Kako da sprečite da vam ručak ne pokipi? Uz pomoć ovog jednostavnog trika sprečite da tečnost izađe iz šerpe

IZVOR: still.kurir.rs, republika.rs

nedelja, 29. 11. 2020.| 14:37

0

Koliko vam se puta desilo da vam ručak pokipi, a vi ste dali sve od sebe da pripremite ukusno jelo? U jednom trenutku, zaboravimo da smanjimo temperaturu, odemo u drugu prostoriju i onda kada se vratimo u kuhinju, zateknemo da je jelo iz lonca ili šerpe pokipelo i ostatak masnoće se zadržao.

pixabay.com
Foto: Ilustracija

To se često dešava prilikom kuvanja krompira, pirinča ili raznih variva. Ali, i to možemo sprečiti? Postoji jedan trik koji su naše bake koristile, a koji je veoma jednostavan i efikasan.

Trik sa drvenom varjačom

Deluje na dva načina. Najpre, mehurići su nestabilni oblici. Kad hidrofobne supstance probiju površinu mehurića, on se smiri.

Suva drvena varjača stabilizuje mehuriće kada dođu u kontakt s njenom vodoootpornom površinom. Iz tog razloga se ključala voda povlači.

Drugo, mehurići i pena koji nastaju od ključale vode pune se parom (tj. vodom u obliku plina ili pare). Ako mehurić dodirne nešto čija je temperatura ispod 100 Celzijusa, para će se kondenzovati (vratiti u tečno stanje) i uništiti površinu mehurića.

Drvena varjača, koja je znatno hladnija od 100 Celzijusa, razbija mehuriće i pena se povuči, piše Food's Hack.

Kada ovaj trik ne uspeva?

Iako je veoma uspešan trik, i on ima svojih nedostataka. Naime, u jednom trenutku vaša varjača će se zagrejati i voda će se podići bez obzira na sve.

Nikako nemojte koristiti metalnu kašiku jer metali mnogo brže sprovode toplotu.

Donosimo vam jedno brzo rešenje:

Možete da dunete na površinu vrele posude i pena će se povući, jer vam je dah najverovatnije znatno hladniji od 100 Celzijusa.

Mokro drvo se vremenom iskrivi

Ako često upotrebljavate istu drvenu varjaču iznad lonca ključale vode, iskriviće se od vlage i toplote.

Stoga, vodite računa da menjate varjače kod ovog trika ili barem pripazite na ključalu vodu kako kađika ne bi dugo ostala na površini.

(FOTO) MAČIJI ZODIJAK: Koja ste vrsta na osnovu HOROSKOPA
(FOTO) MAČIJI ZODIJAK: Koja ste vrsta na osnovu HOROSKOPA
1
(FOTO) ZA SVE LJUBITELJE MEKOG I SOČNOG MESA: Lovačke šnicle sa šampinjonima, kao iz najboljeg restorana!
(FOTO) ZA SVE LJUBITELJE MEKOG I SOČNOG MESA: Lovačke šnicle sa šampinjonima, kao iz najboljeg restorana!
0

KOMENTARI 0


SVRAB, CRVENILO, AKNE: Telo šalje JASNE SIGNALE koji VITAMINI mu nedostaju
SVRAB, CRVENILO, AKNE: Telo šalje JASNE SIGNALE koji VITAMINI mu nedostaju
0
Kuća vam je KRCATA stvarima? Ovog morate prvo da se rešite
Kuća vam je KRCATA stvarima? Ovog morate prvo da se rešite
0
Žene ne pravite ove FATALNE GREŠKE: Uradite li neku od njih ON će pobeći iz kreveta glavom bez obzira
Žene ne pravite ove FATALNE GREŠKE: Uradite li neku od njih ON će pobeći iz kreveta glavom bez obzira
0
SPREČITE ZASTOJ LIMFE! Ako mnogo sedite, u velikoj ste OPASNOSTI! Ovo je način da zaustavite KATASTROFU!
SPREČITE ZASTOJ LIMFE! Ako mnogo sedite, u velikoj ste OPASNOSTI! Ovo je način da zaustavite KATASTROFU!
0
DA LI ZNATE ŠTA JE ŠEĆERNO LICE? Ovako slatkiši štete vašoj koži!
0

DA LI ZNATE ŠTA JE "ŠEĆERNO LICE"? Ovako slatkiši štete vašoj koži!

(RECEPT) Pravi obrok za večeru, a može i za doručak: Testenina sa šunkom i pavlakom prelivena sosom od pečuraka
0
(RECEPT) Pravi obrok za večeru, a može i za doručak: Testenina sa šunkom i pavlakom prelivena sosom od pečuraka
Dermatolozi: Zašto maramice za skidanje šminke nisu baš najefikasnije!
0
Dermatolozi: Zašto maramice za skidanje šminke nisu baš najefikasnije!
Kako da izmerite jačinu bola kod maca?
Ljubimac

Kako da izmerite jačinu bola kod maca?

petmagazine.rs, republika.rs

 - subota, 23. 1. 2021. u 17:59 0

Naučnici su uspeli da precizno izmere intenzitet bola kod felina tako što su merili rastojanje između mačjih ušiju, položaj brkova,...

Vlasnica stalno slika svog kućnjeg ljubimca macu i kaže za nju da OBOŽAVA plažu, ali ne i vetar!
Ljubimac

Vlasnica stalno slika svog kućnjeg ljubimca macu i kaže za nju da OBOŽAVA plažu, ali ne i vetar!

Republika

 - subota, 23. 1. 2021. u 16:35 0

Fotografija mačke Pampkin sa njene prve posete plaži je prizor koji se ne zaboravlja lako, a evo kakva se priča krije iza slike.

Italija zabranila popularnu aplikaciju TikTok: Devojčica se ugušila radeći izazov
Hi-tech

Italija zabranila popularnu aplikaciju "TikTok": Devojčica se ugušila radeći izazov

Tanjug.rs, republika.rs

 - subota, 23. 1. 2021. u 15:43 0

Državno telo za garanciju ličnih podataka je zatražilo od društvene mreže TikTok da odmah blokira sve korisnike čija starost nije sa...

(VIDEO) KOKOS ROLNICE SA BELOM I CRNOM ČOKOLADOM! Preukusna poslastica koja se BRZO jede!
Ishrana

(VIDEO) KOKOS ROLNICE SA BELOM I CRNOM ČOKOLADOM! Preukusna poslastica koja se BRZO jede!

Republika

 - subota, 23. 1. 2021. u 10:59 0

Svi smo oduševljeni ovim kolačićima. Tako su jednostavni za napraviti a rezultat, puno dekorativnih i ukusnih zalogaja.

(FOTO) MAČIJI ZODIJAK: Koja ste vrsta na osnovu HOROSKOPA
Ljubimac

(FOTO) MAČIJI ZODIJAK: Koja ste vrsta na osnovu HOROSKOPA

DDL, Republika

 - subota, 23. 1. 2021. u 10:21 1

Mačke su vrlo specifične životinje koje volimo kao kućne ljubimce, ali mnogi smatraju da smo mi u stvari njima ljubimci.

(FOTO) ZA SVE LJUBITELJE MEKOG I SOČNOG MESA: Lovačke šnicle sa šampinjonima, kao iz najboljeg restorana!
(FOTO) ZA SVE LJUBITELJE MEKOG I SOČNOG MESA: Lovačke šnicle sa šampinjonima, kao iz najboljeg restorana!
0

Može kao dodatak pire krompir, pirinač.

BIVŠI GIGANT SE POVLAČI? LG prestaje sa proizvodnjom telefona?
BIVŠI GIGANT SE POVLAČI? LG prestaje sa proizvodnjom telefona?
0

Kako pišu mediji specijalizovani za ovu oblast, kompanija LG prestaje sa proizvodnjom telefona, a...

  • Na kiosku
    Danas na kioscima

    Samo u Srpskom telegrafu - informacije kojih nema u drugim novinama

    Naslovna za 23. 1. 2021.