Bez njega nema slave: Ovako se mesi pravi slavski kolač, a otkrivamo i caku za ukrašavanje!

IZVOR: Republika

petak, 22. 11. 2019.| 05:14

0

Nijedna slava ne sme proći bez pravog slavskog kolača! Pogledajte pravi recept i adekvatan način da ga ukrasite za predstojeću slavu...

ST/D. KADIĆ
ZAHTEVA SPRETNE RUKE Slavski kolač

Priprema

Ako je kvasac pivski, onda ga prvo zamesite: izdrobite ga u manjem sudu, nalijte mlakim mlekom i razbijte grudvice, pa dodajte so i brašno tako da napravite retko testo. Sud sa kvascem stavite na toplo mesto (instant kvasac se direktno upotrebljava - na svakih pola kilograma brašna ide kesica kvasca).

Dok kvasac kisne, prosejte brašno u sud za mešenje i stavite da se dobro zagreje pored šporeta.

U drugi sud stavite žumanca, šećer, parče putera i uskisli kvasac, pa sve izmešajte.

Narendajte koru limuna, dodajte po malo brašna i mesite uz dolivanje mlakog mleka dok ne zamesite testo kao za svaku pitu. Kad testo počne da se odvaja od suda i po njemu počnu da iskaču klobuci, znači da je dovoljno mešeno.

youtube.com/Pekar Pekarica
Foto: Ilustracija

Da bi testo bilo još bolje, tokom mešenja dodajte po malo rastopljenog putera (rastopite 100 g) i pritom kvasite ruke, pa nastavljate mešenje. Ako ovako mesite testo, kolač će biti mnogo vlažniji i ukusniji.

Pokrijte ga krpom i ostavite na toplom mestu pored šporeta da uskisne. Gotovo je kad napuni sud, to jest kada se udvostruči. Izručite ga na dasku.

youtube.com/Milica Mihailović
Foto: Ilustracija

Sastojci

  • 1,5 kg brašna
  • 30 g pivskog kvasca
  • 4 žumanceta
  • 4 kašike šećera
  • parče putera
  • kora limuna
  • žumance, so, mleko

Ukrašavanje

Izgled kolača zavisi od veštine domaćice. Pravi se u obliku okruglog hleba i peče u kalupu. Važno je da bude "prekršten", da ima šaru u obliku krsta u sredini i da bude optočen vencem od pletenica.

Ukrase ne pravite od kiselog testa, već posebno zamesite posno testo bez kvasca, jaja i mleka.

Napravite sve ono što želite u kući: ptice (za zdravlje i veselje), grozd (da vinograd dobro rodi), burence (u kući svega u izobilju), knjigu (da deca dobro uče), a najvažniji je ukras poskurica sa slovima ИС, ХC, НИ, КА (Isus Hristos pobeđuje), koji se utiskuje drvenim pečatom u sredinu kolača.

Ceo kolač premažite žumancetom, a ukras ostavite beo.

Stavite u rernu i pažljivo pecite.

Ispečen kolač izvadite iz kalupa i ostavite da se prohladi.

Posna verzija

Umesite kolač na isti način kao i mrsni, samo bez mleka, jaja i putera. Umesto putera, možete staviti margarin (od biljnih je masti i postan).

Čudo prirode! Ako jedete med i orahe eliminisaćete GLAVOBOLJU, ZATVOR, ZAPUŠENJE NOSA...
Čudo prirode! Ako jedete med i orahe eliminisaćete GLAVOBOLJU, ZATVOR, ZAPUŠENJE NOSA...
0
HOROSKOP ZA PONEDELJAK 9.12.- Vodolije ulaze u tajnu vezu, Ribe nižu poslovne uspehe
HOROSKOP ZA PONEDELJAK 9.12.- Vodolije ulaze u tajnu vezu, Ribe nižu poslovne uspehe
0

KOMENTARI 0


Evo kako da napravite i ukrasite SLAVSKI KOLAČ - svi gosti će ga hvaliti!
Evo kako da napravite i ukrasite SLAVSKI KOLAČ - svi gosti će ga hvaliti!
0
Probajte puter kiflice sa orasima koje će nestati za tili čas
Probajte puter kiflice sa orasima koje će nestati za tili čas
0
Seoski hleb od krompira: Originalan recept iz Ivanjice!
Seoski hleb od krompira: Originalan recept iz Ivanjice!
0
Zaboravite na pekarske! Sami napravite domaće PERECE
Zaboravite na pekarske! Sami napravite domaće PERECE
0
Zbog ovoga i SREĆNI LJUDI u vezama varaju svoje partnere
0

Zbog ovoga i SREĆNI LJUDI u vezama varaju svoje partnere

Svađa između roditelja truje dete, a evo šta se posle iz toga izrodi...
0
Svađa između roditelja truje dete, a evo šta se posle iz toga izrodi...
Na ove stvari treba posebno obratiti pažnju kada vozite po magli!
0
Na ove stvari treba posebno obratiti pažnju kada vozite po magli!
Čudo prirode! Ako jedete med i orahe eliminisaćete GLAVOBOLJU, ZATVOR, ZAPUŠENJE NOSA...
Zdravlje

Čudo prirode! Ako jedete med i orahe eliminisaćete GLAVOBOLJU, ZATVOR, ZAPUŠENJE NOSA...

uspesnazena.com

 - ponedeljak, 9. 12. 2019. u 06:15 0

Med i orasi su vrlo zdrave namirnice. Naučnici su odavno dokazali da sadrže veliku dozu važnih vitamina i minerala, tako da blagotvorno...

(RECEPT) Praznična čarolija: Čokoladni mafini mekani kao duša!
Ishrana

(RECEPT) Praznična čarolija: Čokoladni mafini mekani kao duša!

stvarukusa.rs, Republika

 - ponedeljak, 9. 12. 2019. u 05:14 0

Mafini su poslastica koja se jede u svim prilikama - kao lagani obrok ili užina, na rođendanima, i raznim proslavama, grickaju se u hodu...

Google Maps će omogućiti izbegavanje neosvetljenih ulica
Hi-tech

Google Maps će omogućiti izbegavanje neosvetljenih ulica

blic.rs, Republika

 - ponedeljak, 9. 12. 2019. u 04:30 0

Google Maps u svojoj beta verziji (v10.31.0) imaju nekoliko linija programskog koda koji upućuje na novu funkciju, a koji je otkriven na...

(VIDEO) Deca su ukras sveta, a mačke su ukras jelke - dok je ne sruše!
Ljubimac

(VIDEO) Deca su ukras sveta, a mačke su ukras jelke - dok je ne sruše!

Republika

 - ponedeljak, 9. 12. 2019. u 04:13 0

Doba godine kada vlada praznična atmosfera i naša kuća je ukrašena, kao da je mamac za nevaljale i radoznale ljubimce da naprave neki...

U hotelima nikada nećete dobiti pastu za zube, a OVO je razlog!
Putovanja

U hotelima nikada nećete dobiti pastu za zube, a OVO je razlog!

opusteno.rs, Republika

 - ponedeljak, 9. 12. 2019. u 03:12 0

Iako se hotelska ponuda po pitanju kozmetike u proteklih nekoliko godina itekako proširila, jednu stvar i dalje nećete naći u vašem...

Napravite sami BOTOKS masku i zablistajte: Potrebna su vam samo 3 sastojka koje već IMATE U KUĆI
Napravite sami BOTOKS masku i zablistajte: Potrebna su vam samo 3 sastojka koje već IMATE U KUĆI
0

Tragovi umora i bora se vidno smanjuju upotrebom maske nastale u kućnoj radinosti.

HOROSKOP ZA PONEDELJAK 9.12.- Vodolije ulaze u tajnu vezu, Ribe nižu poslovne uspehe
HOROSKOP ZA PONEDELJAK 9.12.- Vodolije ulaze u tajnu vezu, Ribe nižu poslovne uspehe
0

Kako ste danas? Da li ste za akciju? Ma ne za "tu" akciju, nego za posao, druženje, obilazak...

  • Na kiosku
    Danas na kioscima

    Samo u Srpskom telegrafu - informacije kojih nema u drugim medijima

    Naslovna za 10. 12. 2019.