SAVETI ZA NAJBOLJE DOMAĆICE: Izbegavajte ovih 7 grešaka ako želite da vam meso bude hrskavo i ukusno!

IZVOR: Republika

četvrtak, 21. 3. 2019.| 00:47

0

Meso je obavezno na jelovniku kod mnogih, a da biste dobili hrskavu koricu i savršen ukus bitno je da ga pravilno pržite.

pixabay.com

Ali, neke domaćice prave određene greške koje uništavaju ukus i izgled mesa, a da toga nisu ni svesne.

Prženje na preniskoj temperaturi

Mnogo niska temperatura se ne preporučuje jer vaše jelo onda neće biti hrskavo, već ćete dobiti gnjecavu hranu.

Garancija za dobro isprženo meso ili neki drugi ručak jeste termometar s kvačicom s kojom treba da ga pričvrstite na vrh tiganja.

Koristite pogrešno ulje

Birajte ulje s visokim tačkama dimljenja jer podnosi više temperature na kojima i hranjive materije u njima ostaju nepromenjene.

U tom slučaju je odlična svinjska, a ako vam je njen miris prejak, koristite ulje uljane repice.

pixabay.com

Prženje na previsokoj temperaturi

Kako bi komad pohovanog mesa bio savršeno ispržen, temperatura ulja treba da bude između 160 i 200 Celzijusa.

Ako pojačate temperaturu, meso će se brzo isušiti ili u još gorem slučaju neće biti dovoljno pečeni iznutra, dok će spolja izgoreti.

Prženje prevelike količine odjednom

Ako pretrpavate tiganj hranom, time pravite veliku grešku. Kako bi se meso ravnomerno ispržilomorate ostaviti slobodan prostor između komada hrane da biste lakše mogli da ih okrećete.

pixabay.com

Pržimo prevelike komade

Ne valja pržiti velike komade mesa jer rezultat neće biti ukusno jelo, a neće ni biti ravnomerno isprženo. Zato seckajte hranu na manje komade.

Neadekvatno testo za pohovanje

Što god da pohujete, unutrašnjost će teško dobro ispasti ako testo u koje ste ga uvaljali niste dobro zamesili. Zato  kada dodajete jaja i začine pažljivo umutite smesu. 

pixabay.com

Koristite ostatak ulja od prethodnih prženja

Iako vam se čini da je lakše i isplativije da koristite isto ulje od prethodnog prženja, time ćete samo uništiti ukus hrane. Pored toga, biće i masnija.

Zašto psi zakopavaju hranu?
Zašto psi zakopavaju hranu?
0
Plivanje, samo tri puta nedeljno, oblikuje telo
Plivanje, samo tri puta nedeljno, oblikuje telo
0

KOMENTARI 0


Princes krofne sa višnjama: Omiljeni kolač sa kremom obogaćen osvežavajućim voćnim prelivom
Princes krofne sa višnjama: Omiljeni kolač sa kremom obogaćen osvežavajućim voćnim prelivom
0
(VIDEO) Krompir na sasvim drugačiji način: Treba vam kalup za mafine i parmezan!
(VIDEO) Krompir na sasvim drugačiji način: Treba vam kalup za mafine i parmezan!
0
Tajna vitke linije Snežane Dakić: Poklanjamo dodatak Srpski kuvar
Tajna vitke linije Snežane Dakić: Poklanjamo dodatak Srpski kuvar
0
SKUPLJE NA POČETKU MENIJA: Trikovi koji teraju mušterije da više troše u restoranima
SKUPLJE NA POČETKU MENIJA: Trikovi koji teraju mušterije da više troše u restoranima
0
TOPLOTNI UDAR OPASNIJI OD SUNČANICE: Velike vrućine škode i zdravima, evo koje simptome ne smete ignorisati
0

TOPLOTNI UDAR OPASNIJI OD SUNČANICE: Velike vrućine škode i zdravima, evo koje simptome ne smete ignorisati

DOBRA SU ZANIMACIJA, A JOŠ BOGATE VITAMINIMA: Semenke suncokreta da budete zdravi i lepi
0
DOBRA SU ZANIMACIJA, A JOŠ BOGATE VITAMINIMA: Semenke suncokreta da budete zdravi i lepi
(VIDEO) Personalizovana tableta?! Eksperti prave jednu pilulu za sve bolesti!
0
(VIDEO) Personalizovana tableta?! Eksperti prave jednu pilulu za sve bolesti!
NEKO JE OPASNO PO ZDRAVLJE! Evo koje voće sme da jede vaš pas
Ljubimac

NEKO JE OPASNO PO ZDRAVLJE! Evo koje voće sme da jede vaš pas

apetiti.rs

 - nedelja, 21. 7. 2019. u 04:13 0

Ukoliko se i vaš ljubimac pojavi čim čuje da nešto jedete i tugaljivim pogledom moli da i njemu date zalogaj, verovatno ga u većini...

Turistima presela kafa: Izvadili rešo da zakuvaju, pa popili kaznu od 950 €
Putovanja

Turistima presela kafa: Izvadili rešo da zakuvaju, pa popili kaznu od 950 €

Republika

 - nedelja, 21. 7. 2019. u 03:12 0

Par nemačkih turista pokušao je da skuva kafu u blizini venecijanskog mosta Rialto zbog čega su kažnjeni sa 950 evra, pa im je naloženo...

MRŠAVITE ZDRAVO! Recept za proteinski šejk, za sve one koji su na DIJETI!
Lepota

MRŠAVITE ZDRAVO! Recept za proteinski šejk, za sve one koji su na DIJETI!

superzena.b92.net

 - nedelja, 21. 7. 2019. u 02:11 0

Dok pokušavate da dovedete liniju do savršenstva, ne zaboravite da proteini učestvuju u izgradnji lepe kose, kože, noktiju... i,...

HOROSKOP ZA 21. 7. - Ovnovi putuju, Ribama je bitniji posao
Horoskop

HOROSKOP ZA 21. 7. - Ovnovi putuju, Ribama je bitniji posao

E. S. T.

 - nedelja, 21. 7. 2019. u 01:49 0

Kako ste danas? Da li ste za akciju? Ma ne za "tu" akciju, nego za posao, druženje, obilazak rodbine? Da li vas boli nešto? Ma ne "boli me...

Ovi predmeti donose sreću horoskopskim znacima: Lavovima poker čip, Devicama dugme...
Horoskop

Ovi predmeti donose sreću horoskopskim znacima: Lavovima poker čip, Devicama dugme...

Republika

 - nedelja, 21. 7. 2019. u 01:49 0

Ovi predmeti ne moraju imati stvarnu energetsku vrednost poput kristala ili novčane vrednosti poput zlatnog nakita, ono što je važno je...

ODVRATNO! 5 dobrih razloga da nemate se*s u bazenu!
ODVRATNO! 5 dobrih razloga da nemate se*s u bazenu!
0

Ko odlazeći na odmor sa svojim partnerom nije poželeo seks u bazenu? Međutim, fantazija nije...

LEKOVITIM KUPKAMA PROTIV PARKINSONA: Ruski lekari otkrivaju kako da ublažite simptome oboljenja nervnog sistema
LEKOVITIM KUPKAMA PROTIV PARKINSONA: Ruski lekari otkrivaju kako da ublažite simptome oboljenja nervnog sistema
0

Preporučuje da oboleli leže u vodi sa biljem poput timijana, kamilice, lavande, lipe, žalfije....

  • Na kiosku
    Danas na kioscima

    Prvi saznajte informacije kojih nema u drugim medijima

    Naslovna za 20. 7. 2019.