DOBRE MASTI NAM DAJU ENERGIJU: Ruska nutricionistkinja otkriva šta je dobro za naš organizam

AUTOR: Jelena JOKANOVIĆ

utorak, 18. 6. 2019.| 06:15

0

Dok su trans masti glavni krivac za nekontrolisan porast gojaznosti i brojnih propratnih bolesti savremenog čoveka, nezasićene masnoće su jedan od glavnih elemenata za funkcionisanje organizma.

pixabay.com
Riba sadrži dobre masti

Većina ljudi je u zabludi da je za mršavljenje jedan od prvih koraka izbacivanje masti iz ishrane. Istina je da su telu i te kako potrebne masti, ali ne previše, i ne bilo koje masti, već one zdrave.

Masti su jedan od glavnih elemenata organizma. Daju nam energiju, zaslužne su za održavanje telesne toplote, održavaju kožu i kosu zdravim, važne su za normalan rast i razvoj dece i neophodne za moždane funkcije. Masti se dele na dobre (nezasićene) i loše (zasićene). Postoji podela i između ove dve vrste, pa se tako dobre dele na mononezasićene i polizasićene, a loše na zasićene i trans masti.

DVA PREMA JEDAN

Prema procenama SZO, 30 odsto dnevnog unosa hrane sastoji se upravo iz masti. Kada birate šta ćete jesti, gledajte da to manje budu loše masti (zasićene masne kiseline), a više one dobre (nezasićene). Taj odnos bi trebalo da bude 2:1 u korist dobrih, kaže ruska nutricionistkinja Ljudmila Volkov.

- Loše, zasićene masti se nalaze u masnim mesima, kao što su svinjetina, jagnjetina, iznutrice, guščje i pačje meso, prerađevine od mesa, salame, čvarci. Čak i u ribama, ali onim rečnim, kao što su som i šaran. Naročito ih ima u mlečnim proizvodima koje svi volimo: kačkavalju, pavlaci, kajmaku, punomasnim sirevima, punomasnom mleku i jogurtu. Čak i morski plodovi mogu da sadrže zasićene masne kiseline. Najveći izvor trans masti su biljna ulja koja se široko koriste u industriji brze hrane, polugotovim jelima, prženoj hrani i pekarskim proizvodima - objašnjava Ljudmila.

Loše masti podižu nivo lošeg holesterola, uzrokuju dijabetes i debljanje, bolesti srca i vena i, što je najgore, mogu biti i kancerogene.

PODIŽU DOBAR HOLESTEROL

Sa druge strane, polinezasićene masti, koje uključuju čuvene omega-3 i omega-6 masne kiseline neophodne našem organizmu, pomažu u snižavanju lošeg holesterola (LDL), dok mononezasićene podižu nivo dobrog holesterola (HDL).

- Zbog toga je preporučljivo da jedete posna mesa, kao što su ćuretina, piletina, govedina. Od ribe bi trebalo konzumirati prirodno masne ribe poput lososa, skuše, haringe, sardele i tune, koje obiluju omega-3 masnim kiselinama. Preporuka je jesti ribu dva puta nedeljno, a najbolje je pripremiti je u rerni, na pari ili roštilju - savetuje ona.

Tamnozeleno povrće poput graška, spanaća, kelja i prokelja obiluju omega-3 masnim kiselinama. Budući da telo ne može da samostalno proizvede tu vrstu masnoće, moramo je unositi putem hrane. Preporuka je da svakodnevno pojedemo dve-tri šoljice ovog povrća.

Zasićene masti

  • Junetina
  • Jagnjetina
  • Svinjetina
  • Pileće kožice
  • Mlečni proizvodi
  • Maslac
  • Sir
  • Sladoled
  • Kokosovo ulje
  • Mast
ST/D. SIMIĆ

Trans masti

  • Kolači
  • Keks
  • Krofne
  • Testo za picu
  • Grickalice (krekeri, mikrotalasne kokice, čips)
  • Margarin
  • Pržena hrana (pomfrit, pržena piletina, pohovana riba)
  • Lizalice
HOROSKOP ZA 10. 12. - Jarčevi će se zaljubiti do ušiju, Vodolije što pre da prekinu započetu vezu!
HOROSKOP ZA 10. 12. - Jarčevi će se zaljubiti do ušiju, Vodolije što pre da prekinu započetu vezu!
0
HOROSKOP ZA SREDU 11. 12. - Rakovi zarađuju veliki novac ulaganjem u OVAJ biznis, Vage na jednom mestu čeka sudbinsko poznanstvo
HOROSKOP ZA SREDU 11. 12. - Rakovi zarađuju veliki novac ulaganjem u OVAJ biznis, Vage na jednom mestu čeka sudbinsko poznanstvo
0

KOMENTARI 0


SEMENKE ZA VITALNOST CELOG ORGANIZMA: Ruska nutricionistkinja otkriva lekovita svojstva susama
SEMENKE ZA VITALNOST CELOG ORGANIZMA: Ruska nutricionistkinja otkriva lekovita svojstva susama
0
ISHRANA UMESTO FEJSLIFTINGA: Predstavljamo hranu koja podmlađuje
ISHRANA UMESTO FEJSLIFTINGA: Predstavljamo hranu koja podmlađuje
0
ŽEN-ŠEN KAO ANTIDEPRESIV: Ruski psihijatar savetuje kako da se borite protiv bolesti lošeg raspoloženja
ŽEN-ŠEN KAO ANTIDEPRESIV: Ruski psihijatar savetuje kako da se borite protiv bolesti lošeg raspoloženja
0
U organizam unesemo 20 litara ulja godišnje i to preko OVE namirnice!
U organizam unesemo 20 litara ulja godišnje i to preko OVE namirnice!
0
Ne smete da ignorišete signale koje organizam šalje: Evo koji to simptomi ukazuju da nešto sa zdravljem nije u redu!
0

Ne smete da ignorišete signale koje organizam šalje: Evo koji to simptomi ukazuju da nešto sa zdravljem nije u redu!

Baš ovakva pogača vam treba za slavsku trpezu
0
Baš ovakva pogača vam treba za slavsku trpezu
Što ste gledali serije i filmove, gledali ste: uTorrent sadrži viruse
0
Što ste gledali serije i filmove, gledali ste: uTorrent sadrži viruse
(VIDEO) KO BI REKAO? Ribe vole isto što i bebe!
Ljubimac

(VIDEO) KO BI REKAO? Ribe vole isto što i bebe!

Republika

 - sreda, 11. 12. 2019. u 04:13 0

Evo zašto se bebe ne trebaju približavati akvarijumu.

(FOTO) Jedna od najkraćih reka sveta nalazi se u Srbiji, evo i gde!
Putovanja

(FOTO) Jedna od najkraćih reka sveta nalazi se u Srbiji, evo i gde!

b92.net

 - sreda, 11. 12. 2019. u 03:12 0

U Nacionalnom parku Tara nalazi se jedna od najkraćih reka Evrope, na desnoj obali Drine u naselju Perućac kod Bajine Bašte.

Ne biste verovali! 3 stvari mrcvare našu kožu, a dan bez njih ne možemo da zamislimo
Lepota

Ne biste verovali! 3 stvari mrcvare našu kožu, a dan bez njih ne možemo da zamislimo

Republika

 - sreda, 11. 12. 2019. u 02:11 0

Nažalost, uz higijenu i ishranu postoje mnogi uzroci koji utiču na vašu kožu i uništavaju je. Ove tri stvari većina vas koristi...

HOROSKOP ZA SREDU 11. 12. - Rakovi zarađuju veliki novac ulaganjem u OVAJ biznis, Vage na jednom mestu čeka sudbinsko poznanstvo
Horoskop

HOROSKOP ZA SREDU 11. 12. - Rakovi zarađuju veliki novac ulaganjem u OVAJ biznis, Vage na jednom mestu čeka sudbinsko poznanstvo

Republika

 - sreda, 11. 12. 2019. u 01:49 0

Kako ste danas? Da li ste za akciju? Ma ne za "tu" akciju, nego za posao, druženje, obilazak rodbine? Da li vas boli nešto? Ma ne "boli me...

Ljubavni nedeljni horoskop do 17. decembra: Bliži se kraj godine, ali još nije kasno da se PRAVA LJUBAV rodi!
Horoskop

Ljubavni nedeljni horoskop do 17. decembra: Bliži se kraj godine, ali još nije kasno da se PRAVA LJUBAV rodi!

lepaisrecna.rs

 - sreda, 11. 12. 2019. u 01:49 0

Nedeljni ljubavni horoskop do 17. decembra 2019. godine mnogima predviđa uspeh u ljubavi, a ljubav je sve što nam treba da budemo...

Otkriveno je: Evo koliko orgazama godišnje produžava život!
Otkriveno je: Evo koliko orgazama godišnje produžava život!
0

U dugim, stabilnim vezama muškarci žele da se maze, a žene više vode ljubav, pokazalo je...

KAO DREN! Ljudi koji doručkuju ove 3 namirnice pucaju od zdravlja
KAO DREN! Ljudi koji doručkuju ove 3 namirnice pucaju od zdravlja
0

Istraživački centar iz Finske proučavao je navike u ishrani 147 zdravih osoba sa zdravom težinom...

  • Na kiosku
    Danas na kioscima

    Samo u Srpskom telegrafu - informacije kojih nema u drugim medijima

    Naslovna za 11. 12. 2019.