SAVETI ZA NAJBOLJE DOMAĆICE: Izbegavajte ovih 7 grešaka ako želite da vam meso bude hrskavo i ukusno!

IZVOR: Republika

četvrtak, 21. 3. 2019.| 00:47

0

Meso je obavezno na jelovniku kod mnogih, a da biste dobili hrskavu koricu i savršen ukus bitno je da ga pravilno pržite.

pixabay.com

Ali, neke domaćice prave određene greške koje uništavaju ukus i izgled mesa, a da toga nisu ni svesne.

Prženje na preniskoj temperaturi

Mnogo niska temperatura se ne preporučuje jer vaše jelo onda neće biti hrskavo, već ćete dobiti gnjecavu hranu.

Garancija za dobro isprženo meso ili neki drugi ručak jeste termometar s kvačicom s kojom treba da ga pričvrstite na vrh tiganja.

Koristite pogrešno ulje

Birajte ulje s visokim tačkama dimljenja jer podnosi više temperature na kojima i hranjive materije u njima ostaju nepromenjene.

U tom slučaju je odlična svinjska, a ako vam je njen miris prejak, koristite ulje uljane repice.

pixabay.com

Prženje na previsokoj temperaturi

Kako bi komad pohovanog mesa bio savršeno ispržen, temperatura ulja treba da bude između 160 i 200 Celzijusa.

Ako pojačate temperaturu, meso će se brzo isušiti ili u još gorem slučaju neće biti dovoljno pečeni iznutra, dok će spolja izgoreti.

Prženje prevelike količine odjednom

Ako pretrpavate tiganj hranom, time pravite veliku grešku. Kako bi se meso ravnomerno ispržilomorate ostaviti slobodan prostor između komada hrane da biste lakše mogli da ih okrećete.

pixabay.com

Pržimo prevelike komade

Ne valja pržiti velike komade mesa jer rezultat neće biti ukusno jelo, a neće ni biti ravnomerno isprženo. Zato seckajte hranu na manje komade.

Neadekvatno testo za pohovanje

Što god da pohujete, unutrašnjost će teško dobro ispasti ako testo u koje ste ga uvaljali niste dobro zamesili. Zato  kada dodajete jaja i začine pažljivo umutite smesu. 

pixabay.com

Koristite ostatak ulja od prethodnih prženja

Iako vam se čini da je lakše i isplativije da koristite isto ulje od prethodnog prženja, time ćete samo uništiti ukus hrane. Pored toga, biće i masnija.

1969. nikakva mečka mu nije bila ravna: Pola veka otkako je nastao fijat 128
1969. nikakva "mečka" mu nije bila ravna: Pola veka otkako je nastao fijat 128
0
Jeste li ikada probali? Recept za mekani domaći hleb sa pivom!
Jeste li ikada probali? Recept za mekani domaći hleb sa pivom!
0

KOMENTARI 0


RECEPT STAR 6.000 GODINA: Zdrav slatkiš od samo dva sastojka!
RECEPT STAR 6.000 GODINA: Zdrav slatkiš od samo dva sastojka!
0
Odmorite malo od dijeta: Slasni burgeri su uvek dobar izbor
Odmorite malo od dijeta: Slasni burgeri su uvek dobar izbor
0
(VIDEO) Piletina s krompirom u ljutoj marinadi: Ručak bez konkurencije!
(VIDEO) Piletina s krompirom u ljutoj marinadi: Ručak bez konkurencije!
EVO IDEJE ZA ODLIČAN RUČAK: Prženi kiseli kupus sa čvarcima i suvom slaninom
EVO IDEJE ZA ODLIČAN RUČAK: Prženi kiseli kupus sa čvarcima i suvom slaninom
0
Čišćenje po kući može biti opasno za vaše zdravlje! Ovo su najčešće greške koje svi pravimo
0

Čišćenje po kući može biti opasno za vaše zdravlje! Ovo su najčešće greške koje svi pravimo

Jeste li ikada probali? Recept za mekani domaći hleb sa pivom!
0
Jeste li ikada probali? Recept za mekani domaći hleb sa pivom!
Huavej spremio zamenu za Gugle mape
0
Huavej spremio zamenu za Gugle mape
(VIDEO) Patka za Oskara! Brutalno izradila lovačkog psa
Ljubimac

(VIDEO) Patka za Oskara! Brutalno "izradila" lovačkog psa

Republika

 - ponedeljak, 19. 8. 2019. u 04:13 0

Jedna patka koja je glumeći da je mrtva izbegla krvoločnog lovačkog psa zaslužuje sve nagrade za najbolju glumu.

(VIDEO) Neobična turistička ponuda u Švedskoj: Da bi ste došli na ovo ostrvo morate vlasnika zadiviti svojom kreativnom idejom
Putovanja

(VIDEO) Neobična turistička ponuda u Švedskoj: Da bi ste došli na ovo ostrvo morate vlasnika zadiviti svojom kreativnom idejom

Telegraf, Republika

 - ponedeljak, 19. 8. 2019. u 03:12 0

Nedelju dana nasred jezera u Švedskoj sa petoro prijatelja zvuči kao savršeni beg od svakodnevice. Ali prema rečima turista koji su ovde...

Maska od breskve protiv bora: Napravite je sami
Lepota

Maska od breskve protiv bora: Napravite je sami

Novosti, Republika

 - ponedeljak, 19. 8. 2019. u 02:11 0

Tokom letnjih meseci koža je izložena sunčevim zracima, koji je dodatno isušuju i time pospešuju nastanak bora. Veliki neprijatelj...

HOROSKOP ZA 19. 8. - Rakovi obnavljaju stare veze, Lavovi se spremaju za izlaske
Horoskop

HOROSKOP ZA 19. 8. - Rakovi obnavljaju stare veze, Lavovi se spremaju za izlaske

E. S. T.

 - ponedeljak, 19. 8. 2019. u 01:49 0

Kako ste danas? Da li ste za akciju? Ma ne za "tu" akciju, nego za posao, druženje, obilazak rodbine? Da li vas boli nešto? Ma ne "boli me...

Ne možete im odoleti: U ova četri horoskopska znaka svi se zaljubljuju
Horoskop

Ne možete im odoleti: U ova četri horoskopska znaka svi se zaljubljuju

Srbija danas, Republika

 - ponedeljak, 19. 8. 2019. u 01:49 0

Koliko god bi emocije i ljubav trebalo da budu jednostavni, svi znamo da to nije tako. Ipak, nisu sve osobe iste i neke zaista jesu...

Kontraceptivna pilula za muškarce: Zašto je još uvek čekamo?
Kontraceptivna pilula za muškarce: Zašto je još uvek čekamo?
0

Pilula za kontracepciju za muškarce prošla je inicijalna testiranja na ljudima, saopšteno je na...

Svaka žena kod sebe mora da ima ovu biljku zarad sreće i blagostanja: Njene moći najjače su u avgustu kada štiti i od zla
Svaka žena kod sebe mora da ima ovu biljku zarad sreće i blagostanja: Njene moći najjače su u avgustu kada štiti i od zla
0

Ako želite da privučete novac nosite je u novčaniku, a ako želite ljubav onda se kupajte u njoj....

  • Na kiosku
    Danas na kioscima

    Samo u Srpskom telegrafu - informacije kojih nema u drugim medijima

    Naslovna za 19. 8. 2019.