ISKRENA ISPOVEST: Kako sam zacicvario poparu i postao šef à la Džejmi Oliver!

IZVOR: V. J.

četvrtak, 16. 4. 2020.| 05:14

1

Napravio sam poparu prvi put u životu! U mojim očima, veći sam od Džejmija Olivera - iz prve mi je uspelo kao da sam šef i po (ovo "i po" je zbog veličine mog stomaka, ne zbog umeća)... Ali, bilo kako bilo, uz pomoć izvora bliskih meni, a malo i uz internet - pretvorio sam sirotinjsku hranu u kraljevski zalogaj koji umilnom toplinom ispunjava čitavo biće (dobro, 'ajde - želudac).

Republika
Čarobna popara
Elem, posle kratke obuke, koja se meri u sekundama - eto koliko je komplikovano jelo - odlučio sam da malo zacicvarim moju poparu, dodajući joj mleka i kajmaka, ali bez kukuruznog brašna, a ostavljajući buđav lebac, buđav lebac... Dobro, dobro, nije bio buđav, to sam zbog pesme - bajat je lebac ovde u pitanju.

Znači, za običnu poparu dovoljni su vam bajat hleb i vruća voda, uz malo masti - da l' ćete onu divnu, čarobnu svinjsku, belu kao sneg - za koju je ustanovljeno poslednjim istraživanjima da nije baš tako opasna ako se jede umereno, ili ćete neko ulje, izbor je na vama. Treba vam i malo soli, a umesto masti može i puter i to je to.

Ali, ja ne dajem ovde sastojke za klot, već, kao što rekoh, za zacicvarenu poparu:

- BAJAT HLEB (poželjno 3, 4 dana stajanja), 3 ili 4 kriške - količina i debljina istih zavisi od vaše gladi

- MLEKO, 3 decilitra - može i od vaše krave, ako nemate - nemojte od komšije, nego idite u prodavnicu

- VODA, 1 decilitar - sa omiljene česme u stanu, ili od omiljene komšinice prekoputa...

- 100 GRAMA BELOG, da ne reklamiram proizvođača - reč je o siru feta - ako ne znate da sirite, i to ima u prodavnici

- STARI KAJMAK, 30-50 grama, mirisa i konzistencije koji će vam naterati suze na oči od divote - uzmite od vašeg kajmak-dilera s pijace, ili uzmite u prodavnici

- ULJE, supena kašika do dve - ja sam koristio maslinovo jer volim njegov miris, ali nisu moje masline i nisam ja hladno cedio, nego - ima u prodavnici

- SO koristio nisam, jer su sir i kajmak slani

Ako vam kažem da tu možete da dodate još raznih "kojekakvarija", u zavisnosti od toga šta volite, jasno je da cenu jednog tanjira popare možete da dignete u nebesa... Ali, pre nebesa, da opišem proces proizvodnje...

Običnu poparu pravite lako - u šerpu sipate vodu, dodate so i mast/puter, pa kad proključa smanjite vatru na otprilike pola i dodate buđ... bajat lebac koji ste "iscepkali" na komadiće. Pažljivo mešate par minuta i - gotovo!

E, ali zacicvarenu poparu kako napraviti? Pa, u principu isto. Ja sam to ovako (a vi ako ćete drugačije, verujem da je dozvoljeno i da zbog eksperimentisanja nećete imati posla s policijom):

1. Sipao u šerpu 3 dl mleka i 1 dl vode, dodao kašiku i po maslinovog ulja (odokativnom metodom, možda je bilo i malo više)
2. Okrenuo dugmence na mini-šporetu na 6 (maksimalno)
3. Dok nije krenulo da ključa, "pocepao" sam lebac, izgnječio sam oko 100 gr sira i pripremio kajmak
4. Kad je bilo pred ključanje, okrenuo dugmence na 3 (srednje jako, praktično "krčkava jačina")
5. Sipao "pocepan" lebac i počeo da mešam - stalno treba mešati, stalno
6. Kad se smesa onako ugnjecavi (da budem vremenski precizan - brzo će), dodate onda izgnječeni sir, kajmak i nastavite da mešate
7. Kad krenu mehurići onako da pufću (da opet budem vremenski precizan - i to će brzo), vaše čarobno jelo je gotovo

Jelo možete da jedete kako hoćete - iz šerpe u kojem ste ga pravili; iz nekih prelepih tanjira da biste impresionirali gorepomenutu komšinicu od koje ste pozajmili vodu pa je zvali na hranu da joj se zahvalite; iz posude za supu (ali je onda bolje da budete sami, da vas ne gledaju... pa, čudno); kako god - bitno je samo da pustite zacicvarenu poparu da se malo ohladi, jer je izuzetno vruća kad je skinete s ringle.

I eto, prijatno!

NAPOMENA: Ako ćete stvarno da zovete komšinicu, razmislite o povećanju mera iz recepta, da se ne obrukate da zafali...

HOROSKOP ZA PETAK 23. 7. - Ako ste Bik pašćete na šarm Ribe, dok će Škorpije doživeti ljubomorne scene partnera!
HOROSKOP ZA PETAK 23. 7. - Ako ste Bik pašćete na šarm Ribe, dok će Škorpije doživeti ljubomorne scene partnera!
0
DR NESTOROVIĆ OTKRIVA TAJNU: Ova rasprostranjena biljka leči prostatu, alergije, artiritis, tumore… (+ recept za šampon)
DR NESTOROVIĆ OTKRIVA TAJNU: Ova rasprostranjena biljka leči prostatu, alergije, artiritis, tumore… (+ recept za šampon)
0

KOMENTARI 1

nemam16. april 2020. u 17:24

Wow! Jel zna jajca da isprzi? Kad je vec spomenu cicvaru, na Internetu se provlace pogresni recepti. Od kukuruznog brasna se pravi kacamak, a cicvara se pravi od stare proje. Ne mislim na projno brasno kad kazem "proja", vec umesenu i ispecenu proju. Ona koja se ispece u rerni, pa kad "ostari". E, od nje se pravi cicvara isto kao i od starog hleba. Pocepa se ista i ubaci u lonac sa prokljucalom vodom i mascu (uz dodatak soli po ukusu). Posle moze da se dodaje kajmak, sir... sta ko god zeli. Isto tako i u poparu.

0 0 Odgovori


RUSKI DIJETOLOG OTKRIVA: Hrana kao lek i eliksir DUGOVEČNOSTI
RUSKI DIJETOLOG OTKRIVA: Hrana kao lek i eliksir DUGOVEČNOSTI
0
(VIDEO) STRUČNJAK PORUČUJE: Kore OVIH voćki pomažu u MRŠAVLJENJU, ali imaju i mnoge druge ZDRAVSTVENE BENEFITE!
(VIDEO) STRUČNJAK PORUČUJE: Kore OVIH voćki pomažu u MRŠAVLJENJU, ali imaju i mnoge druge ZDRAVSTVENE BENEFITE!
0
NIKADA NIJE JEO IZ OKRUGLIH TANJIRA: Tesla je UVEK jeo dva puta dnevno, a ljudima je stalno govorio JEDNU stvar u vezi sa ishranom!
NIKADA NIJE JEO IZ OKRUGLIH TANJIRA: Tesla je UVEK jeo dva puta dnevno, a ljudima je stalno govorio JEDNU stvar u vezi sa ishranom!
0
RUSKI INFEKTOLOG SAVETUJE: Kako da sprečite letnje stomačne infekcije
RUSKI INFEKTOLOG SAVETUJE: Kako da sprečite letnje stomačne infekcije
0
ČITAJU NAS KAO KNJIGU: 3 znaka horoskopa sa najjačom intuicijom
0

ČITAJU NAS KAO KNJIGU: 3 znaka horoskopa sa najjačom intuicijom

U LJUBAVI, ALI I U ŽIVOTU: Znakovi da ste sreli SRODNU dušu!
0
U LJUBAVI, ALI I U ŽIVOTU: Znakovi da ste sreli SRODNU dušu!
SUNCE JE UŠLO U LAVA I ZADRŽAĆE SE DO 16. AVGUSTA: Vreme je za promene, naročito za OVE ZNAKOVE
0
SUNCE JE UŠLO U LAVA I ZADRŽAĆE SE DO 16. AVGUSTA: Vreme je za promene, naročito za OVE ZNAKOVE
HOROSKOP ZA PETAK 24. 7. - Jarčevi da pripaze na jezik očekuje ih burna rasprava sa partnerom, Rakovi da primene diplomatske metode kako bi rešili problem
Horoskop

HOROSKOP ZA PETAK 24. 7. - Jarčevi da pripaze na jezik očekuje ih burna rasprava sa partnerom, Rakovi da primene diplomatske metode kako bi rešili problem

Republika

 - subota, 24. 7. 2021. u 01:49 0

Dobro, vreme je da malo pogledamo i u nebo... Planeta levo, planeta desno, konstelacija ovde, konstelacija onde. Toliko je toga što nam...

BUDITE STRPLJIVI! Pun Mesec u Vodoliji donosi velike promene za ova 4 znaka
Horoskop

BUDITE STRPLJIVI! Pun Mesec u Vodoliji donosi velike promene za ova 4 znaka

Republika

 - petak, 23. 7. 2021. u 23:19 0

U subotu, 24. jula čeka nas pun Mesec u znaku Vodolije, a ova astrološka pojava će najviše uticati na 4 znaka Zodijaka.

POSLEDNJA STAVKA ĆE VAS IZNENADITI: 10 stvari o muškom mozgu za koje svaka žena treba da zna
Seks

POSLEDNJA STAVKA ĆE VAS IZNENADITI: 10 stvari o muškom mozgu za koje svaka žena treba da zna

minimagazin.info

 - petak, 23. 7. 2021. u 20:40 0

Možda mislite da znate sve o mentalnom sklopu muškaraca, ali smo sigurni da će vas neki podaci koje pokazuju istraživanja iznenaditi. Na...

DR NESTOROVIĆ OTKRIVA TAJNU: Ova rasprostranjena biljka leči prostatu, alergije, artiritis, tumore… (+ recept za šampon)
Žena

DR NESTOROVIĆ OTKRIVA TAJNU: Ova rasprostranjena biljka leči prostatu, alergije, artiritis, tumore… (+ recept za šampon)

banenestorovic.blogspot.com

 - petak, 23. 7. 2021. u 13:26 0

Dr Branimir Nestorović je poznat po svojoj privrženosti integrativnoj medicinu, koja spaja modernu zapadnu i istočnu medicinu koja je...

PREDNOSTI I MANE: Stručnjak objasno ko ne bi smeo da spava pored uključenog ventilatora
Žena

PREDNOSTI I MANE: Stručnjak objasno ko ne bi smeo da spava pored uključenog ventilatora

Cosmopolitan

 - petak, 23. 7. 2021. u 09:55 0

Tokom paklenih vrućina, čak je i noću teško rashladiti se, a samim tim nije prijatno čak ni dok spavate. Zato mnogi ostavljaju...

HOROSKOP ZA PETAK 23. 7. - Ako ste Bik pašćete na šarm Ribe, dok će Škorpije doživeti ljubomorne scene partnera!
HOROSKOP ZA PETAK 23. 7. - Ako ste Bik pašćete na šarm Ribe, dok će Škorpije doživeti ljubomorne scene partnera!
0

Dobro, vreme je da malo pogledamo i u nebo... Planeta levo, planeta desno, konstelacija ovde,...

POKLANJAMO SRPSKI KUVAR! MUSAKA ZA SVAČIJI UKUS: Spremite omiljeno jelo na neobične načine!
POKLANJAMO "SRPSKI KUVAR"! MUSAKA ZA SVAČIJI UKUS: Spremite omiljeno jelo na neobične načine!
0

Uz najnoviji dodatak "Srpski kuvar", koji izlazi svakog petka uz Srpski telegraf, očekuju vas...

  • Na kiosku
    Danas na kioscima

    Samo u Srpskom telegrafu - informacije kojih nema u drugim medijima

    Naslovna za 24. 7. 2021.