Originalan recept za bosansko testo za pite: Evo kako da vam ispadnu tanke i prozirne

IZVOR: stil.kurir.rs

utorak, 14. 1. 2020.| 05:14

0

Bosanska kuhinja možda je najpoznatija po najukusnijim burecima i pitama, koje su i kod nas veoma popularne.

Photo by Amber Maxwell Boydell on Unsplash
Foto: Ilustracija

Ipak, da biste napravili pravu bosansku pitu, morate umesiti kore po pravom bosanskom receptu!

Napomena: Najvažnije kod pripreme kora jeste da se razvuku tako da budu gotovo prozirne i elastične, a to je posebno umeće koje se stiče praksom!

Sastojci za dve kore: 500 g glatkog brašna, dve kašičice soli, 300 ml vode, malo ulja.

Priprema: Brašno stavite u posudu, dodajte so i odmah dodajte svu vodu. Rukom sjedinite i mesite testo dok ne dobijete smesu bez imalo brašna i grudvica. Podelite na dve loptice i pustite neka testo odstoji 15 minuta, a nakon toga brašnom pospite sto preko kojeg ste prebacili čist pamučni stolnjak.

Lopticu testa oklagijom razvucite na debljinu malog prsta. U pleh za pečenje stavite kašiku ulja, razmažite i stavite koru u njega. Preko nje prelijte još jednu kašiku ulja i razmažite, a postupak ponovite i s drugom korom. Ostavite ih da odstoje 20 minuta ili malo duže, ali kraće se ne preporučuje.

Zatim ih izvadite na stolnjak, jer se tako neće lepiti. Prvo počnite da razvlačite koru od sredine obema rukama. Ne gurajte cele vrhove prstiju unutra nego radite lagano jagodicama.

Razvucite preko stola dok ne postanu tanke i gotovo prozirne. Krajeve otkinite pošto su malo deblji, poprskajte uljem i filujte nadevom po želji. Izdignite stolnjak i prebacite krajeve kore tako da dobije pravougaon oblik, a zatim izdignite stolnjak i pustite da se kora umota u valjak. Rukama je savijte u oblik potkovice, pa lagano prebacite u podmazan pleh. Ponovite postupak s drugom korom i pecite 15-20 minuta na 180 stepeni.

Evo šta karakteriše dobre očeve
Evo šta karakteriše dobre očeve
0
HRANA ZA PUŠAČE: 10 namirnica koje čiste pluća od toksina, odmah vraćaju u život
HRANA ZA PUŠAČE: 10 namirnica koje čiste pluća od toksina, odmah vraćaju u život
0

KOMENTARI 0


Probajte puter kiflice sa orasima koje će nestati za tili čas
Probajte puter kiflice sa orasima koje će nestati za tili čas
0
Bakin recept za mekike! Evo kako da vam testo ispadne meko kao duša
Bakin recept za mekike! Evo kako da vam testo ispadne meko kao duša
0
Ovako se pravi i ukrašava najlepša božićna česnica: Ubacite samo jedan novčić!
Ovako se pravi i ukrašava najlepša božićna česnica: Ubacite samo jedan novčić!
0
(VIDEO) Da se najedeš kao čovek, a i osladiš: Probajte slatku pogaču sa ORASIMA
(VIDEO) Da se najedeš kao čovek, a i osladiš: Probajte slatku pogaču sa ORASIMA
0
Lak način da sprečite hrkanje: Metode ruske narodne medicine za miran san
0

Lak način da sprečite hrkanje: Metode ruske narodne medicine za miran san

Evo koji šećer je najzdraviji! Saznajte bez posledica
0
Evo koji šećer je najzdraviji! Saznajte bez posledica
PRIČE IZ SVEMIRA SU DOKAZ DA JE SVE MOGUĆE! Astronauti čitaju deci pre spavanja
0
PRIČE IZ SVEMIRA SU DOKAZ DA JE SVE MOGUĆE! Astronauti čitaju deci pre spavanja
Saveti zlata vredni: Novopečeni vlasnici mačaka OVO moraju da znaju!
Ljubimac

Saveti zlata vredni: Novopečeni vlasnici mačaka OVO moraju da znaju!

petmagazine.rs, Republika

 - petak, 24. 1. 2020. u 04:13 0

Ako planirate da prvi put u svoj dom dovedete mačku, ili je ona tek nedavno postala član vaše porodice, onda će vam ovi saveti biti od...

9 stvari strogo zabranjenih u Rusiji, dobro razmislite da li ste turista koji je spreman na OVE uslove boravka!
Putovanja

9 stvari strogo zabranjenih u Rusiji, dobro razmislite da li ste turista koji je spreman na OVE uslove boravka!

Republika

 - petak, 24. 1. 2020. u 03:12 0

U većini putnih vodiča možete da pronađete informacije o tome šta je strogo zabranjeno da radite kada odete u turističku posetu...

Pravite same svoje kreme: Evo koje su prednosti organske kozmetike
Lepota

Pravite same svoje kreme: Evo koje su prednosti organske kozmetike

Jovana ŠIPČIĆ

 - petak, 24. 1. 2020. u 02:11 0

Organska kozmetika je mnogo više od prirodne kozmetike, i to je ono što odmah treba razlikovati. Ona nije samo "organski proizvedena" već...

HOROSKOP ZA PETAK 24.1.- Vagama se smeši ulazak u novu vezu, Ribe muči sumnja u partnera!
Horoskop

HOROSKOP ZA PETAK 24.1.- Vagama se smeši ulazak u novu vezu, Ribe muči sumnja u partnera!

Republika

 - petak, 24. 1. 2020. u 01:49 0

Dobro, vreme je da malo pogledamo i u nebo... Planeta levo, planeta desno, konstalacija ovde, konstelacija onde - toliko je toga što nam...

HOROSKOP OTKRIVA: Ove muškarce najviše privlačite!
Horoskop

HOROSKOP OTKRIVA: Ove muškarce najviše privlačite!

prva.rs, Republika

 - petak, 24. 1. 2020. u 01:49 0

Ako još uvek niste sigurni koji to tip muškarca ne može da odoli specifičnim osobinama vašeg horoskopskog znaka, evo prilike da saznate...

STUDIJA OTKRIVA: Evo zašto žene varaju, nikada neće pogoditi razlog
STUDIJA OTKRIVA: Evo zašto žene varaju, nikada neće pogoditi razlog
0

Neke žene su, izgleda, predodređene da varaju partnere zahvaljujući mutiranim genima.Konkretno,...

Evo šta karakteriše dobre očeve
Evo šta karakteriše dobre očeve
0

Savremeni muškarci sve više učestvuju u odgajanju dece, dok je ranije ta uloga bila rezervisana...

  • Na kiosku
    Danas na kioscima

    Samo u Srpskom telegrafu - informacije kojih nema u drugim medijima

    Naslovna za 24. 1. 2020.