Znate li šta je to "MIND" ishrana? Evo šta treba da jedete da biste smanjili rizik od pojave demencije i Alchajmerove bolesti!

Foto: pixabay.com

Foto: Ilustracija

To znači da porcija na kojoj se nalaze odabrane namirnice može da doprinese boljem radu moždanih ćelija, pa tako može da poboljša pamćenje i mentalnu sposobnost, čak može da smanji rizik od pojave demencije ili Alchajmerove bolesti.

Doktorka Kerolin Vilijam autorka kilinarske knjige "Meals That Heal" objašnjava da je bolji rad mozga direktno povezan sa hranom koju jedemo.

- Mozak radi 24 sata dnevno i traži stalno snabdevanje energijom i hranjivim sastojcima. Ako nema optimalno gorivo koje mu treba, to utiče na njegovo funkcionisanje i takođe može polako da promeni njegovu strukturu – tvrdi ona.

Foto: Photo by Robina Weermeijer on Unsplash

Foto: Ilustracija

Prema Villiamsovoj, hrana može poboljšati zdravlje mozga na dva glavna načina.

Prvo, hrana bogata antioksidansima i protivupalna hrana može pomoći u borbi protiv oštećenja slobodnih radikala i upala niskog stepena koje dovode do pogoršanja vitalnosti mozga.

Drugo, hrana koja je bogata hranljivim sastojcima, proteinima, vitaminima B grupe, holinom, vitaminom C, gvožđem i cinkom može podržati neurotransmitere koji prenose poruke između ćelija mozga usmeravajući osnovne funkcije poput spavanja, raspoloženja, koncentracije, disanja, otkucaja srca i gladi.

Foto: pixabay.com

Foto: Ilustracija

Postavlja se pitanje koja to hrana treba da se unosi u organizam da bi se ostvarile ove povoljnosti po zdravlje mozga?

Nauka ukazuje na to da treba primeniti tzv "MIND" dijetu koja predstavlja kombinaciju mediteranske kuhinje i ishrane fokusirane na sprečavanje pojave hipertenzije. Dokazano je da čak i umereno pridržavanje ovakvom režimu ishrane (dakle, ne samo stroga primena) može da uspori opadanje funkcionalnosti mozga i spreči pojavu Alchajmerove bolesti.

Osnovna hrana koja se preporučuje u okviru "MIND" dijete je: zelje, bobičasto voće, orašasti plodovi, maslinovo ulje, pasulj, integralne žitarice, masna riba (i drugi izvori omega-3 masnih kiselina).

Ovo su primeri kako treba da izgleda obrok koji sadrži namirnice koje pomažu da se vitalnost mozga očuva...

Foto: Photo by 8-Low Ural on Unsplash Foto: Ilustracija Grilovana piletina sa crnim pasuljem Oni koji žele da praktikuju "MIND" režim ishrane trebalo bi da pojedu oko tri do četiri porcije pasulja nedeljno, a ovo jelo je odličan način da ih se unese. Sastojci pileća batak čili prah so, sok za kuhanje maslinovo ulje beli luk kumin cimet crni pasulj crno vinsko sirće rotkvice

Foto: pixabay.com Foto: Ilustracija Zelena prolećna porcija: Integralna pasta sa brokolijem Sveže zeleno povrće je odlično u kombinaciji sa testeninom. Ovo će biti savršena stavka za vaš prolećni meni. Sastojci intergalna pšenična testenina brokoli špargla zeleni grašak maslinovo ulje so mlevena crvena paprika feta sir bosiljak