(VIDEO) Spremno za samo 20 minuta: Napravite univerzalno testo sa DVA jajeta!
Ako ste odlučili da pravite picu, mekike, kiflice ili nešto treće ovo testo vam olakšava pripremu.

Sastojci:
2 jajeta
1 kašičica soli
500 ml mleka
3 kašike kiselog mleka
3 kašike ulja
1 kesica praška za pecivo
20 g svežeg kvasca
1 kg brašna
Priprema:
Ako pripremate pice ili mekike, ovaj odnos namirnica ostaje.
Za pripremu penjurlija ili pogača sa mesom, dodajte još jednu kašičicu soli, a za kifle ili slatke pite dodajte 2 kašike šećera. Sve namirnice treba da budu na sobnoj temperaturi i najmanje 1 sat van frižidera.

Rastvorite kvasac i šećer u 200 ml mlakog mleka i ostavite na toplom mestu da se aktivira. U veliku posudu prosejte brašno, dodajte mu so i prašak za pecivo i promešajte. Napravite udubljenje u brašnu i u njega sipajte prethodno umućena jaja, koja ste promešali sa svežim mlekom, kiselim mlekom i aktiviranim kvascem. Umesite meko testo. Premažite posudu sa veoma malo ulja (samo da je masna) i u posudu postavite loptu od testa. Umotajte posudu (uvek) providnom folijom veoma dobro (na ovaj način ne dozvoljavate da ulazi hladan vazduh u testo) i prekrijte čistom krpom. Testo ostavite da naraste i udvostruči zapreminu (možete iskoristiti slabo zagrejanu rernu).
Od testa možete pripremiti šta vam je po volji, a ako vam ostane, testo umotajte u lagano nauljenu kesu i ostavite u frižideru i tamo može stajati do sedam dana, ne duže. Za mekike i pice testo koristite odmah, bez drugog narastanja.
Za pogače, mesne pite i kiflice, testo mora da odstoji još najmanje 30-40 minuta do sat vremena. Testo je veoma osetljivo i nežno i zato budite pažljivi prilikom pečenja. Kiflice i pice pecite na visokim temperaturama od 200 do 220°C, ali pogače i mesne pite nemojte na više od 180°C.
Kod pripreme pogača i mesnih pita ne otvarajte rernu najmanje 20 minuta od postavljanja testa u nju. Kada testo dobije boju, koju želite, prekrijte ga aluminijumskom folijom.
Proveravajte testo čačkalicom ili drvenim štapićem za ražnjiće. Kada izvadite pecivo iz rerne, obavezno ga umotajte u krpu, koju koristite specijalno za testo i ostavite ga najmanje 10 minuta.


(RECEPT) GOTOVA ZA 20 MINUTA: Preukusna keto pica od samo 4 sastojka
0
(RECEPT) Mekane krofne koje ne upijaju ulje: Poslastica u kojoj će svi uživati!
0
(RECEPT) Okrepite se predsednikovim omiljenim jelom: Legendarni vojnički pasulj koji hrani dušu i telo!
0
(RECEPT) ZAGREJTE SE SVETSKI: Meksička topla čokolada NA SRPSKI NAČIN!
0
Spremni za zimsku sezonu: Tri skrivena jezera najposećeniji lokaliteti srpske planine

HOROSKOP ZA UTORAK 19.01: Saznajte šta su vam zvezde priredile za danas!
Ne odustaj od osobe koja možeš postati!

ZIMA BEZ PREHLADE: Poboljšajte svoj imunitet uz ovih PET trikova!
Postoji mnogo načina za poboljšanje imuniteta, ali da li su svi podjednako efikasni?

DA LJULJA ILI ŽULJA: Rezultati ispitivanja poznati, MUŠKARCI REKLI ŠTA IM JE DRAŽE
Britanska studija otrkila je da 89 odsto muškaraca više voli da legne u krevet pored “debeljuce”. Takođe, 68 posto žena misli da su...

HOROSKOP ZA UTORAK 19. JANUAR - Rakovi započinju sopstveni biznis, Vage upoznaju SRODNU DUŠU!
Dobro, vreme je da malo pogledamo i u nebo... Planeta levo, planeta desno, konstelacija ovde, konstelacija onde. Toliko je toga što nam...

SPREČITE ZASTOJ LIMFE! Ako mnogo sedite, u velikoj ste OPASNOSTI! Ovo je način da zaustavite KATASTROFU!
Zbog toga bol u vratu, leđima i rukama može postati vaš stalni saputnik.

SPASITE DETE TOKSIČNE PORODICE! Psiholog otkriva za Srpski telegraf: Kako da prepoznate emocionalne manipulatore
0Mališane koji odrastaju u takvom okruženju celog života prati osećaj da nisu dovoljno dobri ili...

MALI SIGNALI SU S.O.S. ZA LJUBAV: Prepoznajte kada se dopadate muškarcu, čitajte ih kao knjigu
0Muškarci su čudna i divna stvorenja, ali ponekad su pokušaji razumevanja njihovog posebnog...
KOMENTARI 0