Da li su insekti hrana budućnosti?

IZVOR: Republika

nedelja, 2. 2. 2020.| 11:50

0

Termiti u lepinji? Meso skakavca u burgeru? Pečene bubašvabe? Pomisao na sve ove obroke može vam izazvati mučninu, ali koncept neuobičajenog mesa kao osnovnog načina ishrane prosečnog čoveka postaje sve popularniji.

pixabay.com/Simon
Insekti kao hrana

Ljudima je potreban protein u ishrani kako bi preživeli. Za većinu svetske populacije to znači jesti meso. Krave, svinje i pilići su sjajni izvori proteina, ali njihov uzgoj iziskuje velika sredstva i ima pogubni uticaj na životnu sredinu. Konkretno stočarstvo vrši direktan uticaj na smanjenje kvaliteta vode i vazduha, ugrožava čitav biodiverzitet u okeanima, ali i biljni i životinjski svet na kopnu.

Bilo je niza pokušaja pronalaska alternativnih izvora proteina koji mogu zadovoljiti svetske prehrambene potrebe bez da naštete planeti. U to spadaju biljni proteini, meso iz laboratorija i insekti. Izveštaj Ujedinjenih nacija iz 2013. je potvrdio da je uzgajanje insekata u velikom obimu možda najefikasniji način da se obezbedi globalna bezbednost u hrani.

Poslednjih godina pokrenuto je nekoliko kompanija sa ciljem da tu viziju i ostvare, prenose strani mediji.

Insekti imaju mnogo prednosti kao izvor hrane. Kao prvo, oni su hranljivi, sjajan su izvor proteina i drugih hranljivih materija. Uzgoj insekata takođe bi mogao biti drastično efikasniji od uzgoja stoke. Odgajanje buba zahteva manji delić prostora, vode, hrane i energije koju svinje ili krave imaju.


Zagovornici tvrde da je averzija prema konzumiranju bubica uglavnom vezana za kulturu, jer ih oko 2 milijarde ljudi širom sveta redovno jede. Nuditi insekte u privlačnijim oblicima mogao bi da bude način da se prevaziđe "faktor ublažavanja".

Uprkos ovim pozitivnim saznanjima, postoji velika količina sumnje da će se ljudi u zapadnim zemljama ikada naviknuti da redovno jedu insekte. Postoje i praktične zabrinutosti - da li je realno uzgajati insekte u obimu dovoljno velikom da zadovolji globalnu potražnju. Neki se čak brinu da bi proizvodnja insekata mogla biti tako štetna po životnu sredinu kao što je to trenutna poljoprivredna praksa. Drugi kažu da jedenje insekata može biti nepotrebno ako se ispuni obećanje o alternativama kao što je meso uzgojeno u laboratoriji.

Iako su neke namirnice na bazi insekata trenutno dostupne, mogućnost da se proizvode na nivou koji bi im omogućio da postanu značajan deo zapadnjačke ishrane još je daleko od toga.

(VIDEO) Šok snimak kruži mrežama: Merenje toksičnosti maske pri svakom izdisaju - brojke koje aparat pokazuje su alarmantne!
(VIDEO) Šok snimak kruži mrežama: Merenje toksičnosti maske pri svakom izdisaju - brojke koje aparat pokazuje su alarmantne!
0
(VIDEO) URNEBESNO! Srbima KORONA ne može NIŠTA: Opleli KOLCE usred epidemije!
(VIDEO) URNEBESNO! Srbima KORONA ne može NIŠTA: Opleli KOLCE usred epidemije!
0

KOMENTARI 0


(VIDEO) ŠTO SU VEĆE, TO SU SLASNIJE: Rusi ostvarili najveću fantaziju!
(VIDEO) ŠTO SU VEĆE, TO SU SLASNIJE: Rusi ostvarili najveću fantaziju!
0
SVI IH VOLITE, A DA LI ZNATE KAKO SU NASTALE? Ovo je ISTORIJA omiljene poslastice!
SVI IH VOLITE, A DA LI ZNATE KAKO SU NASTALE? Ovo je ISTORIJA omiljene poslastice!
0
VIŠE NAM NEĆE PITI KRV! Naučnici našli rešenje da ljudi postanu nevidljivi za komarce!
VIŠE NAM NEĆE PITI KRV! Naučnici našli rešenje da ljudi postanu nevidljivi za komarce!
0
Da li ste i vi među ljudima koji iz neznanja prave OVU grešku sa kečapom?
Da li ste i vi među ljudima koji iz neznanja prave OVU grešku sa kečapom?
0
(VIDEO) URNEBESNO! Srbima KORONA ne može NIŠTA: Opleli KOLCE usred epidemije!
0

(VIDEO) URNEBESNO! Srbima KORONA ne može NIŠTA: Opleli KOLCE usred epidemije!

(VIDEO) Šok snimak kruži mrežama: Merenje toksičnosti maske pri svakom izdisaju - brojke koje aparat pokazuje su alarmantne!
0
(VIDEO) Šok snimak kruži mrežama: Merenje toksičnosti maske pri svakom izdisaju - brojke koje aparat pokazuje su alarmantne!
(VIDEO) Ko bi se usudio na ovo?! Zakačila kriške hleba po sebi, a razlog će vas ZAPREPASTITI!
0
(VIDEO) Ko bi se usudio na ovo?! Zakačila kriške hleba po sebi, a razlog će vas ZAPREPASTITI!
6 budističkih misli za miran, srećan život i bezbrižnu budućnost
Zanimljivosti

6 budističkih misli za miran, srećan život i bezbrižnu budućnost

Republika

 - nedelja, 5. 7. 2020. u 14:51 0

Budistička mudrost je poznata po tome što na život gleda jednostavno i trudi se da direktno prodre u suštinu postojanja. One nam mogu...

(VIDEO) NADREALNA SCENA U VIŠNJICI: Divlja svinja i prasići u borbi sa kontejnerom!
Zanimljivosti

(VIDEO) NADREALNA SCENA U VIŠNJICI: Divlja svinja i prasići u borbi sa kontejnerom!

Telegraf, Republika

 - nedelja, 5. 7. 2020. u 10:18 0

Mama divlja svinja i osmoro prasića bili su preksinoć prava atrakcija u beogradskom naselju Višnjica.

(VIDEO) NEMOGUĆE POSTAJE MOGUĆE: Emiratska misija kreće na Mars za 10 dana!
Zanimljivosti

(VIDEO) "NEMOGUĆE POSTAJE MOGUĆE": Emiratska misija kreće na Mars za 10 dana!

Republika

 - nedelja, 5. 7. 2020. u 10:03 0

Misija Ujedinjenih arapskih emirata, nazvana "Nada", 15. jula kreće na Mars.

(FOTO) Miljenik Kubanaca koji je imao samo jednu manu: Najviše na svetu je TO mrzeo da radi, a MORAO JE, smatrao je totalnom budalaštinom!
Zanimljivosti

(FOTO) Miljenik Kubanaca koji je imao samo jednu manu: Najviše na svetu je TO mrzeo da radi, a MORAO JE, smatrao je totalnom budalaštinom!

A. A.

 - subota, 4. 7. 2020. u 22:47 0

Period 20. veka pamtićemo po značajnim istorijskim događajima koji su promenili tok čovečanstva, a između kojih su prvi i drugi...

Znakovi koji ukazuju na bolesnu jetru: Česta pojava modrica je alarm
Zanimljivosti

Znakovi koji ukazuju na bolesnu jetru: Česta pojava modrica je alarm

Republika

 - subota, 4. 7. 2020. u 19:40 0

Jetra obavlja važnu funkciju u našem telu jer pomaže da se štetne materije izbace iz organizma. Ukoliko dođe do poremećaja njene...

Mračne tajne najpoznatijeg komičara: Čarli Čaplin je ženio devojčice, bio se*sualni zavisnik, ali to nije sve!
Mračne tajne najpoznatijeg komičara: Čarli Čaplin je ženio devojčice, bio se*sualni zavisnik, ali to nije sve!
0

Osim što je Čarli Čaplin tokom života imao brojne afere, bio je i četiri puta u braku te je...

STARI SIBIRSKI PAS: Ovaj predak haskija je pre skoro 10.000 godina pomagao čoveku!
STARI SIBIRSKI PAS: Ovaj predak haskija je pre skoro 10.000 godina pomagao čoveku!
0

Zajednički predak današnjih pasa koji se koriste za vuču, kao što su malamut i haski, je stari...

  • Na kiosku
    Danas na kioscima

    Samo u Srpskom telegrafu - informacije kojih nema u drugim medijima

    Naslovna za 6. 7. 2020.