(VIDEO) Spremno za samo 20 minuta: Napravite univerzalno testo sa DVA jajeta!

IZVOR: bonapeti.rs, Republika

nedelja, 27. 10. 2019.| 05:14

0

Ako ste odlučili da pravite picu, mekike, kiflice ili nešto treće ovo testo vam olakšava pripremu.

Photo by Mariana Vusiatytska on Unsplash
Foto: Ilustracija

Sastojci:

2 jajeta
1 kašičica šećera
1 kašičica soli
500 ml mleka
3 kašike kiselog mleka
3 kašike ulja
1 kesica praška za pecivo
20 g svežeg kvasca
1 kg brašna

Priprema:

Ako pripremate pice ili mekike, ovaj odnos namirnica ostaje.

Za pripremu penjurlija ili pogača sa mesom, dodajte još jednu kašičicu soli, a za kifle ili slatke pite dodajte 2 kašike šećera. Sve namirnice treba da budu na sobnoj temperaturi i najmanje 1 sat van frižidera.

Photo by Mariana Vusiatytska on Unsplash
Foto: Ilustracija

Rastvorite kvasac i šećer u 200 ml mlakog mleka i ostavite na toplom mestu da se aktivira. U veliku posudu prosejte brašno, dodajte mu so i prašak za pecivo i promešajte. Napravite udubljenje u brašnu i u njega sipajte prethodno umućena jaja, koja ste promešali sa svežim mlekom, kiselim mlekom i aktiviranim kvascem. Umesite meko testo. Premažite posudu sa veoma malo ulja (samo da je masna) i u posudu postavite loptu od testa. Umotajte posudu (uvek) providnom folijom veoma dobro (na ovaj način ne dozvoljavate da ulazi hladan vazduh u testo) i prekrijte čistom krpom. Testo ostavite da naraste i udvostruči zapreminu (možete iskoristiti slabo zagrejanu rernu).

Od testa možete pripremiti šta vam je po volji, a ako vam ostane, testo umotajte u lagano nauljenu kesu i ostavite u frižideru i tamo može stajati do sedam dana, ne duže. Za mekike i pice testo koristite odmah, bez drugog narastanja.

Za pogače, mesne pite i kiflice, testo mora da odstoji još najmanje 30-40 minuta do sat vremena. Testo je veoma osetljivo i nežno i zato budite pažljivi prilikom pečenja. Kiflice i pice pecite na visokim temperaturama od 200 do 220°C, ali pogače i mesne pite nemojte na više od 180°C.

Kod pripreme pogača i mesnih pita ne otvarajte rernu najmanje 20 minuta od postavljanja testa u nju. Kada testo dobije boju, koju želite, prekrijte ga aluminijumskom folijom.

Proveravajte testo čačkalicom ili drvenim štapićem za ražnjiće. Kada izvadite pecivo iz rerne, obavezno ga umotajte u krpu, koju koristite specijalno za testo i ostavite ga najmanje 10 minuta.

Magija za vaše usne: Med pruža zaštitu i negu koju morate probati!
Magija za vaše usne: Med pruža zaštitu i negu koju morate probati!
0
(FOTO) SUPER MODNI SAVETI: Trend prilagodite sebi
(FOTO) SUPER MODNI SAVETI: Trend prilagodite sebi
0

KOMENTARI 0


(RECEPT) SNEŽNE KUGLICE: Slatki zalogaji koje će vaši gosti obožavati!
(RECEPT) SNEŽNE KUGLICE: Slatki zalogaji koje će vaši gosti obožavati!
0
VITAMINSKA BOMBA: Probajte moćan napitak za podizanje raspoloženja i imuniteta!
VITAMINSKA BOMBA: Probajte moćan napitak za podizanje raspoloženja i imuniteta!
0
Slatkiš sa sultanovog dvora na vašem tanjiru: Napravite NAJUKUSNIJI LOKUM!
Slatkiš sa sultanovog dvora na vašem tanjiru: Napravite NAJUKUSNIJI LOKUM!
0
RAZMAZITE SVOJE ČULO UKUSA: Najbolji recept za ČOKOLADNI BRAUNI!
RAZMAZITE SVOJE ČULO UKUSA: Najbolji recept za ČOKOLADNI BRAUNI!
0
(FOTO) SUPER MODNI SAVETI: Trend prilagodite sebi
0

(FOTO) SUPER MODNI SAVETI: Trend prilagodite sebi

Male grudi su ponovo u modi? Žene sve više zainteresovane za ovaj zahvat
0
Male grudi su ponovo u modi? Žene sve više zainteresovane za ovaj zahvat
Pileći ražnjići s marinadom od meda: Čudna kombinacija - zdrav ručak!
0
Pileći ražnjići s marinadom od meda: Čudna kombinacija - zdrav ručak!
Instagram krenuo sa testiranjem SKRIVANJA LAJKOVA
Hi-tech

Instagram krenuo sa testiranjem SKRIVANJA LAJKOVA

pcpress.rs

 - utorak, 12. 11. 2019. u 04:30 0

Već neko vreme Instagram sprovodi testove skrivanja broja lajkova na postovima u sedam država širom sveta.

(VIDEO) Ima li veće sreće! Pogledajte reakciju udomljenog psa i biće vam jasno zašto ne treba da kupujete ljubimca
Ljubimac

(VIDEO) Ima li veće sreće! Pogledajte reakciju udomljenog psa i biće vam jasno zašto ne treba da kupujete ljubimca

Republika

 - utorak, 12. 11. 2019. u 04:13 0

Upoznajte Maju, slatku kuci, iz skloništa u Džordžiji koja je danas udomljena, a njena reakcija će vas naterati da dobro razmislite o...

(FOTO, VIDEO) Bajkovita turistička atrakcija: Neobičan glineni dvorac u srcu Transilvanije
Putovanja

(FOTO, VIDEO) Bajkovita turistička atrakcija: Neobičan glineni dvorac u srcu Transilvanije

b92.net

 - utorak, 12. 11. 2019. u 03:12 0

Ovo verovatno nije nešto na šta pomislite kada pomislite na dvorac, ali svakako izgleda kao da je deo nekakve bajke.

Mladež na laktu je znak uspeha! Znate li šta znači ako je na guzi, stomaku, nozi...
Lepota

Mladež na laktu je znak uspeha! Znate li šta znači ako je na guzi, stomaku, nozi...

E. S. T.

 - utorak, 12. 11. 2019. u 02:11 0

Mladež na licu ponekad može da postane nečiji zaštitni znak, što je svakako slučaj sa lepoticama poput Merilin Monro ili Sindi...

HOROSKOP ZA 12. 11. - Škorpije zrače, Blizanci mrače
Horoskop

HOROSKOP ZA 12. 11. - Škorpije zrače, Blizanci mrače

Republika

 - utorak, 12. 11. 2019. u 01:49 0

Kako ste danas? Da li ste za akciju? Ma ne za "tu" akciju, nego za posao, druženje, obilazak rodbine? Da li vas boli nešto? Ma ne "boli me...

Igra mačke i miša, prosidba, raskid: Saznajte šta vas čeka u ljubavi do kraja vrtoglavog novembra!
Igra mačke i miša, prosidba, raskid: Saznajte šta vas čeka u ljubavi do kraja vrtoglavog novembra!
0

Vežite sigurnosni pojas! Mnogi znakovi zodijaka prolaze kroz vrtoglavi period u ljubavi, pa hajde...

Kada počne da se zaljubljuje sve je drugačije! Evo kako muškarac vodi ljubav kada je zatreskan u vas do koske
Kada počne da se zaljubljuje sve je drugačije! Evo kako muškarac vodi ljubav kada je zatreskan u vas do koske
0

Postoji nekoliko načina da saznate da li je vaš partner za ljubljen u vas i to baš u krevetu!

  • Na kiosku
    Danas na kioscima

    Samo u Srpskom telegrafu - informacije kojih nema u drugim medijima

    Naslovna za 12. 11. 2019.