DOBRE MASTI NAM DAJU ENERGIJU: Ruska nutricionistkinja otkriva šta je dobro za naš organizam

AUTOR: Jelena JOKANOVIĆ

utorak, 18. 6. 2019.| 06:15

0

Dok su trans masti glavni krivac za nekontrolisan porast gojaznosti i brojnih propratnih bolesti savremenog čoveka, nezasićene masnoće su jedan od glavnih elemenata za funkcionisanje organizma.

pixabay.com
Riba sadrži dobre masti

Većina ljudi je u zabludi da je za mršavljenje jedan od prvih koraka izbacivanje masti iz ishrane. Istina je da su telu i te kako potrebne masti, ali ne previše, i ne bilo koje masti, već one zdrave.

Masti su jedan od glavnih elemenata organizma. Daju nam energiju, zaslužne su za održavanje telesne toplote, održavaju kožu i kosu zdravim, važne su za normalan rast i razvoj dece i neophodne za moždane funkcije. Masti se dele na dobre (nezasićene) i loše (zasićene). Postoji podela i između ove dve vrste, pa se tako dobre dele na mononezasićene i polizasićene, a loše na zasićene i trans masti.

DVA PREMA JEDAN

Prema procenama SZO, 30 odsto dnevnog unosa hrane sastoji se upravo iz masti. Kada birate šta ćete jesti, gledajte da to manje budu loše masti (zasićene masne kiseline), a više one dobre (nezasićene). Taj odnos bi trebalo da bude 2:1 u korist dobrih, kaže ruska nutricionistkinja Ljudmila Volkov.

- Loše, zasićene masti se nalaze u masnim mesima, kao što su svinjetina, jagnjetina, iznutrice, guščje i pačje meso, prerađevine od mesa, salame, čvarci. Čak i u ribama, ali onim rečnim, kao što su som i šaran. Naročito ih ima u mlečnim proizvodima koje svi volimo: kačkavalju, pavlaci, kajmaku, punomasnim sirevima, punomasnom mleku i jogurtu. Čak i morski plodovi mogu da sadrže zasićene masne kiseline. Najveći izvor trans masti su biljna ulja koja se široko koriste u industriji brze hrane, polugotovim jelima, prženoj hrani i pekarskim proizvodima - objašnjava Ljudmila.

Loše masti podižu nivo lošeg holesterola, uzrokuju dijabetes i debljanje, bolesti srca i vena i, što je najgore, mogu biti i kancerogene.

PODIŽU DOBAR HOLESTEROL

Sa druge strane, polinezasićene masti, koje uključuju čuvene omega-3 i omega-6 masne kiseline neophodne našem organizmu, pomažu u snižavanju lošeg holesterola (LDL), dok mononezasićene podižu nivo dobrog holesterola (HDL).

- Zbog toga je preporučljivo da jedete posna mesa, kao što su ćuretina, piletina, govedina. Od ribe bi trebalo konzumirati prirodno masne ribe poput lososa, skuše, haringe, sardele i tune, koje obiluju omega-3 masnim kiselinama. Preporuka je jesti ribu dva puta nedeljno, a najbolje je pripremiti je u rerni, na pari ili roštilju - savetuje ona.

Tamnozeleno povrće poput graška, spanaća, kelja i prokelja obiluju omega-3 masnim kiselinama. Budući da telo ne može da samostalno proizvede tu vrstu masnoće, moramo je unositi putem hrane. Preporuka je da svakodnevno pojedemo dve-tri šoljice ovog povrća.

Zasićene masti

  • Junetina
  • Jagnjetina
  • Svinjetina
  • Pileće kožice
  • Mlečni proizvodi
  • Maslac
  • Sir
  • Sladoled
  • Kokosovo ulje
  • Mast
ST/D. SIMIĆ

Trans masti

  • Kolači
  • Keks
  • Krofne
  • Testo za picu
  • Grickalice (krekeri, mikrotalasne kokice, čips)
  • Margarin
  • Pržena hrana (pomfrit, pržena piletina, pohovana riba)
  • Lizalice
VLADAR UBRZANJA: Model 3 postavio svetski rekord na četvrt milje (VIDEO)
VLADAR UBRZANJA: Model 3 postavio svetski rekord na četvrt milje (VIDEO)
0
HOROSKOP ZA 17. 7. - Bikovi planiraju putovanja, Škorpije su pod tenzijom
HOROSKOP ZA 17. 7. - Bikovi planiraju putovanja, Škorpije su pod tenzijom
0

KOMENTARI 0


ISHRANA UMESTO FEJSLIFTINGA: Predstavljamo hranu koja podmlađuje
ISHRANA UMESTO FEJSLIFTINGA: Predstavljamo hranu koja podmlađuje
0
LEČI VIŠE OD 10 BOLESTI: Narodni recepti od jagorčevine
LEČI VIŠE OD 10 BOLESTI: Narodni recepti od jagorčevine
0
ŽEN-ŠEN KAO ANTIDEPRESIV: Ruski psihijatar savetuje kako da se borite protiv bolesti lošeg raspoloženja
ŽEN-ŠEN KAO ANTIDEPRESIV: Ruski psihijatar savetuje kako da se borite protiv bolesti lošeg raspoloženja
0
NEIZOSTAVAN SASTOJAK RUSKE NARODNE MEDICINE: Beli luk ubija čak i ćelije raka
NEIZOSTAVAN SASTOJAK RUSKE NARODNE MEDICINE: Beli luk ubija čak i ćelije raka
0
U KOFERU CEO ORMAN: Trikovi koji će vam pomoći da se lakše spakujete za odmor
0

U KOFERU CEO ORMAN: Trikovi koji će vam pomoći da se lakše spakujete za odmor

Konačno otkriveno zašto žene OTVARAJU USTA dok nanose maskaru!
0
Konačno otkriveno zašto žene OTVARAJU USTA dok nanose maskaru!
HOROSKOP ZA 18. 7. - Lavovi su pred izazovima, Ribe su tajanstvene
0
HOROSKOP ZA 18. 7. - Lavovi su pred izazovima, Ribe su tajanstvene
Ovi horoskopski znaci su najarogantniji!
Horoskop

Ovi horoskopski znaci su najarogantniji!

stil.kurir.rs

 - četvrtak, 18. 7. 2019. u 01:49 0

Astroligija tvrdi da ova tri znaka imaju najveći potencijal da postanu arogantne osobe.

ŽENE OPREZ: Ovakav muškarac samo hoće da vas odvuče u krevet
Seks

ŽENE OPREZ: Ovakav muškarac samo hoće da vas odvuče u krevet

Republika

 - četvrtak, 18. 7. 2019. u 01:18 0

Ženama često nije lako da procene nameru muškarca. Da li on misli nešto ozbiljno sa njom ili mu je namera da ženu samo odvede u krevet.

Probudile ste se sa užasnom kosom?! Evo trikova pomoću kojih ćete na brzinu imati frizuru iz snova!
Žena

Probudile ste se sa užasnom kosom?! Evo trikova pomoću kojih ćete na brzinu imati frizuru iz snova!

lepotaizdravlje.rs

 - četvrtak, 18. 7. 2019. u 00:47 0

Koliko puta ste se probudile sa kosom koja odbija svaku poslušnost. Loši dani kada je u pitanju kosa, ponekad nam mogu pokvariti...

U VELIKOM STILU: Džipovi vladaju ulicama Moskve!
Auto

U VELIKOM STILU: "Džipovi" vladaju ulicama Moskve!

b92.net

 - četvrtak, 18. 7. 2019. u 00:16 0

Glavni grad Rusije je prestonica krosover i SUV vozila.

Srpski telegraf poklanja dodatak Ruski lekar: Toplotni udar preti i kad niste na suncu!
Zdravlje

Srpski telegraf poklanja dodatak "Ruski lekar": Toplotni udar preti i kad niste na suncu!

E. S. T.

 - sreda, 17. 7. 2019. u 21:15 0

Tokom leta, a pogotovo u danima kada se beleže tropske vrućine, opasmost od sunčanice i toplotnog udara je velika, pa zato treba usvojiti...

Imate li planove za vikend pred nama?  Posetite Fashion Park, jer u petak počinje finalno sniženje kolekcije proleće leto!
Imate li planove za vikend pred nama? Posetite Fashion Park, jer u petak počinje finalno sniženje kolekcije proleće leto!
0

Finalno sniženje kolekcije proleće/leto i kupovina po sniženim cenama očekuje vas od 19-og jula...

Čudotvorna dejstva crvenog zlata: Malina sprečava dijabetes, štiti od raka, ojačava srce...
Čudotvorna dejstva "crvenog zlata": Malina sprečava dijabetes, štiti od raka, ojačava srce...
0

Ako redovno jedete maline imaćete lepši ten, jaču kosu, bolje zdravlje probavnog i...

  • Na kiosku
    Danas na kioscima

    Samo u Srpskom telegrafu - informacije kojih nema u drugim medijima 

    Naslovna za 18. 7. 2019.