(VIDEO) Spremno za samo 20 minuta: Napravite univerzalno testo sa DVA jajeta!

IZVOR: bonapeti.rs, Republika

nedelja, 27. 10. 2019.| 05:14

0

Ako ste odlučili da pravite picu, mekike, kiflice ili nešto treće ovo testo vam olakšava pripremu.

Photo by Mariana Vusiatytska on Unsplash
Foto: Ilustracija

Sastojci:

2 jajeta

1 kašičica šećera
1 kašičica soli
500 ml mleka
3 kašike kiselog mleka
3 kašike ulja
1 kesica praška za pecivo
20 g svežeg kvasca
1 kg brašna

Priprema:

Ako pripremate pice ili mekike, ovaj odnos namirnica ostaje.

Za pripremu penjurlija ili pogača sa mesom, dodajte još jednu kašičicu soli, a za kifle ili slatke pite dodajte 2 kašike šećera. Sve namirnice treba da budu na sobnoj temperaturi i najmanje 1 sat van frižidera.

Photo by Mariana Vusiatytska on Unsplash
Foto: Ilustracija

Rastvorite kvasac i šećer u 200 ml mlakog mleka i ostavite na toplom mestu da se aktivira. U veliku posudu prosejte brašno, dodajte mu so i prašak za pecivo i promešajte. Napravite udubljenje u brašnu i u njega sipajte prethodno umućena jaja, koja ste promešali sa svežim mlekom, kiselim mlekom i aktiviranim kvascem. Umesite meko testo. Premažite posudu sa veoma malo ulja (samo da je masna) i u posudu postavite loptu od testa. Umotajte posudu (uvek) providnom folijom veoma dobro (na ovaj način ne dozvoljavate da ulazi hladan vazduh u testo) i prekrijte čistom krpom. Testo ostavite da naraste i udvostruči zapreminu (možete iskoristiti slabo zagrejanu rernu).

Od testa možete pripremiti šta vam je po volji, a ako vam ostane, testo umotajte u lagano nauljenu kesu i ostavite u frižideru i tamo može stajati do sedam dana, ne duže. Za mekike i pice testo koristite odmah, bez drugog narastanja.

Za pogače, mesne pite i kiflice, testo mora da odstoji još najmanje 30-40 minuta do sat vremena. Testo je veoma osetljivo i nežno i zato budite pažljivi prilikom pečenja. Kiflice i pice pecite na visokim temperaturama od 200 do 220°C, ali pogače i mesne pite nemojte na više od 180°C.

Kod pripreme pogača i mesnih pita ne otvarajte rernu najmanje 20 minuta od postavljanja testa u nju. Kada testo dobije boju, koju želite, prekrijte ga aluminijumskom folijom.

Proveravajte testo čačkalicom ili drvenim štapićem za ražnjiće. Kada izvadite pecivo iz rerne, obavezno ga umotajte u krpu, koju koristite specijalno za testo i ostavite ga najmanje 10 minuta.

VEROVALI ILI NE: I očevi pate od  postporođajne depresije!
VEROVALI ILI NE: I očevi pate od postporođajne depresije!
0
SVAŠTA SE MOŽE DESITI DOK SPAVATE: Paraliza sna, vantelesno iskustvo i to nije SVE!
SVAŠTA SE MOŽE DESITI DOK SPAVATE: Paraliza sna, vantelesno iskustvo i to nije SVE!
0

KOMENTARI 0


(RECEPT) GOTOVA ZA 20 MINUTA: Preukusna keto pica od samo 4 sastojka
(RECEPT) GOTOVA ZA 20 MINUTA: Preukusna keto pica od samo 4 sastojka
0
(RECEPT) Mekane krofne koje ne upijaju ulje: Poslastica u kojoj će svi uživati!
(RECEPT) Mekane krofne koje ne upijaju ulje: Poslastica u kojoj će svi uživati!
0
(RECEPT) Okrepite se predsednikovim omiljenim jelom: Legendarni vojnički pasulj koji hrani dušu i telo!
(RECEPT) Okrepite se predsednikovim omiljenim jelom: Legendarni vojnički pasulj koji hrani dušu i telo!
0
(RECEPT) ZAGREJTE SE SVETSKI: Meksička topla čokolada NA SRPSKI NAČIN!
(RECEPT) ZAGREJTE SE SVETSKI: Meksička topla čokolada NA SRPSKI NAČIN!
0
Spremni za zimsku sezonu: Tri skrivena jezera najposećeniji lokaliteti srpske planine
0

Spremni za zimsku sezonu: Tri skrivena jezera najposećeniji lokaliteti srpske planine

KAKAV TRIK: Ovo je NAJBOLJA metoda za ljuštenje kuvanih jaja! ODUŠEVIĆETE SE!
0
KAKAV TRIK: Ovo je NAJBOLJA metoda za ljuštenje kuvanih jaja! ODUŠEVIĆETE SE!
OVO ULJE IMA NEVEROVATNO DEJSTVO NA ORGANIZAM! Reguliše šećer, smanjuje upalu, dobro je za mozak i to NIJE SVE!
0
OVO ULJE IMA NEVEROVATNO DEJSTVO NA ORGANIZAM! Reguliše šećer, smanjuje upalu, dobro je za mozak i to NIJE SVE!
HOROSKOP ZA UTORAK 19.01: Saznajte šta su vam zvezde priredile za danas!
Horoskop

HOROSKOP ZA UTORAK 19.01: Saznajte šta su vam zvezde priredile za danas!

Alo, Republika

 - utorak, 19. 1. 2021. u 07:07 0

Ne odustaj od osobe koja možeš postati!

ZIMA BEZ PREHLADE: Poboljšajte svoj imunitet uz ovih PET trikova!
Žena

ZIMA BEZ PREHLADE: Poboljšajte svoj imunitet uz ovih PET trikova!

Prva, Republika

 - utorak, 19. 1. 2021. u 03:25 0

Postoji mnogo načina za poboljšanje imuniteta, ali da li su svi podjednako efikasni?

DA LJULJA ILI ŽULJA: Rezultati ispitivanja poznati, MUŠKARCI REKLI ŠTA IM JE DRAŽE
Žena

DA LJULJA ILI ŽULJA: Rezultati ispitivanja poznati, MUŠKARCI REKLI ŠTA IM JE DRAŽE

DDL, Republika

 - utorak, 19. 1. 2021. u 02:25 0

Britanska studija otrkila je da 89 odsto muškaraca više voli da legne u krevet pored “debeljuce”. Takođe, 68 posto žena misli da su...

HOROSKOP ZA UTORAK 19. JANUAR - Rakovi započinju sopstveni biznis, Vage upoznaju SRODNU DUŠU!
Horoskop

HOROSKOP ZA UTORAK 19. JANUAR - Rakovi započinju sopstveni biznis, Vage upoznaju SRODNU DUŠU!

Republika

 - utorak, 19. 1. 2021. u 01:49 0

Dobro, vreme je da malo pogledamo i u nebo... Planeta levo, planeta desno, konstelacija ovde, konstelacija onde. Toliko je toga što nam...

SPREČITE ZASTOJ LIMFE! Ako mnogo sedite, u velikoj ste OPASNOSTI! Ovo je način da zaustavite KATASTROFU!
Žena

SPREČITE ZASTOJ LIMFE! Ako mnogo sedite, u velikoj ste OPASNOSTI! Ovo je način da zaustavite KATASTROFU!

Republika

 - utorak, 19. 1. 2021. u 00:15 0

Zbog toga bol u vratu, leđima i rukama može postati vaš stalni saputnik.

SPASITE DETE TOKSIČNE PORODICE! Psiholog otkriva za Srpski telegraf: Kako da prepoznate emocionalne manipulatore
SPASITE DETE TOKSIČNE PORODICE! Psiholog otkriva za Srpski telegraf: Kako da prepoznate emocionalne manipulatore
0

Mališane koji odrastaju u takvom okruženju celog života prati osećaj da nisu dovoljno dobri ili...

MALI SIGNALI SU S.O.S. ZA LJUBAV: Prepoznajte kada se dopadate muškarcu, čitajte ih kao knjigu
MALI SIGNALI SU S.O.S. ZA LJUBAV: Prepoznajte kada se dopadate muškarcu, čitajte ih kao knjigu
0

Muškarci su čudna i divna stvorenja, ali ponekad su pokušaji razumevanja njihovog posebnog...

  • Na kiosku
    Danas na kioscima

    Samo u Srpskom telegrafu - informacije kojih nema u drugim novinama

    Naslovna za 19. 1. 2021.