TRAMP JAJARI PO EVROPI: Vašington u globalnom lovu na jaja, nestašica dostigla vrhunac

Američko Ministarstvo poljoprivrede zatražilo je od Nemačke, Italije, Poljske i Švedske da pomognu u rešavanju nestašice jaja, izazvane izbijanjem ptičjeg gripa, prenela je agencija AP.

Američka Vlada je u "globalnom lovu" na jaja, tražeći mogućnosti za uvoz iz Evrope, kako bi pomogla u ublažavanju ozbiljne nestašice jaja.

Međutim, snabdevanje Amerikanaca jajima biće teško za strane proizvođače. Konkretno, evropske zemlje nemaju mnogo viškova jaja, zbog sopstvenih epidemija ptičijeg gripa i rastuće domaće potražnje uoči Uskrsa.

Ipak, jedna od najvećih prepreka je pristup Sjedinjenih Država sprečavanju kontaminacije salmonelom. Američki propisi o bezbednosti hrane zahtevaju da se sveža jaja dezinfikuju i ostave u frižideru, pre nego što stignu do potrošača. U Evropskoj uniji, bezbednosni standardi zahtevaju da se jaja razreda A prodaju neoprana i bez dugotrajnog hlađenja.

Podsetimo, cene jaja dostigle su rekordno visok nivo u SAD, jer se zemlja bori sa epidemijom ptičijeg gripa.

Najnoviji mesečni indeks potrošačkih cena pokazao je da je prosečna cena za 12 komada jaja klase A u američkim gradovima dostigla 4,95 dolara u januaru, nadmašivši prethodni rekord od 4,82 dolara, postavljen dve godine ranije, i više nego duplo veća u odnosu na 2,04 dolara, koliko su koštala u avgustu 2023. godine, preneo je AP.

Porast cena jaja bio je najveći od poslednje epidemije ptičijeg gripa u SAD, 2015. godine, i činio je otprilike dve trećine ukupnog povećanja troškova hrane u januaru, prema američkom Birou za statistiku rada.

Naravno, to je samo prosek, jer pakovanje jaja može koštati i 10 dolara ili više, na pojedinim mestima, dok su specijalne sorte, kao što su organska jaja i jaja od kokošaka u slobodnom uzgoju još skuplja.

Smanjenje cena jaja u Americi se ne očekuje uskoro.