SRBI MOGU DA ODAHNU: Većina hrane koju jedemo potpuno sigurna - pod lupom ministarstva samo ove namirnice

Poljoprivredna inspekcija je tokom 2025. uzorkovala 350 proizvoda širom zemlje, a čak 341 je bio u potpunosti ispravan. Rezultati najnovijeg istraživanja bezbednosti hrane u Srbiji pokazuju ohrabrujuću sliku: ogromna većina proizvoda koje svakodnevno jedemo, od hleba i testenina preko bobičastog voća do začina i ulja, nalazi se u okviru propisanih vrednosti, saopštilo je Ministarstvo poljoprivrede.

Кontrole su obuhvatile hranu koju svako domaćinstvo redovno kupuje: keks i pecivo, kukuruz i žitarice, zamrznute maline i kupine, borovnice i jagode, suve smokve i šljive, orahe i kikiriki, mlevenu crvenu papriku, biber, suncokretovo i maslinovo ulje, čajeve, čokoladu i sokove.

Upravo u tim proizvodima najčešće se otkrivaju problemi, ako ih ima, pa je zato monitoring usmeren na najvažnije rizike, mikotoksine, ostatke pesticida, teške metale, akrilamid, pirolizidinske alkaloide i druge štetne supstance.

Foto: shutterstock.com/monticello

 

Od devet uzoraka koji nisu prošli kontrolu, najveći broj je pao na istim preprekama kao i prethodnih godina: aflatoksin B1, povećan kadmijum, ostaci pesticida, akrilamid ili pirolizidinski alkaloidi.

Sva sporna roba uklonjena je iz prodaje, a inspekcija je detaljno proverila i proizvođače.

U jednom slučaju proizvod je proglašen nebezbednim i odmah je sprovedena puna zakonska procedura.

- Iako su rezultati uglavnom dobri, analize pokazuju da poseban oprez ostaje neophodan kod bobičastog i sušenog voća, kao i kod začina i nekih proizvoda od žitarica. Upravo tu, prema rečima inspekcije, i minimalna promena uslova u proizvodnji može da dovede do odstupanja. Zato će kontrola u tim segmentima biti nastavljena pojačanim tempom - navodi se u saopštenju.

Foto: Shutterstock

 

Ministar poljoprivrede, šumarstva i vodoprivrede Dragan Glamočić ističe da ovi rezultati pokazuju da Srbija ima stabilan sistem kontrole hrane, ali i da oprez mora ostati stalan.

- Ohrabruje nas što je više od 97 odsto uzoraka ispravno. To znači da naši proizvođači poštuju standarde, da je sistem kontrole efikasan i da građani mogu da imaju poverenje u hranu koju kupuju. Nastavićemo s pojačanim nadzorom u segmentima gde smo uočili rizike jer je bezbednost hrane osnovna linija odbrane zdravlja potrošača - rekao je ministar.

Ove godine monitoring je jasno pokazao da sistem funkcioniše, da većina proizvođača odgovara na visoke standarde, ali i da se rizici moraju stalno držati pod lupom, zbog zdravlja svih nas koji te proizvode svakodnevno stavljamo na sto, saopštava ministarstvo.

BONUS VIDEO