(VIDEO) Za sve sladokusce koji poste: Krofne sa šlagom

Foto: youtube.com/Jelajelena Petrovic

Sastojci:

200 ml vode

100 ml kisele vode
550-600 g brašna
2 kašike sojinog mleka u prahu
so
malo šećera
korica limuna
50 ml ulja
150 g šlaga

Priprema:

U mlakoj vodi rastvoriti kvasac i dodati šećer. U ostatak vode dodati 2 kašike sojinog mleka i izmešati. Dodati brašno so, kiselu vodu, koricu limuna, ulje i zamesiti mekše glatko testo. Pokriti da odmori 20 minuta. Istresti na sto oklagijom, razviti za pola cm. Vaditi krofne sa kalupom jedne, i druge vaditi sa kalupom koje vade rupu na sredinu. Krofne sa rupom stavljati preko ovih celih, pa pokriti kesom da odmore 10 minuta i pržiti u dubokom ulju. Ukrasiti sa šlagom koji stavljamo u rupe na krofnama.