Originalan recept za bosansko testo za pite: Evo kako da vam ispadnu tanke i prozirne

IZVOR: stil.kurir.rs

utorak, 14. 1. 2020.| 05:14

0

Bosanska kuhinja možda je najpoznatija po najukusnijim burecima i pitama, koje su i kod nas veoma popularne.

Photo by Amber Maxwell Boydell on Unsplash
Foto: Ilustracija

Ipak, da biste napravili pravu bosansku pitu, morate umesiti kore po pravom bosanskom receptu!

Napomena: Najvažnije kod pripreme kora jeste da se razvuku tako da budu gotovo prozirne i elastične, a to je posebno umeće koje se stiče praksom!

Sastojci za dve kore: 500 g glatkog brašna, dve kašičice soli, 300 ml vode, malo ulja.

Priprema: Brašno stavite u posudu, dodajte so i odmah dodajte svu vodu. Rukom sjedinite i mesite testo dok ne dobijete smesu bez imalo brašna i grudvica. Podelite na dve loptice i pustite neka testo odstoji 15 minuta, a nakon toga brašnom pospite sto preko kojeg ste prebacili čist pamučni stolnjak.

Lopticu testa oklagijom razvucite na debljinu malog prsta. U pleh za pečenje stavite kašiku ulja, razmažite i stavite koru u njega. Preko nje prelijte još jednu kašiku ulja i razmažite, a postupak ponovite i s drugom korom. Ostavite ih da odstoje 20 minuta ili malo duže, ali kraće se ne preporučuje.

Zatim ih izvadite na stolnjak, jer se tako neće lepiti. Prvo počnite da razvlačite koru od sredine obema rukama. Ne gurajte cele vrhove prstiju unutra nego radite lagano jagodicama.

Razvucite preko stola dok ne postanu tanke i gotovo prozirne. Krajeve otkinite pošto su malo deblji, poprskajte uljem i filujte nadevom po želji. Izdignite stolnjak i prebacite krajeve kore tako da dobije pravougaon oblik, a zatim izdignite stolnjak i pustite da se kora umota u valjak. Rukama je savijte u oblik potkovice, pa lagano prebacite u podmazan pleh. Ponovite postupak s drugom korom i pecite 15-20 minuta na 180 stepeni.

Da li ste znali da i psima nekad trebaju antidepresivi? Evo šta dovodi do toga!
Da li ste znali da i psima nekad trebaju antidepresivi? Evo šta dovodi do toga!
0
VEOMA LOŠA NAVIKA: Evo šta se dešava vašem organizmu kad pijete KAFU na prazan ŽELUDAC!
VEOMA LOŠA NAVIKA: Evo šta se dešava vašem organizmu kad pijete KAFU na prazan ŽELUDAC!
0

KOMENTARI 0


(RECEPT) Probajte PAMUK KIFLICE, najmekše na svetu!
(RECEPT) Probajte PAMUK KIFLICE, najmekše na svetu!
0
(RECEPT) STARINSKA LETNJA SUPA: Lagana čorbica od povrća koja prija stomaku!
(RECEPT) STARINSKA LETNJA SUPA: Lagana čorbica od povrća koja prija stomaku!
0
ZAPIŠITE OVAJ RECEPT, ZAHVALIĆETE NAM KASNIJE! Resetovaće vas u tren oka: Probajte SUPU KOJA LEČI MAMURLUK!
ZAPIŠITE OVAJ RECEPT, ZAHVALIĆETE NAM KASNIJE! Resetovaće vas u tren oka: Probajte SUPU KOJA LEČI MAMURLUK!
0
(RECEPT) Rolovana piletina na kojoj bi vam pozavideli svetski kuvari
(RECEPT) Rolovana piletina na kojoj bi vam pozavideli svetski kuvari
0
Da li ste znali da i psima nekad trebaju antidepresivi? Evo šta dovodi do toga!
0

Da li ste znali da i psima nekad trebaju antidepresivi? Evo šta dovodi do toga!

ZAPREPASTIĆETE SE! Studija pokazala: OVO je razlog zbog kojeg muževi često traže ljubavnice!
0
ZAPREPASTIĆETE SE! Studija pokazala: OVO je razlog zbog kojeg muževi često traže ljubavnice!
VEOMA LOŠA NAVIKA: Evo šta se dešava vašem organizmu kad pijete KAFU na prazan ŽELUDAC!
0
VEOMA LOŠA NAVIKA: Evo šta se dešava vašem organizmu kad pijete KAFU na prazan ŽELUDAC!
MALE TAJNE DOBROG SE*SA: Naučnici otkrili, parovi koji rade OVO više uživaju u vođenju ljubavi
Seks

MALE TAJNE DOBROG SE*SA: Naučnici otkrili, parovi koji rade OVO više uživaju u vođenju ljubavi

Mondo, Republika

 - ponedeljak, 26. 10. 2020. u 10:39 0

Seks je tema koja zanima sve, uključujući i naučnike. U novom istraživanju kojim su obuhvatili 400 ljudi utvrdili su da je tokom seksa...

SVI IH OBOŽAVAJU! Ovo je najduhovitiji horoskopski znak
Horoskop

SVI IH OBOŽAVAJU! Ovo je najduhovitiji horoskopski znak

republika

 - ponedeljak, 26. 10. 2020. u 07:45 0

Ako ste rođeni pod ovom zvezdom, blago vama! Svi vas sigurno vole, jer ste duhoviti i jednostavno fantastični...

STARA ŠMINKA ŠTETI KOŽI! Evo koliko mogu da traju puder, karmin i maskara
Žena

STARA ŠMINKA ŠTETI KOŽI! Evo koliko mogu da traju puder, karmin i maskara

Republika

 - ponedeljak, 26. 10. 2020. u 03:25 0

Parfemi mogu da ostanu na polici i do 10 godina...

KAKO DA GA OSVOJITE: Pratite ovih 5 saveta i biće vaš sigurno!
Žena

KAKO DA GA OSVOJITE: Pratite ovih 5 saveta i biće vaš sigurno!

DDL, Republika

 - ponedeljak, 26. 10. 2020. u 02:25 0

Privlačnost na prvi pogled je divna stvar, no čak i ako je nije bilo, muškarca možeš okrenuti na svoju stranu ovim malim trikovima.

HOROSKOP ZA PONEDELJAK 26. OKTOBAR: Vage u problemima zbog dugova, pred Ribama novo ljubavno poglavlje!
Horoskop

HOROSKOP ZA PONEDELJAK 26. OKTOBAR: Vage u problemima zbog dugova, pred Ribama novo ljubavno poglavlje!

Republika

 - ponedeljak, 26. 10. 2020. u 01:49 0

Dobro, vreme je da malo pogledamo i u nebo... Planeta levo, planeta desno, konstalacija ovde, konstelacija onde - toliko je toga što nam...

Ovo povrće je OBAVEZNO kad dođe zima! 3 NARODNA LEKA protiv povišenog HOLESTEROLA, reume i za brz OPORAVAK!
Ovo povrće je OBAVEZNO kad dođe zima! 3 NARODNA LEKA protiv povišenog HOLESTEROLA, reume i za brz OPORAVAK!
0

Poželjno je svakodnevno piti po četiri šolje čaja od celera...

RECITE ZBOGOM PRLJAVŠTINI: Dubinsko čišćenje kupatila u 7 jednostavnih koraka!
RECITE ZBOGOM PRLJAVŠTINI: Dubinsko čišćenje kupatila u 7 jednostavnih koraka!
0

Poznato je da je kupatilo jedno od najprljavijih mesta u kući. Koliko god ga često brisali, na...

  • Na kiosku
    Danas na kioscima

    Samo u Srpskom telegrafu - informacije kojih nema u drugim novinama

    Naslovna za 24. 10. 2020.