Palačinke vam ispadaju TVRDE I ŽILAVE? 10 grešaka zbog kojih ste upropastili omiljenu poslasticu!

IZVOR: Republika

subota, 2. 3. 2019.| 05:14

0

Ako radite ove stvari kada pravite palačinke, odmah prestanite jer to je razlog zašto vam nisu ukusne

Photo by Monika Grabkowska on Unsplash

Palačinke su jedna od omiljenih poslastica u mnogim domovima, a u njima naročito uživaju mališani.

Iako nije jednsotavno stajati dugo pored šporeta i peći ih, ljubav prema njihovom ukusu jednstavno mami da napunite tanjir ukusnim palačinkama.

Pogrešan tiganj

Za savršene palačnike bitan je odgovarajući tiganj.

Dok perete tiganj ne smete da ribate, već lagano isperite vodom kako se testo ne bi lepilo.

Pogrešan izbor masnoće

Maslac pruža finu aromu, ali ne bi trebalo da se prepeče i zagori.  Zato se preporučuje da izaberete masnoću koja ima višu tačku dimljenja poput kokosovog ili suncokretovog ulja,te pročišćenog maslaca.

Mešanje do poslednje grudvice

Mnogi misle ako testo ima grudvice da palačinke neće biti dobre. Ali, tu greše. Ako su sastojcidobro povezani nema potrebe za prevelikim mešanjem jer će onda ispasti gumene.

Photo by Jonas Jacobsson on Unsplash

Previše šećera u smesi

Neke domaćice posežu za dodavanjem vanilin šećera u testo kako bi mu dale lepši ukus. Ali previše šećera može da dovede do toga da se palačinke zalepe za tiganj. Zato, budite umereni sa šećerom.

Mutite mikserom, a ne varjačom

Savršeno glatka smesa postiže se ako sve sastojke mešate varjačom jer onda ući dovoljna količina vazduha. Nemojte koristiti mikser jer će onda palačinke biti tvrde i žilave. 

Sipanje ulja u tiganj

Uz pomoć silikonskog kalupa ćete najbolje odrediti količinu ulja u tiganj, a palačinke neće biti previše masne i neće se lepiti za dno.

Kako biste bili sigurni da neće upiti previše masnoće dodati možete malo ruma u smesu.

Photo by Erik Dungan on Unsplash

Previše svega u testu

Kockice čokolade, voće i ostali dodaci u smesi mogu napraviti više štete nego koristi. Kokosovo brašno ili seckani začini su okej, ali teži dodaci mogu da vam upropaste poslasticu.

Prejaka vatra

Najbolje je da ih pečete na srednjoj ili slabijoj temperaturi. Ako preterate sa jačinom, palačinke će zagoreti ili se neće dobro ispeći u sredini, a neće ni narasti.

Photo by Monika Grabkowska on Unsplash

Samo jednom se okreću

Palačinke je bolje dobro proveriti dizanjem jednog kraja s tiganja nego okretati po nekoliko puta jer će  biti tvrde i žilave.

Nemate strpljenja

Kada ispečete palačinke ostavite ih da odstoje 10 ak minuta kako bi omekšale.

JEDAN AUTO NA TRI RUSA: Na putevima najveće zemlje na svetu 45 miliona vozila
JEDAN AUTO NA TRI RUSA: Na putevima najveće zemlje na svetu 45 miliona vozila
0
Strah od ovakvih muškaraca parališe: 6 znakova da je vaš muž psihopata
Strah od ovakvih muškaraca parališe: 6 znakova da je vaš muž psihopata
0

KOMENTARI 0


OVAKO SPREMLJENE MOGU DA STOJE I 2 DANA: Palačinke meke kao pena, fora koju morate da zapišete!
OVAKO SPREMLJENE MOGU DA STOJE I 2 DANA: Palačinke meke kao pena, fora koju morate da zapišete!
0
Napravite Japansku tortu, poslasticu kojoj niko neće odoleti!
Napravite "Japansku tortu", poslasticu kojoj niko neće odoleti!
0
NIKO JOJ NEĆE ODOLETI: Kremasta torta sa jagodama kao sladoled
NIKO JOJ NEĆE ODOLETI: Kremasta torta sa jagodama kao sladoled
0
Salata za mršavljenje: Zasiti, a veoma je zdrava
Salata za mršavljenje: Zasiti, a veoma je zdrava
0
NESTALA U NASELJU PLAVI HORIZONTI: Ako neko vidi predivnu Lolu neka se što pre javi!
0

NESTALA U NASELJU PLAVI HORIZONTI: Ako neko vidi predivnu Lolu neka se što pre javi!

Problem sa štitinom žlezdom muči sve veći broj žena: Evo šta da jedete kako biste stvari držali pod kontrolom
0
Problem sa štitinom žlezdom muči sve veći broj žena: Evo šta da jedete kako biste stvari držali pod kontrolom
Kada saznate kako ova namirnica povećava libido i blagotvorno deluje na organizam, ješće te je svaki dan
0
Kada saznate kako ova namirnica povećava libido i blagotvorno deluje na organizam, ješće te je svaki dan
Google Play Store pun opasnih aplikacija
Hi-tech

Google Play Store pun opasnih aplikacija

Republika

 - sreda, 26. 6. 2019. u 04:30 0

Izgleda da se ne možete tek tako pouzdati da su aplikacije u Google Play Store-u bezbedne. Zapravo, istraživanje koje je sprovođeno tokom...

Bizon iz Beograda dobio novi dom
Ljubimac

Bizon iz Beograda dobio novi dom

Tanjug

 - sreda, 26. 6. 2019. u 04:13 0

Iz Zoološkog vrta u Beogradu u sarajevski rekreativo-zabavni centar "Pionirska dolina" sinoć je stigao ogromni mladi američki bizon,...

(FOTO) Dve plaže u Grčkoj u 25 najlepših na svetu: Koja je vama na prvom mestu?
Putovanja

(FOTO) Dve plaže u Grčkoj u 25 najlepših na svetu: Koja je vama na prvom mestu?

b92.net

 - sreda, 26. 6. 2019. u 03:12 0

Plaže u Grčkoj svojom lepotom zadivljuju turiste iz celog sveta, a posetioci sajta "Trip Advisor" kao i svake godine glasali su za listu...

Tajna savršenog izgleda Šeron Stoun! Nikada je nećete videti da jede i pije ovo
Lepota

Tajna savršenog izgleda Šeron Stoun! Nikada je nećete videti da jede i pije ovo

b92.net, Republika

 - sreda, 26. 6. 2019. u 02:11 0

Holivudska glumica ušla je u sedmu deceniju života, a mnogima je teško da poveruju to. Zvezda filma "Niske strasti" Šeron Stoun redovno...

HOROSKOP ZA 26. 6. - Bikovi pomažu najbližima, Blizanci upoznaju zanimljive ljude
Horoskop

HOROSKOP ZA 26. 6. - Bikovi pomažu najbližima, Blizanci upoznaju zanimljive ljude

E. S. T.

 - sreda, 26. 6. 2019. u 01:49 0

Kako ste danas? Da li ste za akciju? Ma ne za "tu" akciju, nego za posao, druženje, obilazak rodbine? Da li vas boli nešto? Ma ne "boli me...

Astrolozi veruju: Žene u ova tri znaka zodijaka ostaju trudne 2019. godine!
Astrolozi veruju: Žene u ova tri znaka zodijaka ostaju trudne 2019. godine!
0

Astrolozi veruju da žene u ova tri znaka zodijaka mogu da ostanu trudne 2019!

Jeste li čuli za puža? Novu seks pozu koja oba partnera dovodi do LUDILA
Jeste li čuli za puža? Novu seks pozu koja oba partnera dovodi do LUDILA
0

Letnje vreme je divno za istraživanje novih zadovoljstava i seks poza koje mogu da dovedu do...

  • Na kiosku
    Danas na kioscima

    Samo u Srpskom telegrafu - informacije kojih nema u drugim medijima

    Naslovna za 26. 6. 2019.