekano i ukusno!

stil.kurir.rs

 - petak, 7. 8. 2020. u 13:36 0

Meso je namirnica koju možemo pripremiti na mnogo načina i pratiti uputstva mnogih recepata.

PRIRODNI LEK: 5 ceđenih sokova za jačanje imuniteta tokom pandemije
Ishrana

PRIRODNI LEK: 5 ceđenih sokova za jačanje imuniteta tokom pandemije

DDL, Republika

 - petak, 7. 8. 2020. u 13:23 0

Tokom perioda širenja virusa, jačanje organizma vitaminima iz ceđenih napitaka ključni su za imunitet i zaštitu zdravlja.

TRI bolesti koje možete dobiti ukoliko previše dugo SEDITE za računarom!
Žena

TRI bolesti koje možete dobiti ukoliko previše dugo SEDITE za računarom!

Objektiv.rs

 - petak, 7. 8. 2020. u 11:31 0

Većina poslova je danas vezana za kompjuter, a ukoliko provodite više od četiri sata dnevno "prilepljeni" za ekran računara, važno je...

UVREDIO VLAST, PA DOBIO PO DŽEPU: Pokazao je srednji prst policijskoj kameri i uvećao sebi kaznu - 75 puta!
Auto

UVREDIO VLAST, PA DOBIO PO DŽEPU: Pokazao je srednji prst policijskoj kameri i uvećao sebi kaznu - 75 puta!

Telegraf

 - petak, 7. 8. 2020. u 10:30 0

Nisu svi nemački autobanovi bez ograničenja brzine, a oni koji ga imaju, naravno, dužni su da plate kaznu za prekoračnje. Nekada se,...

NEVEROVATNO, ALI ISTINITO: Putovanje avionom BEZ ODREDIŠTA
Putovanja

NEVEROVATNO, ALI ISTINITO: Putovanje avionom BEZ ODREDIŠTA

BizLife, Republika

 - petak, 7. 8. 2020. u 10:06 0

Tajvan nastavlja da udovoljava svojim stanovnicima željnim putovanja nudeći novo iskustvo – let bez odredišta.

GRUDI ILI ZADNJICA: Evo šta izbor muškarca govori o njegovom karakteru
GRUDI ILI ZADNJICA: Evo šta izbor muškarca govori o njegovom karakteru
0

Muškarci se definitivno dele na dve kategorije: oni koje vole ženske grudi i oni koje žensku...

PET najboljih u flertu: Ovi horoskopski znaci najlakše osvajaju ženska srca!
PET najboljih u flertu: Ovi horoskopski znaci najlakše osvajaju ženska srca!
0

I dok neki muškarci uopšte ne znaju sa ženama, drugi mogu da osvoje koju god požele.

  • Na kiosku
    Danas na kioscima

    Samo u Srpskom telegrafu - informacije kojih nema u drugim medijima

    Naslovna za 8. 8. 2020.