Francuski biolozi rade na stvaranju veganskih jaja: Spolja identična kao kokošja, a iznutra...

IZVOR: Republika

ponedeljak, 17. 2. 2020.| 08:29

1

Dve Francuskinje osmislile su revolucionarnu vegansku zamenu za jaja koja u laboratoriji prave biolozi Pariske škole za industrijsku biologiju, prenosi „Juronjuz“.

pixabay.com
Foto: Ilustracija

Ova jaja će se naći na tržištu čim njihova testiranja dobiju „zeleno svetlo“, kako bi mogli da garantuju da su nutritivno održiva. Cilj je da jaja budu spremna za tržište sredinom 2020. godine.

- Ključni sastojci i dalje se formiraju i uskoro će biti otkriveni. Problem sa kojim se suočavamo jeste pronalazak tačne ravnoteže sastojaka da bismo napravili pravu formulu - rekle su biolozi Filipin Solie i Šerilin Tavazuk, prenosi Tanjug.

Veganska jaja će se konzumirati na identičan način kao i kokošija.

Ljuska je još u procesu izrade, a u toku su konsultacije sa stručnjacima o izboru najzdravije opcije.

U odnosu na kokošija jaja, veganska sadrže oko 10 odsto manje proteina i masti, manje su kalorična i sadrže dijetalna vlakna.

Što se ukusa tiče, teško ga je opisati, „jer je jaje suptilnog ukusa, recimo da je ukus ovih jaja sumporastiji od kokošijih“.

- Kada smo počeli sa kreiranjem veganskih jaja, najkomplikovanije je bilo napraviti jaja koja će pri kuvanju reagovati isto kao i kokošija - rekle su naučnice.

Dodale su da se kokošija jaja koriste na toliko različitih načina i da to otežava proces kopiranja.

Tim se nada da će nova jaja biti dobra zamena za one koji su se odlučili za veganski način ishrane.

Šta je s mozgom?! Muškarac sakrio simptome korone i otišao u porodilište da vidi ženu i bebu!
Šta je s mozgom?! Muškarac sakrio simptome korone i otišao u porodilište da vidi ženu i bebu!
0
Odgovor koje sve zanima: Da li se koronavirus prenosi preko hrane?
Odgovor koje sve zanima: Da li se koronavirus prenosi preko hrane?
0

KOMENTARI 1

Stršljen17. februar 2020. u 11:09

Veganska jaja? Još jedna otrovni proizvod koji će da plasiraju na tržišta nepodobnih zemalja,a mi će mo verovatno pohrliti prvi da ih uvezemo,jer zaboga to dolazi sa zapada.

6 0 Odgovori


(FOTO) Ove striptizete dostavljaju hranu svima koji su u samoizolaciji!
(FOTO) Ove striptizete dostavljaju hranu svima koji su u samoizolaciji!
0
Da li ste i vi među ljudima koji iz neznanja prave OVU grešku sa kečapom?
Da li ste i vi među ljudima koji iz neznanja prave OVU grešku sa kečapom?
0
Jedenje hrane rukama čini je ukusnijom nego uz viljušku i kašiku, ali i više goji! Naučnici potvrdili!
Jedenje hrane rukama čini je ukusnijom nego uz viljušku i kašiku, ali i više goji! Naučnici potvrdili!
0
(VIDEO) ŠTO SU VEĆE, TO SU SLASNIJE: Rusi ostvarili najveću fantaziju!
(VIDEO) ŠTO SU VEĆE, TO SU SLASNIJE: Rusi ostvarili najveću fantaziju!
0
(VIDEO) TEŠKA BUDALETINA: Ludak šeta po supermarketu i balavi flaše redom!
0

(VIDEO) TEŠKA BUDALETINA: Ludak šeta po supermarketu i balavi flaše redom!

Ovi predmeti mogu da budu KANCEROGENI: Neke od njih sigurno imate u kući!
0
Ovi predmeti mogu da budu KANCEROGENI: Neke od njih sigurno imate u kući!
Odgovor koje sve zanima: Da li se koronavirus prenosi preko hrane?
0
Odgovor koje sve zanima: Da li se koronavirus prenosi preko hrane?
(VIDEO) Urnebesno: Kada je poklon izleteo baka se prepala, a onda ga je pridržala i počela da vitla sa njim
Zanimljivosti

(VIDEO) Urnebesno: Kada je poklon izleteo baka se prepala, a onda ga je pridržala i počela da vitla sa njim

Republika

 - petak, 3. 4. 2020. u 14:07 0

Na društvenoj mreži Instagram pojavio se urnebesni video snimak koji prikazuje reakciju bakice na neobično iznenađenje.

Šta je s mozgom?! Muškarac sakrio simptome korone i otišao u porodilište da vidi ženu i bebu!
Zanimljivosti

Šta je s mozgom?! Muškarac sakrio simptome korone i otišao u porodilište da vidi ženu i bebu!

Republika

 - petak, 3. 4. 2020. u 08:51 0

Sa željom da vidi suprugu i bebu, ovaj muškarac je slagao osoblje da nema simptome koronavirusa.

Ruski lekar poručio: Ne trebaju vam nikakvi lekovi za imunitet, evo kako da ga ojačate u samoizolaciji!
Zanimljivosti

Ruski lekar poručio: Ne trebaju vam nikakvi lekovi za imunitet, evo kako da ga ojačate u samoizolaciji!

Republika

 - petak, 3. 4. 2020. u 08:31 0

Ruski specijalista za infektivne bolesti Ilja Akinfijev objasnio je u intervjuu za televiziju "Zvezda" da se lekovi za podršku ili jačanje...

Velika misterija: Meteoriti koji su pali na Zemlju otkrivaju izvor vode na Marsu?!
Zanimljivosti

Velika misterija: Meteoriti koji su pali na Zemlju otkrivaju izvor vode na Marsu?!

b92.net

 - četvrtak, 2. 4. 2020. u 08:09 0

Jedan od najvećih misterija u nauci jeste: odakle voda na Marsu? Novo istraživanje govori da se odgovor krije u meteoritima sa Marsa koji...

Istraživanje pokazalo: Evo na kojoj temperaturi je koronavirus najaktivniji, a na kojoj umire!
Zanimljivosti

Istraživanje pokazalo: Evo na kojoj temperaturi je koronavirus najaktivniji, a na kojoj umire!

Republika

 - četvrtak, 2. 4. 2020. u 05:00 1

Novi koronavirus je najaktivniji na temperaturama oko četiri stepena Celzijusa, dok na temperaturi od 70 stepeni umire za oko pet minuta,...

Da li je duvan lek za koronu?
Da li je duvan lek za koronu?
0

Kompanija Britiš-Ameriken Tobako saopštila je da njeno biotehnološko odeljenje u SAD radi na...

(FOTO) Dečak napisao šta mu rade roditelji u izolaciji i nasmejao ceo Balkan
(FOTO) Dečak napisao šta mu rade roditelji u izolaciji i nasmejao ceo Balkan
0

Jedan dečak je na urnebesan način opisao kako njegovi roditelji provode vreme u izolaciji zbog...

  • Na kiosku
    Danas na kioscima

    Samo u Srpskom telegrafu - informacije kojih nema u drugim medijima

    Naslovna za 2. 4. 2020.