(RECEPT) Mekani kao duša, tope se u ustima: Pužići sa orasima
IZVOR: serpica.net, republika.rs - 15.01.2021 | 18:47
Najbolji recept za slatke pužiće ili ružice sa orasima ili makom, kokosom, cimetom, suvim groždjem, džemom... Tako su mekane da se stavrno tope u ustima.
Foto: serpica.net
Sastojci i priprema:
- oko 800 gr. brašna
- 40 gr.svežeg kvasca (ili 10 gr. suvog kvasca)
- 300 ml. vrućeg mleka
- 200 gr. maslaca ili margarina
- 4 kašičice šećera
- pola kašičice soli
- 3 žumanceta
Za fil:
- 3 belanceta
- 200 gr. mlevenih oraha
- 4 kašike šećera
Za preliv (ne morate ga praviti):
- 300 ml. vode ili mleka
- 2 kriške limuna
- 50 gr. šećera
- prah šećer
U vruće mleko stavite maslac da se rastopi. U vangli izmešajte kvasac, žumanca, šećer, mleko i maslac, dodajte postepeno brašno i so. Zamesite testo i ostavite da stoji deset minuta.
Umutite šne od belanaca sa šećerom i izmešajte sa orasima.
Razvucite testo, premažite filom i umotajte. Dobiju se tri rolata (pogledajte video), iseći pužiće i ređati na tepsiju. Tepsiju podmažite ili stavite pek papir. Peku se oko 25 - 30 minuta. Vruće pužiće preliti vrućim prelivom. Preliv kuvati 3 - 4 minute. Na kraju pospite šećerom u prahu i uživajte.
Prijatno!