Zbog ove tri greške vaš krompir iz rerne nije hrskav spolja, a mekan iznutra!

IZVOR: lepaisrecna.rs

sreda, 8. 1. 2020.| 05:14

0

Pečeni krompir u rerni može da bude pravi delikates a može i da završi kao neukusan prilog, pun ulja, sirov i tvrd iznutra, a sav mekan i bez korice spolja. Razlog tome mogu biti tri glavne greške, za koje mnoge domaćice i ne znaju da se mogu lako izbeći.

pixabay.com
Foto: Ilustracija

Prethodno je, naravno, važno da ispunite osnovne uslove, a to je da kupite svež krompir i da izaberete pravu sortu za pečenje.

Ako ste to uradili kako treba, dovoljno je samo da primenite ova tri trika i glavne greške pri pečenju krompira ćete lako izbeći.

1. Krompir uvek treba kratko obariti pa peći

Kako se to radi? Za početak, vrhunski kuvari će vam preporučiti da oljušten krompir koji ste isekli na željene komade obarite u vodi sa malo sode bikarbone! Uputstvo i recept ćete naći OVDE.

Zatim, treba da pripremite površinu obarenog krompira za pečenje, tako što ćete ga dobro ocediti u metalnom situ (đevđiru), snažno tresući ručke. Time se na površini krompira stvara deblja skrobna skrama koja će se divno ispeći u rerni i dati posebnu hrskavost vašem pečenom krompiru.

pixabay.com
Foto: Ilustracija

2. Krompir treba da se peče raširen u plehu

Osnovna greška domaćica je da pretrpaju pleh ili pekač krompirom i usput ga zaliju uljem da "ogrezne". Rezultat? Može biti samo krompir "kuvan" u dubokom ulju, a tu nikakve reš korice nema.

Kratko obareni krompir čiju ste površinu pripremili za pečenje treba pomešati sa malo ulja i začina po želji, pa rasporediti u plehu (i to najbolje na pek papiru) tako da svaki ima dovoljno prostora da bude ispečen sa svih strana.

3. Krompir treba da se meša, ali pažljivo

Nije lako gurnuti krompir u rernu i "zaboraviti ga" a dobiti vrhunski pečen prilog. To je, zapravo, skoro nemoguće.

Pošto se krompir peče barem 30 minuta (i to ako je prethodno malo obaren), i to na temperaturi između 200 i 220 C stepeni, neophodno je da ga proverite barem na svakih deset minuta.

Pri tome, treba ga malo promešati pa i okrenuti, a minimum je da bar dobro protresete pekač i pritom se trudite da se krompiri malo okrenu.

Obavezno probajte krompir i tek kad ste zadovoljni ukusom i sigurni da je i iznutra mekan i spolja hrskav, možete ga poslužiti gostima.

NEVEROVATNO DEJSTVO! DOKTORI OTRILI: Evo šta će se desiti ako sodu bikarbonu pijete svakog dana
NEVEROVATNO DEJSTVO! DOKTORI OTRILI: Evo šta će se desiti ako sodu bikarbonu pijete svakog dana
0
Strašno grešite ako bacate PETELJKE od jagoda: One mogu da budu LEK i saveznik u očuvanju LEPOTE!
Strašno grešite ako bacate PETELJKE od jagoda: One mogu da budu LEK i saveznik u očuvanju LEPOTE!
0

KOMENTARI 0


STARINSKI RECEPT ZA NAJBOLJE TESTO IKADA: Može da stoji SEDAM DANA, ovo je kec u rukavu vrhunskih domaćica!
STARINSKI RECEPT ZA NAJBOLJE TESTO IKADA: Može da stoji SEDAM DANA, ovo je kec u rukavu vrhunskih domaćica!
0
10 NAJČEŠĆIH GREŠAKA U KUVANJU: Neke lekcije koje su vam prenele mame i bake nisu baš uvek tačne!
10 NAJČEŠĆIH GREŠAKA U KUVANJU: Neke lekcije koje su vam prenele mame i bake nisu baš uvek tačne!
0
(VIDEO) Ceo život pogrešno sečemo luk! UOPŠTE NAM NIJE POTREBAN NOŽ
(VIDEO) Ceo život pogrešno sečemo luk! UOPŠTE NAM NIJE POTREBAN NOŽ
0
NEĆETE MORATI DA STREPITE PORED ŠPORETA: Uz ovaj jednostavan TRIK sprečićete jelo da POKIPI!
NEĆETE MORATI DA STREPITE PORED ŠPORETA: Uz ovaj jednostavan TRIK sprečićete jelo da POKIPI!
0
VRELE POZE KOJE PRODUŽAVAJU UŽITAK! Ove cake u krevetu dovode do EKSPLOZIJE OBOSTRANOG ZADOVOLJSTVA
0

VRELE POZE KOJE PRODUŽAVAJU UŽITAK! Ove cake u krevetu dovode do EKSPLOZIJE OBOSTRANOG ZADOVOLJSTVA

TIJANA (60) I JOVAN (23) UPOZNALI SU SE NA TINDERU A NAKON PIĆA OTIŠLI KOD NJE U STAN U MIRIJEVU: Mlađi tipovi nude uzbuđenje bez emotivnog tereta, bilo je SJAJNO
0
TIJANA (60) I JOVAN (23) UPOZNALI SU SE NA TINDERU A NAKON PIĆA OTIŠLI KOD NJE U STAN U MIRIJEVU: Mlađi tipovi nude uzbuđenje bez emotivnog tereta, bilo je SJAJNO
NEVEROVATNO DEJSTVO! DOKTORI OTRILI: Evo šta će se desiti ako sodu bikarbonu pijete svakog dana
0
NEVEROVATNO DEJSTVO! DOKTORI OTRILI: Evo šta će se desiti ako sodu bikarbonu pijete svakog dana
JOD – RECEPT ZA DUGOVEČNOST
Žena

JOD – RECEPT ZA DUGOVEČNOST

Republika

 - četvrtak, 22. 4. 2021. u 23:18 0

Rezultati studije Randers-Skagen objavljene na sajtu The National Center for Biotechnology Information, dokazuju da je ishrana bogata jodom...

PROVERENI SAVETI FBI AGENTA: Ovo su sigurni ZNACI da vas partner VARA!
Seks

PROVERENI SAVETI FBI AGENTA: Ovo su sigurni ZNACI da vas partner VARA!

Republika

 - četvrtak, 22. 4. 2021. u 15:38 0

Ako imate predosećaj da vas partner vara, velika je verovatnoća da ste u pravu, kaže bivši FBI agent Tomas Martin.

OVI HOROSKOPSKI ZNACI SU NAJGORI PRIJATELJI: Bežite od njih, oni su samotnjaci!
Horoskop

OVI HOROSKOPSKI ZNACI SU NAJGORI PRIJATELJI: Bežite od njih, oni su samotnjaci!

Republika

 - četvrtak, 22. 4. 2021. u 14:49 0

Iako prijateljstva mogu trajati ceo život, većina se ipak u nekom trenutku "raspadne". Potrebno je mnogo vremena, truda i razumevanja da...

GUGL MENJA NAVIGACIJU U MAPS APLIKACIJI: Više nećemo dobijati najbržu rutu
Hi-tech

GUGL MENJA NAVIGACIJU U MAPS APLIKACIJI: Više nećemo dobijati najbržu rutu

Republika

 - četvrtak, 22. 4. 2021. u 14:46 0

Značajna promena Google Maps navigacije omogućiće da se korisnici kreću održivije u smislu potrošnje energije, ali i očuvanja...

GOTOV ZA 5 MINUTA! Zdrav domaći krem od lešnika
Ishrana

GOTOV ZA 5 MINUTA! Zdrav domaći krem od lešnika

Republika

 - četvrtak, 22. 4. 2021. u 14:15 0

Omiljni nugat krem u zdravoj varijanti oduševiće celu porodicu, a posebno vaše mališane

Strašno grešite ako bacate PETELJKE od jagoda: One mogu da budu LEK i saveznik u očuvanju LEPOTE!
Strašno grešite ako bacate PETELJKE od jagoda: One mogu da budu LEK i saveznik u očuvanju LEPOTE!
0

Važno je da u svrhu lečenja koristite isključivo organski gajene jagode!

OVA TRI ZNAKA OČEKUJE VELIKI NOVČANI DOBITAK U MAJU! Ruski astrolog tvrdi da dolazi mesec promena
OVA TRI ZNAKA OČEKUJE VELIKI NOVČANI DOBITAK U MAJU! Ruski astrolog tvrdi da dolazi mesec promena
0

Maj je mesec veliki promena, Venera ulazi u znak Bika i svima nam donosi talas pozitivne energije.

  • Na kiosku
    Danas na kioscima

    Samo u Srpskom telegrafu - informacije kojih nema u drugim medijima

    Naslovna za 23. 4. 2021.