OVE semenke su prava bomba zdravlja: Sadrže više kalcijuma nego mleko i puno minerala

IZVOR: Informer, Republika

četvrtak, 16. 7. 2020.| 14:34

0

Iako njihovo konzumiranje mnogi smatraju pomodarstvom, semena biljke Španske žalfije (lat. Salvia hispanica), poznatija pod nazivom čia semenke, činila su osnovu ishrane drevnih naroda Maja i Asteka. Pet stotina godina kasnije, svoju sveprisutnost na svetskom tržištu duguju utemeljenim naučnim dokazima koji nedvosmisleno potvrđuju njihove brojne zdravstvene koristi.

pixabay.com
Foto: Ilustracija

Čia semenke izvor su dijetnih vlakna

Zbog svog blagotvornog uticaja na zdravlje organizma, dijetna vlakna čine važnu komponentu u ishrani svakog pojedinca. Neki od efekata upotrebe dijetnih vlakana uključuju smanjenje holesterola, modifikaciju glikemijskog i insulinskog odgovora organizma kao i poboljšanje crevne funkcije.

Konzumiranje dijetnih vlakana tokom obroka povezano je sa povećanjem osećaja sitosti, te se namirnice sa visokim sadržajem ove podgrupe ugljenih hidrata često preporučuju osobama sa neuravnoteženom ishranom ili prekomernom telesnom težinom.

Jedna od takvih namirnica, svakako jesu i čia semenke obzirom da jedna supena kašika obezbeđuje trećinu dnevnih preporuka o unosu dijetnih vlakna za zdravu odraslu populaciju.

Čia semenke i omega 3 masne kiseline

Najčešće isticana karakteristika čia semenki jeste da one predstavljaju glavni biljni izvor alfa linoleinske kiseline (ALA). Ovu omega 3 masnu kiselinu nazivamo esencijalnom, neophodna je za rad organizma ali je on ne može sisntetisati već se mora uneti putem hrane, baš kao i ostale omega 3 masne kiseline, eikozapentaensku (EPA) i dokozaheksaensku masnu kiselinu (DHA).

EPA i DHA kiselina

Linolna kiselina u čia semenkama

U sastavu čia semena je zastupljena i linolna masna kiselina (LA) koja pripada grupi omega 6 masnih kiselina i takođe je smatramo esencijalnom.

Iako suprostavljenih uloga, postojanje obeju polinezasićenih masnih kiselina od presudne je važnosti za normalno funkcionisanje organizma.

Primera radi, u slučaju postojanja infekcije, prozapaljensko delovanje omogućava eliminaciju infektivnog agensa iz organizma a protivzapaljensko delovanje je neophodno kako bi se akutna inflamacija prekinula odnosno onemogućila njena progresija u hroničnu, koja je u osnovi različitih autoimunskih oboljenja.

facebook.com/Briht side
Čia semenke su pune aminokiselina koje su neophodne za izgradnju mišićne mase

Aminokiseline

Ni sadržaj aminokiselina koje izgrađuju proteine u ovoj namirnici nije zanemarljiv. Najzastupljenija aminokiselina je glutaminska kiselina odnosno glutamat.

Glutamat predstavlja neesencijalnu aminokiselinu što znači da organizam, u fiziološkim uslovima, može namiriti sopstvene potrebe za ovim jedinjenjem nezavisno od njegovog unosa hranom. Međutim, zabeleženo je da usled izloženosti stresu, što između ostalog predstavlja i intenzivna fizička aktivnost, sama sinteza ne može da obezbedi dovoljne količine glutamata i, ukoliko se on ne unosi putem ishrane ili suplemenata, dolazi do razgradnje mišića, kao tkiva u kome se ova aminokiselina nalazi deponovana, a time i do gubitka mišićne mase.

Iz ovog razloga, najčešći konzumenti ove namirnice jesu upravo sportisti. Treba napomenuti i to da čia semenke ne sadrže gluten, što od naročite koristi pri odabiru ove namirnice može biti osobama intolerantnim na gluten ili obolelima od celijakije.

Vitamini i minerali u čia semenkama

Antioksidativni efekat vitamina E i polifenolnh jedinjenja, među kojima su kvercetin, kempferol i mircetin, ogleda se u održavaju hranljivih i lekovitih sastojka ovog semena intaktnim i zaštiti organizma štite štetnog delovanja slobodnih radikala koji mogu prouzrokovati oštećenje ćelija i voditi ka razvoju bolesti.

Pored vitamina E, u čia semenu su sadržani i vitamini A, D i K kao i vitamini B grupe, među kojima su najprisutniji tiamin (vitamin B1), riboflavin (vitamin B2) i niacin (vitamin B3). Interesantna činjenica da ova namirnica sadrži čak 5 puta više kalcijuma od mleka te osobama koje u svojoj ishrani ne koriste mleko i mlečne proizvode, može predstavljati itekako dobar izvor ovog mikronutrijenta. Osim kalcijuma, čia seme u svoj mineralni sastav ubraja i znatne količine fosfora, magnezijuma, gvožđa, cinka, bakra i mangana.

TRI bolesti koje možete dobiti ukoliko previše dugo SEDITE za računarom!
TRI bolesti koje možete dobiti ukoliko previše dugo SEDITE za računarom!
0
Uskladite vežbanje s menstrualnim ciklusom i očekujte sjajne rezultate
Uskladite vežbanje s menstrualnim ciklusom i očekujte sjajne rezultate
0

KOMENTARI 0


KRALJICA LEKOVITIH BILJAKA: Jača srčani mišić, ublažava dijabetes, temeljno čisti organizam...
KRALJICA LEKOVITIH BILJAKA: Jača srčani mišić, ublažava dijabetes, temeljno čisti organizam...
0
Snižava pritisak, briše bore, jača kosti... 10 dobrobiti mineralne vode za zdravlje!
Snižava pritisak, briše bore, jača kosti... 10 dobrobiti mineralne vode za zdravlje!
0
Svi grešimo jer u kantu bacamo lek: Semenke od lubenice su neverovatno zdrave
Svi grešimo jer u kantu bacamo lek: Semenke od lubenice su neverovatno zdrave
0
Bundevu ne koristimo često u ishrani a ona je izvor zdravlja: Čuva najvažnije organe, regeneriše telo
Bundevu ne koristimo često u ishrani a ona je izvor zdravlja: Čuva najvažnije organe, regeneriše telo
0
UVREDIO VLAST, PA DOBIO PO DŽEPU: Pokazao je srednji prst policijskoj kameri i uvećao sebi kaznu - 75 puta!
0

UVREDIO VLAST, PA DOBIO PO DŽEPU: Pokazao je srednji prst policijskoj kameri i uvećao sebi kaznu - 75 puta!

NEVEROVATNO, ALI ISTINITO: Putovanje avionom BEZ ODREDIŠTA
0
NEVEROVATNO, ALI ISTINITO: Putovanje avionom BEZ ODREDIŠTA
GRUDI ILI ZADNJICA: Evo šta izbor muškarca govori o njegovom karakteru
0
GRUDI ILI ZADNJICA: Evo šta izbor muškarca govori o njegovom karakteru
PET najboljih u flertu: Ovi horoskopski znaci najlakše osvajaju ženska srca!
Horoskop

PET najboljih u flertu: Ovi horoskopski znaci najlakše osvajaju ženska srca!

Prva

 - petak, 7. 8. 2020. u 07:47 0

I dok neki muškarci uopšte ne znaju sa ženama, drugi mogu da osvoje koju god požele.

Da li majke treba da doje ako su zaražene koronom? Stručnjaci dali zbunjujući odgovor!
Žena

Da li majke treba da doje ako su zaražene koronom? Stručnjaci dali zbunjujući odgovor!

B92, Republika

 - petak, 7. 8. 2020. u 02:25 0

U nedelji smo kada ceo svet širi svest i znanje o značaju dojenja, ali je korona sa sobom donela brojne nedoumice kada je dojenje u...

FIZIČKI I PSIHIČKI OPORAVAK POSLE PREKIDA TRUDNOĆE: Šta posle abortusa ili pobačaja?!
Žena

FIZIČKI I PSIHIČKI OPORAVAK POSLE PREKIDA TRUDNOĆE: Šta posle abortusa ili pobačaja?!

Tatjana Jovanović

 - petak, 7. 8. 2020. u 01:25 0

Gubitak bebe, (abortus), uvek je veliki udarac, kako na psihičko tako i na fizičko zdravlje žene. Naravno, mnogo veće posledice na...

Uskladite vežbanje s menstrualnim ciklusom i očekujte sjajne rezultate
Žena

Uskladite vežbanje s menstrualnim ciklusom i očekujte sjajne rezultate

Lepota i zdravlje

 - petak, 7. 8. 2020. u 00:15 0

O tome kako i koliko menstrualni ciklus utiče na vežbanje i postizanje rezultata donedavno se nije mnogo pričalo.

HOROSKOP ZA PETAK 7. 8. - Ribe, pazite šta potpisujete! Blizance očekuje prijatno iznenađenje
Horoskop

HOROSKOP ZA PETAK 7. 8. - Ribe, pazite šta potpisujete! Blizance očekuje prijatno iznenađenje

republika

 - petak, 7. 8. 2020. u 00:05 0

Dobro, vreme je da malo pogledamo i u nebo... Planeta levo, planeta desno, konstalacija ovde, konstelacija onde - toliko je toga što nam...

OVA pojava na stopalima je siguran znak da imate koronavirus
OVA pojava na stopalima je siguran znak da imate koronavirus
0

Svrab, peckanje i preterana osetljivost kože su "novi simptomi korona virusa", upozorili su lekari.

POKLANJAMO SRPSKI KUVAR: Spremite se za avanturu, polazimo na kulinarsko putovanje širom sveta
POKLANJAMO SRPSKI KUVAR: Spremite se za avanturu, polazimo na kulinarsko putovanje širom sveta
0

Našim dragim čitaocima uz štampano izdanje Srpskog telegrafa poklanjamo dodatak "Srpski kuvar" u...

  • Na kiosku
    Danas na kioscima

    Samo u Srpskom telegrafu - informacije kojih nema u drugim medijima

    Naslovna za 7. 8. 2020.