Rame uz rame sa votkom i viskijem: Kakav je potencijal srpske rakije u svetu?

IZVOR: kamatica.com

nedelja, 26. 1. 2020.| 05:42

0

Rakija, ne samo od šljiva, nacionalni je brend Srbije čiji je kvalitet prepoznat u svetu, i koja je postala neizostavni deo gastronomske turističke ponude.

pixabay.com
Foto: Ilustracija

Od 2015. godine, proizvodnja rakije u našoj zemlji povećana je za 25 odsto, a izvoz za čak 42 odsto.

Osim najpopularnije šljivovice, sve se više proizvodi i rakija od dunje, kruške, kajsije, maline...

Porodica Adega iz Vršca kao i mnoge kolege, rakiju su do sada pravili "za lične potrebe", u malim količinama, od raznog voća.

- To je bila šljiva, jabuka i loza, pokušavali smo i sa dunjom koja je malo teža da se dobije, a sada smo imali malo više kupina pa smo probali da napravimo i rakiju od kupine, i uspelo nam je. Videćemo ove godine da povećamo proizvodnju, ali i da se registrujemo kao destilerija, da bismo mogli i da prodajemo rakiju, i da vidimo kako će ljudi da reaguju na sve to - priča Ivan Adega.

Da i mali individualni proizvođači prave visoko kvalitetnu rakiju, potvrđuje iz godine u godinu i smotra ocenjivanja kvaliteta koju organizuje Poljoprivredna škola Vršac.

- Mi smo baš pre neki dan pričali o čitavoj toj smotri, koja je sada već 28. po redu, koliko je ona, u stvari, uticala na kvalitet vina i rakija, i koliko su ti proizvođači naučili i popravili svoje proizvode - ističe direktor Poljoprivredne škole u Vršcu, Srđan Kliska. Ipak, sav taj kvalitet ostaje nedostupan širem tržištu, jer su prodaji i izvozu namenjeni samo proizvodi registrovanih destilerija.

Njih je do 2009. u Srbiji bilo oko 3.500, ali je izmenama zakona o jakim alkoholnim pićima taj broj drastično smanjen, na oko 540.

U njima se proizvodi petina srpske rakije, a veliki proizvođači su se udružili u Nacionalni savet, koji će doprineti promociji i plasmanu proizvoda.

- Što se tiče potencijala srpske rakije u svetu, za sad je konzumiraju uglavnom naši ljudi iz Srbije koji žive tamo. Naš cilj je da je piju i drugi, da je probaju i da taj kvalitet pokažemo celom svetu, da se rakija u svetu probije kao veliki brend - objašnjava vlasnik Destilerije "Hubert 1924" iz Kikinde, Miroslav Knežević, inače potpredsednik Upravnog odbora Saveza proizvođača rakija Srbije.

Da rakija zaista može da parira viskiju, votki ili džinu - pićima koja se prave od kukuruza, krompira, pirinča, potvrđuje i, recimo, svetsko zlato u Kini za Kneževićevu kajsijevaču. Visokokvalitetna srpska rakija dobija se destilacijom stoprocentnog voća, pa su malina, dunja i drugo voće u flaši, za inostrane kupce prvorazredni luksuz koji su spremni dobro da plate. Ovaj potencijal samo treba iskoristiti na pravi način.

ANA BRNABIĆ O SMRTI DEČAKA (9) NA PEŠAČKOM PRELAZU: To su užasne stvari i šta god da kažem biće suvišno
ANA BRNABIĆ O SMRTI DEČAKA (9) NA PEŠAČKOM PRELAZU: To su užasne stvari i šta god da kažem biće suvišno
0
Danas pretežno sunčano, do 30 stepeni, a USKORO osetni PORAST temperature!
Danas pretežno sunčano, do 30 stepeni, a USKORO osetni PORAST temperature!
0

KOMENTARI 0


SAOBRAĆAJNI KOLAPS NA IZLAZU IZ BEOGRADA: Šleper udario u bankinu i prevrnuo se, kolone kilometarske
0

SAOBRAĆAJNI KOLAPS NA IZLAZU IZ BEOGRADA: Šleper udario u bankinu i prevrnuo se, kolone kilometarske

ANA BRNABIĆ O SMRTI DEČAKA (9) NA PEŠAČKOM PRELAZU: To su užasne stvari i šta god da kažem biće suvišno
0
ANA BRNABIĆ O SMRTI DEČAKA (9) NA PEŠAČKOM PRELAZU: To su užasne stvari i šta god da kažem biće suvišno
HRVATI PORUČUJU: Srbiji treba zabraniti ulazak u Evropsku uniju dok Vučić ne prizna da su Srbi genocidni!
1
HRVATI PORUČUJU: Srbiji treba zabraniti ulazak u Evropsku uniju dok Vučić ne prizna da su Srbi genocidni!
SJAJNE VESTI! Fondacija Budi human potvrdila: UPLAĆEN NOVAC ZA MALOG GAVRILA!
Društvo

SJAJNE VESTI! Fondacija "Budi human" potvrdila: UPLAĆEN NOVAC ZA MALOG GAVRILA!

Republika

 - petak, 23. 7. 2021. u 16:42 0

Sredstva koja je Vlada Republike Srbije namenila Gavrilu Đurđeviću upravo su proknjižena, saopštili su iz fondacije "Budi human"

ĐURĐEV: Incko nam otvorio oči - nezavisna Srpska je jedini garant opstanka Srba!
Srbija

ĐURĐEV: Incko nam otvorio oči - nezavisna Srpska je jedini garant opstanka Srba!

Republika

 - petak, 23. 7. 2021. u 15:55 0

"Pripiti razmaženi milioner Valentin Incko koji upravo ostaje bez mesečne plate od neverovatnih 24.000 evra mesečno (!), pošto mu za...

KORONA PRESEK: Još  202 novozaraženih, preminule 3 osobe
Društvo

KORONA PRESEK: Još 202 novozaraženih, preminule 3 osobe

Republika

 - petak, 23. 7. 2021. u 14:57 0

U poslednja 24 časa na korona virus testirano je 8.853. građana, od kojih je 202 pozitivno.

NAVELA I RAZLOGE: Smajlovićeva podnela ostavku!
Srbija

NAVELA I RAZLOGE: Smajlovićeva podnela ostavku!

Republika

 - petak, 23. 7. 2021. u 14:48 0

Predsednica Suda časti Udruženja novinara Srbije (UNS) Ljiljana Smajlović podnela je ostavku na tu funkciju jer je, kako je navela u...

Vučević: Nema boljeg kandidata za predsednika od Vučića!
Srbija

Vučević: Nema boljeg kandidata za predsednika od Vučića!

Tanjug, Republika

 - petak, 23. 7. 2021. u 14:25 0

Potpredsednik SNS Miloš Vučević izjavio je danas da za njega nema boljeg kandidata za predsednika Srbije od aktuelnog predsednika...

UVEK SAM BESKONAČNO SREĆAN KADA IZMAMIM OSMEH NA DEČIJIM LICIMA! Željko Mitrović 14. godinu za redom šalje decu iz Zvečanske na more!
UVEK SAM BESKONAČNO SREĆAN KADA IZMAMIM OSMEH NA DEČIJIM LICIMA! Željko Mitrović 14. godinu za redom šalje decu iz Zvečanske na more!
0

Mališani iz Zvečanske krenuli su u Budvu.

NATAŠA KANDIĆ NAKON SRAMNOG POTEZA INCKA IMA BOLESNU IDEJU: Sada ćemo dokazati da Srbi nisu stradali u BiH!
NATAŠA KANDIĆ NAKON SRAMNOG POTEZA INCKA IMA BOLESNU IDEJU: Sada ćemo dokazati da Srbi nisu stradali u BiH!
1

Osnivačica Fonda za humanitarno pravo Nataša Kandić danas je na Tviteru komentarisala odluku...

  • Na kiosku
    Danas na kioscima

    Samo u Srpskom telegrafu - informacije kojih nema u drugim medijima

    Naslovna za 23. 7. 2021.