DA ŠLJIVOVICA IMA SVOJ DAN: Inicijativa PKS i Udruženja proizvođača rakije

Sa njom se u Srbiji nazdravlja, uz nju se smeje, plače, veseli, tuguje. Svako domaćinstvo je ima za posebne prilike. Nezaobilazni je gost, zapravo domaćin, svakog srpskog slavlja. Ambasador je Srbije u svetu, a mogla bi da dobije i svoj dan. Privredna komora Srbije, u saradnji sa udruženjem proizvođača rakija, radi na inicijtivi da se proglasi Svetski dana šljivovice.

Ideja je pokrenuta na 18. Beogradskom rakija festu, koji je okupio više od 30 destilerija i proizvođača opreme za proizvodnju rakije – nacionalnog pića Srbije.

Savetnik predsednika Privredne komore Srbije (PKS) Veljko Jovanović podsetio je da je šljivovica već upisana na listu svetske nematerijalne baštine UNESCO, odnosno znanje i tehnologija potrebna za njenu proizvodnju.

 - Šljivovica je srpski brend. Šljivovica je upisana pre tri godine na UNESCO listu nematerijalne kulturne baštine, zapravo sva znanja i tehnologije proizvodnje, a to nas je i motivisalo da da se pozabavimo ovim sledećim korakom. Značilo bi da bude prepoznatljivo u svetu, da se negde o tome govori, da ima neku težinu - izjavio je Jovanović.

Šljivovica je postala prvi zaštićeni srpski brend sa geografskom odrednicom. Jedno selo nadomak Zlatibora nosi ime po ovom srpskom nacionalnom piću, a upravo po recepturi iz ovog seoceta šljivovica je dobila od Evropske komisije geografski sertifikat.

U Šljivovici, ali i drugim mestima Srbije, često se održavaju različiti skupovi, takmičenja i manifestacije na kojima se rakija degustira uz hranu i muziku.