Riznica zdravlja: Jača telo, obara holesterol i čuva srce - vreme je da počnete da jedete HELJDU

IZVOR: bastabalkana.com

ponedeljak, 14. 10. 2019.| 06:15

0

Heljda je namirnica bez glutena, dobar je izvor ugljenih hidrata, proteina i vlakana. Iako mnogi to misle, heljda nije proizvod od žitarica ni pšenice. To je plodno seme koje potiče od biljke heljde.

pixabay.com

Ona pripada grupi namirnica koje se obično nazivaju pseudocerealijama, tj. semenkama koje se konzumiraju slično žitaricama, ali ne rastu iz trave kao druge žitarice.

Seme heljde postalo je popularna zdrava namirnica zbog bogatstva hranljivim materijama i antioksidantima, zbog čega neki smatraju da je heljda superhrana. Heljda je namirnica bez glutena, dobar je izvor ugljenih hidrata, proteina i vlakana.

Šolja heljde sadrži sledeće hranljive sastojke:

Kalorije – 583 kcal

Proteini – 22,5 grama

Vlakna – 17 grama

Natrijum – 1,7 grama

Ugljeni hidrati – 122 grama

Masti – 5,78 grama

Heljda sadrži više minerala, poput mangana, magnezijuma i gvožđa, od mnogih klasičnih žitarica poput pirinča ili kukuruza. Takođe se dobro apsorbuje posle kuvanja, zahvaljujući relativno niskim nivoima fitinske kiseline, koja je uobičajeni inhibitor apsorpcije minerala koji se nalazi u žitaricama.

pixabay.com

Zašto je heljda dobra?

Nutricionisti smatraju da je heljda zdrava alternativa pšenici zbog većeg sadržaja antioksidanata i manje kalorija u odnosu na ostale žitarice.

Ljudi koji redovno konzumiraju heljdu uživaju u raznim zdravstvenim prednostima koje ona pruža. Ovo su četiri glavne zdravstvene koristi koje ćete primetiti kada počnete redovno da konzumirate heljdu:

Poboljšava zdravlje srca

Heljda sadrži jedinjenja zdrava za srce kao što su rutin i vlakna. Studija objavljena u časopisu „Food Research International“ otkrila je da je među pseudocerealijama heljda jedini izvor rutina, snažnog antioksidansa koji se koristi za pomoć u boljoj cirkulaciji krvi.

Rutin ima sposobnost da spreči stvaranje krvnih ugrušaka, što može da umanji rizik od razvoja stanja kao što su moždani ili srčani udar.

Heljda je takođe dobar izvor dijetalnih vlakana. Ljudi čija se ishrana bazira na ovim vlaknima manje je verovatno da će razviti srčane bolesti. Vlakna to rade smanjujući i krvni pritisak i holesterol, koji predstavljaju dva faktora u određivanju zdravlja srca.

pixabay.com

Poboljšava varenje

Dijetalna vlakna u heljdi podržavaju probavni sistem pomažući hrani da se kreće kroz probavni trakt i dodaje masu stolici. Studija objavljena u časopisu „Gastroenterology Review“ takođe je pokazala da dijetalna vlakna mogu da smanje rizik od upalnih oboljenja creva.

Kontroliše šećer u krvi

Heljda je izvor složenih ugljenih hidrata. Ovim ugljenim hidratima treba duže da se probave, što zauzvrat ima manje neposrednog uticaja na nivo šećera u krvi. Zbog toga se šećer u krvi sporo podiže i ostaje stabilan duži vremenski period.

Uz to, ovi ugljeni hidrati takođe pomažu u upravljanju dijabetesom. Izveštaj objavljen u časopisu „The New England Journal of Medicine“ utvrdio je da ishrana bogata vlaknima, puna složenih ugljenih hidrata, pomaže poboljšanju kontrole glikemije i smanjenju hiperinsulinemije, tj. nenormalno visokog nivoa insulina u organizmu.

Pomaže u kontrolisanju telesne težine

Studija objavljena u "The American Journal of Clinical Nutrition" utvrdila je da protein ima ključnu ulogu u regulaciji telesne težine. Istraživači su ovaj nalaz povezali sa sitošću nakon obroka.

Hrana koja povećava sitost može sprečiti glad duži vremenski period, efikasno smanjujući ukupni unos kalorija koje čovek pojede dnevno. Nalazi pokazuju da hrana sa visokim sadržajem proteina poput heljde uglavnom povećava sitost više od ugljenih hidrata ili masti. Međutim, istraživači su takođe primetili da porast unosa proteina u ishrani treba da prati fizička aktivnost i kontrolisana ishrana.

HOROSKOP ZA PETAK 13. 12. - Ovaj dan biće nekom majka, a nekom maćeha!
HOROSKOP ZA PETAK 13. 12. - Ovaj dan biće nekom majka, a nekom maćeha!
0
Evo kako da se ugrejete tokom zime! Ništa bez vunenih čarapa i debelog đona
Evo kako da se ugrejete tokom zime! Ništa bez vunenih čarapa i debelog đona
0

KOMENTARI 0


Do sada smo bili u zabludi, pileća kožica je zdrava za ishranu potvrdilo novo naučno istraživanje
Do sada smo bili u zabludi, pileća kožica je zdrava za ishranu potvrdilo novo naučno istraživanje
0
Dokazano najzdravija na svetu, a niko je ne jede: Ova namirnica leči sve, od srca do slabe kose!
Dokazano najzdravija na svetu, a niko je ne jede: Ova namirnica leči sve, od srca do slabe kose!
0
5 najprljavijih namirnica koje jedemo baš svaki dan: Izvor zaraza i opasnih bakterija!
5 najprljavijih namirnica koje jedemo baš svaki dan: Izvor zaraza i opasnih bakterija!
1
Zdrave poslastice za mace
Zdrave poslastice za mace
0
Evo kako da se ugrejete tokom zime! Ništa bez vunenih čarapa i debelog đona
0

Evo kako da se ugrejete tokom zime! Ništa bez vunenih čarapa i debelog đona

Mekane kao duša! Napravite domaće krofne punjene kremom i zasladite sva čula
0
Mekane kao duša! Napravite domaće krofne punjene kremom i zasladite sva čula
TEŠKA ODLUKA KOMPANIJE: Milioni korisnika neće više imati WhatsApp, evo zbog čega!
0
TEŠKA ODLUKA KOMPANIJE: Milioni korisnika neće više imati WhatsApp, evo zbog čega!
BACI LOPTU, A NE PETARDU: Ubijemo 5.000 pasa dok slavimo Novu Godinu
Ljubimac

BACI LOPTU, A NE PETARDU: Ubijemo 5.000 pasa dok slavimo Novu Godinu

E. S. T.

 - petak, 13. 12. 2019. u 04:13 0

Tokom novogodišnjih praznika od infarkta izazvanog strahom umre oko 5.000 životinja, koje moramo da zaštitimo tako što ćemo...

NEMOJTE U NEMAČKU PRED NOVU GODINU: Cene smeštaja rastu i za 80 odsto!
Putovanja

NEMOJTE U NEMAČKU PRED NOVU GODINU: Cene smeštaja rastu i za 80 odsto!

Tanjug

 - petak, 13. 12. 2019. u 03:12 0

Cene hotela u više nemačkih gradova u vreme pre Božića uvećavaju se i za 80 odsto, pokazuje istraživanje portala "Ček 24".

TAJNA VITKOSTI: Izgled vašeg tela zavisi od datuma rođenja!
Lepota

TAJNA VITKOSTI: Izgled vašeg tela zavisi od datuma rođenja!

uspesnazena.com, Republika

 - petak, 13. 12. 2019. u 02:11 0

Numerologija je i u izgled tela umešala svoje prste. Ko bi mogao pomisliti da se po datumu rođenja može predvideti tip figure, odnosno...

HOROSKOP ZA PETAK 13. 12. - Ovaj dan biće nekom majka, a nekom maćeha!
Horoskop

HOROSKOP ZA PETAK 13. 12. - Ovaj dan biće nekom majka, a nekom maćeha!

Republika

 - petak, 13. 12. 2019. u 01:49 0

Kako ste danas? Da li ste za akciju? Ma ne za "tu" akciju, nego za posao, druženje, obilazak rodbine? Da li vas boli nešto? Ma ne "boli me...

Osobe rođene u ovom horoskopskom znaku su najveći emotivci i romantičari, s njima je najlepše u vezi
Horoskop

Osobe rođene u ovom horoskopskom znaku su najveći emotivci i romantičari, s njima je najlepše u vezi

Republika

 - petak, 13. 12. 2019. u 01:49 0

Osobe rođene u ovom horoskopskom znaku su najveći emotivci i romantičari. Veza s ovim znakom biće ispunjena nežnošću i romantikom.

Kako da zahladnele odnose sa partnerom vratite na staro?
Kako da zahladnele odnose sa partnerom vratite na staro?
0

Na početku je sve bajno i sjajno, a onda stvari među partnerima postaju sve hladnije, oni sve...

FLEKE SA ZIDA SKINITE HLEBOM: Neobični trikovi za čišćenje koji šokiraju rezultatom!
FLEKE SA ZIDA SKINITE HLEBOM: Neobični trikovi za čišćenje koji šokiraju rezultatom!
0

Donosimo najzanimljivije i najisplativije trikove za čišćenje koji će vam olakšati život!

  • Na kiosku
    Danas na kioscima

    Samo u Srpskom telegrafu - informacije kojih nema u drugim medijima

    Naslovna za 14. 12. 2019.